Біологія. Комплексна підготовка до ЗНО і ДПА

Родина Айстрові (Складноцвіті)

Родина Айстрові, або Складноцвіті (Asteraceae), об’єднує 1 тис. родів і понад 20 тис. видів, поширених на всій земній кулі. Трави, напівкущі, деревця (у тропіках), нерідко з молочним соком. Листки чергові, рідше супротивні, без прилистків, різноманітні за формою, розміром і ступенем розчленування. Суцвіття — кошик, який зовні вкритий обгорткою із зелених або забарвлених в інші кольори видозмінених листочків. Обгортка буває одно- або багатоярусною. Дрібні кошики бувають зібрані в складні щиткоподібні або волотеподібні суцвіття. Квітколоже має різну форму: опукле, плоске або увігнуте, голе, лускувате, щетинисте. Квітки чотирьох типів: язичкові, трубчасті, несправжньоязичкові, лійчасті. Вихідним типом є трубчаста квітка, що має редуковану чашечку у вигляді лусочок або волосків, віночок з п’яти зрослих у трубочку пелюсток, п’яти тичинок, маточку із двох зрослих плодолистків з нижньою зав’яззю. Язичкові квітки зигоморфні, мають відгин у вигляді 5-зубчастого язичка, двостатеві. Несправжньоязичкові квітки вирізняються цілісним або тризубчастим язичковим відгином, часто вони тільки маточкові. Лійчасті квітки стерильні, зигоморфні, віночок лійчастий, має відгин з п'яти нерівних зубців. Плід — сім’янка. За формою квіток, що складають кошик, родина ділиться на дві підродини: Трубкоцвіті та Язичкові.

Соняшник: 1 — частина суцвіття-кошика в продольному розрізі: 2 — серединна квітка в продольному розрізі; 3 — плід; 4 — плід у продольному розрізі (а — листочки обгортки; б — приквітник окремої квітки; в — крайова квітка; г — серединні квітки)

У родині Айстрових є кілька видів дуже цінних рослин: серед них олійна рослина — соняшник (Helianthus annuus), каучуконоси — кок-сагиз, тау-сагиз, лікарська рослина, що культивують у широких масштабах, — нагідки (Calendula officinalis).

До підродини Трубкоцвіті належать соняшник, топінамбур, або земляна груша (Helianthus tuberosus), — цінна кормова рослина, її бульби охоче поїдають свині. Ромашка (Chamomilla recutita) — лікарська рослина, що має протизапальні властивості, у природному стані — бур’ян, культивується. Деревій звичайний (Achillea millefolium) — лікарська рослина, що поширена на природних сіножатях, полин гіркий (Artemisia absinthium), цитварний (А. cina) — цінні лікарські рослини. До підродини належать також деякі бур’яни: гірчак (Acroptilon picris), осот польовий (Cirsium arvcnse), різні види будяків (Carduus) та волошок (Centaurea), галінсога (Galinsoga). До підродини Язичкових належать рослини, у яких кошики мають тільки язичкові квітки. Серед них найпоширеніші кульбаба звичайна (Taraxacum officinale) — лікарська та харчова рослина; цикорій звичайний (Cichorium intybus) — лікарська та харчова рослина, бур’ян на полях і городах, осот жовтий.