Біологія. Повторне видання. 8 клас. Задорожний (2025)
Тема 5. Внутрішнє середовище організму людини
§ 24. Внутрішнє середовище організму та його складові. Поняття про гомеостаз. Кров, її склад та функції. Органи кровотворення
БІОЛОГІЧНИЙ ДЕТЕКТИВ
Іноді у книжках читаємо, що в людини з рани ллється яскраво-червона кров, натомість інші автори пишуть про темний колір крові. Крім того, трапляються згадки про «блакитну кров», нібито людина є родичем головоногих молюсків чи деяких ракоподібних, у яких кров дійсно має синє забарвлення. То якого кольору кров у людини насправді?
ТРЕНУЙСЯ ДУМАТИ
1. Кістковий мозок міститься в кістках людини. Чому він буває різного кольору? Навіщо потрібен такий мозок, якщо ним не можна думати?
2. З 1830-х років медики почали використовувати так званий фізіологічний розчин (мал. 24.1), який залишається актуальним дотепер (у 2020 році в США було виписано близько 1 млн рецептів на цей препарат). Як він пов’язаний з людською кров’ю? У яких випадках його використовують?
Мал. 24.1. Фізіологічний розчин
РОБОТА З ІНФОРМАЦІЄЮ
Характерною особливістю живих організмів є здатність підтримувати відносну сталість і властивості свого внутрішнього середовища (гомеостаз). У людини, як і в інших ссавців, сталість внутрішнього середовища організму підтримується за різними параметрами — постійністю температури, хімічного складу, pH тощо. Одну з головних ролей у підтриманні цього стану відіграють рідини, які й утворюють таке середовище, — кров, лімфа, тканинна рідина.
Ці рідини постійно перетворюються одна в одну. Кров циркулює в судинах кровоносної системи. Її рідка частина (плазма) просочується крізь стінки судин у тканини і там формує тканинну рідину, яка збирається в лімфатичні капіляри й утворює лімфу. Лімфа ж по лімфатичній системі надходить у кровоносні судини і знову вливається у кров.
Кров — рідка тканина, що циркулює кровоносними судинами. Переглянь в е-додатку відео про склад і функції крові (завдання 24.1).
Вона складається з рідкої частини (плазми) і формених елементів (еритроцитів, лейкоцитів і тромбоцитів) (мал. 24.2).
Мал. 24.2. Склад крові
Плазма крові на 91-92 % складається з води, вміст білків у ній 6-8 %. Також плазма містить глюкозу, сечовину, жири, солі, йони тощо (мал. 24.3). Загальна концентрація солей у плазмі становить близько 0,9 %. Вона підтримується організмом стабільно. За необхідності (при крововтраті, інфекційних хворобах) використовують водний розчин відповідних солей та йонів такої ж концентрації. Його називають фізіологічним.
Мал. 24.3. Речовини, розчинені у плазмі крові
Формені елементи крові представлені як клітинами (еритроцити і лейкоцити), так і фрагментами клітин (тромбоцити — кров’яні пластинки). Еритроцити — червоні клітини крові. У зрілому стані вони не мають ядра і майже повністю заповнені білковими молекулами гемоглобіну. Їх основне завдання — перенесення кисню від легень до тканин організму. Саме від еритроцитів залежить забарвлення крові. Якщо молекули гемоглобіну сполучені з киснем, то вони забезпечують яскраво-червоне забарвлення крові (це артеріальна кров). Коли ж гемоглобін віддає кисень у тканинах, то забарвлення крові має темно-червоний відтінок (це венозна кров). Еритроцити мають форму увігнутого диска. Така форма забезпечує якнайефективніше захоплення і виділення молекул кисню еритроцитом.
Лейкоцити — білі клітини крові — мають ядро, більшість здатні утворювати псевдоніжки. Тож можуть проникати крізь стінки кровоносних судин, поглинати бактерій, фрагменти зруйнованих клітин. Основним завданням лейкоцитів є захист організму від мікроорганізмів, чужорідних білків і токсинів та інших сторонніх речовин.
Тромбоцити є спеціалізованими фрагментами клітин і зазвичай не мають ядра. Вони відіграють важливу роль у процесі зсідання крові. Під час цього процесу формуються тромби, які закривають ушкоджені ділянки кровоносних судин і запобігають витіканню крові з організму (мал. 24.4).
Мал. 24.4. Утворення тромбу у ушкодженій судині
В 1 мл крові міститься 4-5 млн еритроцитів, 150-400 тис. тромбоцитів і лише 4-9 тис. лейкоцитів. Більшість формених елементів крові мають обмежену тривалість існування. В еритроцитів вона складає 100-120 діб, у тромбоцитів 5-7 діб. Більшість лейкоцитів існують 3-5 діб, деякі — кілька годин, а клітини імунної пам’яті — десятки років. Тому всі ці типи формених елементів в організмі постійно утворюються в органах кровотворення.
Основним джерелом їх утворення є червоний кістковий мозок. Він міститься в плоских кістках та епіфізах трубчастих кісток. Окрім нього, у процесі кровотворення (гемопоезі) задіяні селезінка й лімфатичні вузли. Але в них утворюються тільки лімфоцити. У селезінці також відбувається руйнація еритроцитів і тромбоцитів, які завершили свій життєвий цикл. Ще одна важлива функція селезінки — бути місцем накопичення формених елементів крові на випадок їх нестачі.
Завдяки рідкій міжклітинній речовині — плазмі — кров транспортує речовини від одних органів до інших (виконай в е-додатку завдання 24.2). Кров відіграє важливу роль у терморегуляції та імунному захисті.
ДЛЯ ТИХ, ХТО ХОЧЕ БІЛЬШЕ ЗНАТИ...
Поняття блакитна кров з’явилося на території Іспанії. У людей зі світлою шкірою на руках можна легко розгледити поверхневі вени, кров у яких крізь шкіру видається синьою (насправді вона темно-червоного відтінку). Іспанська аристократія використовувала цей вислів, щоб показати, що її представники не мали родинних зв’язків із маврами (вони мали більш темний відтінок шкіри, крізь який поверхневі вени було видно гірше). Пізніше цей вислів поширився Європою як синонім аристократичного походження взагалі.
ЦЕ ГОЛОВНЕ В ПАРАГРАФІ
Гомеостаз є властивістю організму підтримувати відносну сталість свого внутрішнього середовища. Його формують кров, лімфа і тканинна рідина. Кров складається з рідкої частини (плазми) і формених елементів (еритроцитів, лейкоцитів і тромбоцитів). Формені елементи крові утворюються в органах кровотворення — червоному кістковому мозку, селезінці і лімфатичних вузлах (в останніх двох утворюються тільки лейкоцити).
ЗАПИТАННЯ І ЗАВДАННЯ
1. Назви компоненти внутрішнього середовища організму, поясни взаємозв’язок між ними.
2. Які функції виконує кров? Доведи зв'язок будови складу крові з її функціями.
3. Які переваги для транспортування кисню надає форма еритроцитів і відсутність у них ядра?
4. Склади схему розміщення червоного кісткового мозку в скелеті людини.
5. Використовуючи малюнок 24.2 та/або додаткові джерела інформації, установи співвідношення різних компонентів крові. Запропонуй пояснення того факту, що їх частка в крові значно різниться.
6. На малюнку 24.4 показано процес утворення тромбу після ушкодження кровоносної судини. Поясни, які формені елементи крові беруть участь у цьому процесі і як вони у ньому задіяні.
СКЛАДАЮ РЕФЛЕКСИВНУ МОЗАЇКУ
Виконай завдання (див. с. 9).
