ГДЗ до підручника «Фізика» В.Г. Бар’яхтара. 8 клас

§ 14. Кипіння. Питома теплота пароутворення

Контрольні запитання (стор. 71)

1. Кипіння — це процес пароутворення, який відбувається в усьому об’ємі рідини й супроводжується утворенням і зростанням бульбашок пари.

2. Почнемо нагрівати воду в колбі. Через деякий час дно та стінки колби вкриються бульбашками, які утворені розчиненими у воді газами і водяною парою. Зі зростанням температури тиск газу всередині бульбашок теж зростає, і щойно цей тиск перевищить зовнішній тиск, бульбашки починають збільшуватися в об’ємі. Після досягнення кожною бульбашкою певного розміру Архімедова сила, що діє на неї, відриває її й бульбашка піднімається. Верхні шари рідини холодніші за нижні, тому у верхніх шарах водяна пара в бульбашках конденсується, і бульбашки схлопуються. Коли вся рідина прогріється, бульбашки, піднімаючись, будуть збільшуватись в об’ємі, адже всередину бульбашок випаровується вода. Досягнувши поверхні рідини, бульбашки лопаються і викидають назовні значну кількість водяної пари. Вода кипить.

3. Після досягнення кожною бульбашкою певного розміру Архімедова сила, що діє па неї, відриває її від дна посудини й бульбашка піднімається на поверхню рідини.

4. Під час кипіння температура рідини не змінюється.

5. Зі збільшенням зовнішнього тиску температура кипіння рідини зростає. Температура кипіння залежить від роду рідини, а також від наявності в рідині розчиненого газу.

6. Енергія, яку одержує рідина під час кипіння, йде на розривання міжмолекулярних зв’язків і утворення пари.

7. Питома теплота пароутворення — це фізична величина, що характеризує певну речовину й дорівнює кількості теплоти, яку необхідно передати рідині масою 1 кг, щоб за незмінної температури перетворити її на пару.

8. Q = rm, де Q — кількість теплоти, що поглинається під час пароутворення або виділяється під час конденсації, m — маса рідини (маса утвореної пари), r — питома теплота пароутворення.

Вправа 14

1. Температура кипіння рідини залежить від зовнішнього тиску. Зі збільшенням висоти атмосферний тиск зменшується, тому зменшується і температура кипіння води.

2. Це означає, що для перетворення па пару води масою 1 кг за температури 100 °С необхідно передати їй 2,3 МДж енергії.

4. Температура тіла людини 36,6 °С і гаряча вода, що потрапляє па поверхню шкіри людини, швидко охолоджується. А пара, переходячи з газоподібного стану в рідкий при конденсації, виділяє енергію.