Біологія. Комплексна підготовка до ЗНО і ДПА

Родина Пасльонові

Типи плодів пасльонових: 1 — нікандра фізалісоподібна (Nicandra physalodes), ягода в пухирчастій крилатій чашечці; 2 — фізаліс звичайний (Physalis alkekengi), продольний розріз ягоди в пухирчастій некрилатій чашечці; 3 — красавка звичайна (Atropa bella-donna), ягода; 4 — паслін сосочковий (Solanum mammosum), ягода з виростами; 5 — блекота чорна (Hyoscyamus niger), коробочка з кришечкою; 6 — дурман звичайний (Datura stramonium), коробочка, що розкривається стулками; 7 — баклажан (Solanum melongena), ягода

Родина Пасльонові (Solanaceae) нараховує 90 родів і близько 2 тис. видів, поширених переважно в Південній Америці. Переважно трави, а у тропіках — дерева й кущі з черговими простими листками без прилистків. Квітки в завійках, правильні, рідше трохи неправильні, 5-членні зі зрослою чашечкою та колесоподібним або дзвоникоподібним віночком. Тичинок 5, плід — ягода або коробочка.

Характерною рисою родини є наявність глікозидів і алкалоїдів: соланіну, атропіну, скополаміну та ін. Тому деякі пасльонові належать до отруйних рослин: блекота чорна (Hyoscyamus niger), дурман звичайний (Datura stramonium), паслін солодко-гіркий (Solanum dulcamara). До лікарських рослин належить беладонна, або красавка (Atropa belladonna).

Велике господарське значення має картопля (Solanum tuberosum) багатьох столових і кормових сортів. До овочевих культур належить баклажан синій (Solanum malongena), помідор їстівний (Lycopersicum esculentum), перець (Capsicum annuum). Для одержання тютюну вирощують тютюн справжній (Nicotiana tabacum), а також махорку (N. rustica). З листків і стебел останнього одержують екстракт, що використовують для боротьби з комахами.