Досліджуємо історію і суспільство. 6 клас. Васильків

§ 27. Матеріальна культура населення Давнього Риму

Згадайте...

— що ви дізналися про Римську державу, вивчаючи тему «Цивілізація. Найдавніші цивілізації світу» (§ 2).

Як ви розумієте...

— значення поняття «латина»?

Чи знаєте ви, що...

— Давнім Римом називають цивілізацію, що сформувалася на Апеннінському півострові в І тис до н.е.,

— за час свого існування державність давньоримської цивілізації змінювалася від монархії через республіку до імперії;

— Римська імперія охопила значну територію Європи, Азії, Африки з багатьма народами, мовами та релігіями;

— період історії від 800 року до н. е. до 600 року н. е. в регіоні Середземного моря називають Античністю (від лат. antiquus), а також Класичною епохою?

27.1. Римський спосіб життя. Помешкання і побут

Римляни пройшли тривалий шлях від невеликої громади латинів на берегах Тібру на території сучасної Італії до однієї з найбільших держав стародавнього світу. В історії римської цивілізації розрізняють царський, республіканський та імператорський періоди. Матеріальна культура римлян досягла вершини розвитку в перші століття нашої ери, в імператорську добу. Рим тоді був чи не найбільшим містом тогочасного світу з кількістю населення, яке, ймовірно, перевищувало мільйон мешканців. Більше того, в епоху імперії на підкорені римлянами території (провінції) широкомасштабно проникає римський спосіб життя, архітектура, стиль харчування, мода тощо. Ці процеси називають романізацією.

Забудова самого Риму, попри ідеалізований образ «міста на семи пагорбах», подекуди була неймовірно хаотичною, тож у місті часто траплялися пожежі. Досить рано римляни почали споруджувати багатошарові дороги, які проходили як в межах міста, так і територією Італії та провінцій.

Давній Рим, республіка

Сім пагорбів Риму та схема стін, побудованих Сервієм Тулієм

Місто Рим, реконструкція

Римляни винайшли акведуки (водогони), які доставляли воду на значні відстані і забезпечували міста водою. Попри те, що Рим за кількістю води, яку приносили до міста 11 акведуків (один із них, Aqua Virgo, досі функціонує), був краще забезпечений водою, ніж більшість європейських міст навіть у XIX столітті, централізованого водопостачання римляни не знали. За водою потрібно було йти до фонтанів, де вона лилась без будь-яких обмежень. Лише окремі будинки або громадяни за особливі заслуги могли провести собі воду в дім.

Стічні води зливали у каналізаційні труби. Вони потрапляли до каналу, який називався Великою клоакою і був споруджений римлянами ще в добу, коли ними правили царі. У своєму будівництві вони винайшли спеціальний цементний розчин, до якого додавали вулканічний попіл — пуцоланум, завдяки якому він ставав твердим навіть у умовах високої вологості.

Більшість мешканців Риму оселялася у великих багатоповерхових будинках — інсулах. Перший поверх інсул виділяли під крамниці та майстерні, а на верхніх поверхах у невеликих орендованих кімнатах проживало незаможне міське населення. Знать та багаті люди мешкали у власних окремих будинках — домусах, або у віллах за межами Риму. Приклади таких вілл збереглись на території трьох міст, які загинули внаслідок виверження вулкану Везувій у 79 році н.е. — у Помпеях, Геркуланумі та Стабіях. Вулканічний попіл фактично законсервував для нас у непорушному вигляді побут римлян, які проживали в Неаполітанській затоці.

Фрески з «Вілли містерій», Помпеї

Рештки Геркуланума у наші дні, на задньому плані — вулкан Везувій

Колиска для немовляти, дерево, Помпеї

Римський акведук, м. Сеговія (сучасна Іспанія)

Помпеї, блоки каменю слугували «пішохідними переходами»

Римляни використовували багато меблів: стільці й табурети, столи, ліжка, скрині для зберігання одягу та речей. Найкраще збережені зразки римських меблів походять з Помпеїв, де навіть вціліла дитяча дерев’яна колиска. Частина меблів мала особливе призначення: ще з царської доби окремі римські магістрати (посадові особи) мали сидіти на спеціальних стільцях та навіть носити спеціальний одяг.

Головними частинами римського будинку були атріум — центральна відкрита частина, трікліній — їдальня, житлові і господарські приміщення. У віллах і будинках часто були утепленими підлога та стіни. Обігрівали їх за допомогою системи гіпокауст (керамічні труби або тубуси, по яких йшло гаряче повітря).

Рештки гіпокауста

Атріум

Терми Каракали, Рим

Римляни відвідували терми — громадські лазні. Найкраще збереглися терми Каракали, які були величезним комплексом, що займав більше 100 тис. м. кв. з висотою біля 40 метрів. При лазнях розташовували крамниці та навіть бібліотеки. Відвідування терм було не лише способом очищення тіла, воно часто перетворювалось на справжній побутовий ритуал і на засіб проведення вільного часу. Навіть у військових фортах у провінціях вояки споруджували власні лазні, настільки цей елемент побутової культури був важливим для римлян. Окрім публічних лазень, у Римі існували і публічні вбиральні.

1. Як ви розумієте термін «романізація»? 2. Які види забудов характерні для давньоримької цивілізації? 3. Поміркуйте, чи можна вважати життя у Стародавньому Римі комфортним. Обґрунтуйте свою думку.

27.2. Одяг та їжа

Основним видом як чоловічого, так і жіночого одягу в Римі була туніка, яка зшивалась із двох шматків тканини. Тип туніки, її колір та оздоблення відображали соціальне становище людини. Римські громадяни поверх туніки одягали тогу. Вибілена в крейдяному розчині тога називалась кандідою і її одягали претенденти на певні державні посади. Звідси й походить сучасний термін «кандидат». Жінки носили столу або паллу. Чоловіки традиційно голили бороду, лише з II століття н.е. поступово поширюється мода на бороду, причому навіть у середовищі імператорів та їхньої родини. Зачіски жінок часто були витонченими і складними.

Статуя імператора Октавіана Августа у тозі

Одяг римської жінки. Фреска у Помпеях

Давній римлянин у туніці. Реконструкція

У ранні періоди своєї історії, як любили підкреслювати самі римляни, їхні кулінарні звички були невибагливими. До прикладу, римського консула Марка Дентата посланці суперників римлян, самітів зустріли в його домі за сніданком, що складався з ріпи, яку він їв із дерев’яної тарілки. Пройде не так багато часу, і кулінарні смаки римлян стануть все більш вибагливими. Від пізньої античності до нашого часу, дійшов збірник римських кулінарних рецептів, які згодом приписали кулінару Апіцію. У цьому збірнику можна знайти рецепти найрізноманітніших страв з м’яса, риби, овочів та фруктів. А також спеціально регламентується, як слід вживати напої та які соуси можна приготувати до страв.

Цінували римляни зернові культури, зокрема пшеницю, ячмінь і жито, яке вперше почали масово культивувати саме вони. Для найбідніших римських громадян — пролетарів (вони були настільки бідними, що не мали нічого, окрім своїх дітей (латиною «proles» — «потомство»)) — проходили роздачі хлібного пайка — зерна, яке найчастіше привозили з Єгипту і яке громадянин міг або спожити, або продати і використати гроші на свій розсуд. Римський сатирик І ст. н.е. Ювенал зазначав, що римляни хвилюються лише про дві речі — хліб і видовища.

Римський термопілій (заклад громадського харчування) у Помпеях

Традиційною їжею селян були хліб і каші. Їжу запивали розбавленим вином. Харчування багатіїв та знаті вирізнялось вишуканістю та розкішшю. Частунок міг складатися з багатьох страв із риби, м’яса та екзотичних продуктів, які замовляли спеціально для гостей, що мали відвідати хазяїна дому. На столі римлян вперше з’являється чорний перець, який привозили з Індії і вважали екзотичним продуктом. На десерт споживали фрукти, мед, горіхи. Так, римський оратор та філософ Цицерон в одному з листів розлючено дорікає своєму другу, через те, що спеціально для товариша замовив вишукані та екзотичні страви, а той, проігнорувавши запрошення і не відвідавши учту, завдав йому збитків. Дійсно, підготовка такого банкету вимагала чималих витрат. Прості римляни, подібно до греків, м’ясо їли тільки в дні свят чи жертвоприношень.

Римський банкет. Реконструкція

1. Опишіть одяг населення Стародавньої Греції та Риму. 2. Які продукти харчування були присутніми на столі мешканця Стародавнього Риму? 3. Які продукти харчування додавали вишуканості давньоримській кухні?

1. Вправа «Постер». У парах чи групах створіть постер «Архітектура Стародавнього Риму».

2. STEM-завдання «Меню давньоримького учня»

Матеріали: папір; олівці / ручка / маркер.

Алгоритм виконання: 1. Об’єднайтесь у групи. 2. Укладіть перелік основних продуктів, доступних у Стародавньому Римі. 3. Доберіть ті продукти, які були б корисними для харчування учня у Стародавньому Римі. 4. Збалансуйте продукти за корисністю. 5. Укладіть меню. 6. Презентуйте результати роботи.

Онлайн-цікавинка:

Віртуальний огляд 3-D моделей «Стародавній Рим» (скористайтеся Google Translate для перекладу)

https://cutt.ly/w0t0Us4

Корисна гра:

«Їжа стародавніх римлян». Оберіть продукти, доступні мешканцям Стародавнього Риму (скористайтеся Google Translate для перекладу)

https://cutt.ly/I0t08BH

Перевірте себе

1. Складіть запитання до тексту параграфа, починаючи кожне такими словами: Коли ____? Що ____? Хто ____? Де ____? Звідки ми можемо дізнатися про ____? Чому ____? Як ____? Який результат ____? Запропонуйте свої запитання в класі. 2. Доберіть додаткову інформацію про рецепти страв, відомі в Стародавньому Римі. 3. Складіть перелік архітектурних пам’яток Стародавнього Риму, які рекомендуєте оглянути своїм однокласникам. 4. Розкажіть про одяг стародавніх римлян. 5. Вправа «Сенкан». Складіть сенкан за змістом параграфа. 6. Вправа «6 речень». За допомогою 6-ти речень опишіть архітектуру / одяг / їжу (на вибір) Стародавнього Риму.