Біологія. Повторне видання. 8 клас. Задорожний (2025)

Узагальнювальні дослідницькі завдання. Сенсорні системи

ДОСЛІДЖЕННЯ

Смакова чутливість до різних речовин

ОБЛАДНАННЯ І МАТЕРІАЛИ: склянки — 9 шт., мірна склянка (50 мл), палички для розмішування, ватні палички, електронні ваги, сіль, цукор, лимонна кислота, вода.

ПІДГОТОВЧИЙ ЕТАП

• Познач цифрами 9 склянок.

• Приготуй по три розчини різної концентрації для кожної з речовин. Зваж і висип в окремі склянки по 10 мг, 25 мг і 50 мг солі, цукру, лимонної кислоти. Додай 50 мл води в кожну склянку. Розмішай.

ПРОВЕДЕННЯ ДОСЛІДЖЕННЯ

№	Сіль	№	Цукор	№	Лимонна кислота
1	10 мг (0,2 %)	4	10 мг (0,2 %)	7	10 мг (0,2 %)
2	25 мг (0,5 %)	5	25 мг (0,5 %)	8	25 мг (0,5 %)
3	50 мг (1 %)	6	50 мг (1 %)	9	50 мг (1 %)

Долучи до дослідження помічника/помічницю, який/яка пропонуватиме тобі зразки для оцінки чутливості у послідовності, невідомій тобі.

Три зразки розчинів однієї речовини потрібно оцінювати в послідовності від найменшої концентрації до найбільшої. Робити 1-2 хв перерви.

Твій помічник/твоя помічниця занурює ватну частину вушної палички в розчин, через 2-3 с дістає і пропонує тобі для оцінювання чутливості. Змочену розчином паличку потрібно прикласти до поверхні кінчика язика, до боків язика і оцінити відчуття:

0 — якщо жодних смакових відчуттів (крім чуття вологи) немає;

+ — якщо є відчуття смаку, але не зрозуміло, який він (пройдено поріг чутливості);

++ — якщо вдалося правильно розпізнати речовину (пройдено поріг розпізнавання).

Усі результати записуй у таблицю.

АНАЛІЗ РЕЗУЛЬТАТІВ

• Проаналізуй, до якої речовини ти маєш вищу чутливість, до якої — нижчу. Чи потрібно провести додаткові дослідження? Які?

• Розмісти речовини у міру зростання порога чутливості/порога розпізнавання. Чи збігаються ці послідовності? Якщо ти вважаєш, що поріг є нижчим, яке додаткове дослідження ти запропонуєш?

• Чи однакова чутливість різних ділянок язика до солодкого, солоного і