Захопливий світ біології. 5-6 клас. Каліберда
Цей підручник можна завантажити у PDF форматі на сайті тут.
Чи можливо рости швидко-швидко, як у казці?
Чи ви знаєте англійську народну казку «Джек та бобове стебло»? Там де хлопчик корову поміняв на три бобові насінини, а з них за ніч виросло стебло аж до неба, куди він і поліз (рис. 49)? Та чи це можливо, за ніч так вирости? «Напридумували, — скажете ви. — Це ж казка!» А може й ні? Спробуймо перевірити, чи ростуть рослини вночі!
Щоб визначити, коли — удень чи вночі — активніше ростуть рослини, будуть потрібні насіння гороху чи соняшника, горщик чи пластянка з ґрунтом, лінійка, вода, ручка й записник. Проростіть у темному місці по кілька насінин у горщику з ґрунтом (ви можете проростити насіння в більшій кількості горщиків, вони згодяться для наступного досліду). Коли з’являться паростки висотою 2-3 см, визначте висоту їх пагонів та запишіть дані.
Уранці поставте рослини на яскраве світло. За 12 годин виміряйте висоту пагонів і розрахуйте, наскільки вони виросли за цей час. Перенесіть горщики до темного місця на наступні 12 годин. Знову виміряйте висоту та порахуйте різницю у висоті. Продовжуйте виміри кілька днів, щоб з’ясувати на світлі чи у темряві досліджувані рослини швидше зростають.
Добовий біоритм — періодична зміна певного біологічного процесу протягом доби.
Виявляється, що, як і люди, рослини в темний час доби додають у зрості більше, ніж у світлий. Це пояснюється тим, що фотосинтез, який відбувається на світлі, пригнічує ростові процеси. Тобто рослина удень «зайнята» створенням і накопиченням поживних речовин та не має ресурсів на ріст. Але вночі все навпаки! Виникає добовий біоритм швидкості росту! Виходить казка про ніч не обманювала — вночі рослини таки ростуть!
До речі, а які умови є ідеальними для росту рослин? Чи однакові вони для різних рослин?
Але чи може рослина вирости так швидко, як у казці? Якщо створити ідеальні умови?
З’ясуймо, використавши чотири горщики із землю, у яких зростають проростки квасолі чи гороху, або невеличкі молоді кімнатні рослини з нерозгалуженим стеблом (герань, пеларгонія, колеус). Також приготуйте лінійку, настільну лампу, дві непрозорі коробки, у які поміщаються горщики з рослинами, блокнот для записів і ручку.
Перед початком досліду виміряйте висоту рослин у кожному горщику й запишіть. Поставте один із них біля постійно увімкненої настільної лампи. Другий — у затемненому місці (але не повністю темному!). Третій накрийте непрозорою коробкою й лишіть у кімнаті. Останній горщик також накрийте коробкою, але заховайте в холодильник чи погріб. Горщики, накриті коробками, виставляйте двічі на день на пів години в освітлене місце. Порівняйте висоту пагонів через тиждень.
О, неочікувано в темряві рослини виросли вищими, ніж на світлі! Здогадуєтесь, який процес у цьому «винен»? Подібно до ситуації з ростом уночі, у темряві фотосинтез не пригнічує ріст, тож рослини виростають більшими. Також пришвидшений ріст — це пристосування до підвищення ефективності фотосинтезу, який у темряві відбувається гірше (детальніше ми дослідимо це в темі «Пристосуватися, щоб вижити»).
Температура ж впливає навпаки: там, де тепло, рослини ростуть швидше. Але загалом швидкість зовсім не як у казці: лише кілька сантиметрів за тиждень, а не до неба за ніч.
То скільки приблизно чекати Джекові, щоб рослини, які ви досліджували, дотягнулися до хмар на висоті в 1 км?
Хоча чекайте, можливо, корінь може те, на що не здатний пагін?
Для проведення дослідження впливу температури на ріст кореня візьміть кілька квасолин чи горошин, тарілку зі шматком тканини, воду, дві невеличкі банки (наприклад, з-під майонезу чи гірчиці) з кришками, картон, ножиці, булавки, записник і ручку.
Проростіть на вологій тканині в мисці квасолини чи горошини до появи в них невеличких корінців. Поки вони ростуть, приготуйте дві посудини, необхідні для вирощування насінин. Щоб це зробити, виріжте з картону двошарову зігнуту стінку довжиною у дві висоти банки. Для цього зробіть довгу смужку, шириною меншою за діаметр горловини. Аби вона міцно стояла на дні, зробіть згини на кінцях. При цьому довжина картонки має бути такою, щоб у зігнутому вигляді верхнім краєм вона не діставала до отвору банки (рис. 51). Відберіть чотири однакові за розміром насінини і на картонку в кожній з банок прикріпіть булавками по дві насінини, проколовши сім’ядолі. При цьому намагайтесь не торкатися корінців, щоб не пошкодити їх! Поміряйте і запишіть у блокнот довжину корінців кожної з насінин.
Залийте на дно банок по 1-2 см води й розташуйте в них зігнуті картонки з прикріпленими насінинами. Закрийте банки кришками. Поставте одну банку в тепле місце, а іншу в прохолодне (в холодильник чи до льоху). За 2-3 дні порівняйте довжину кореня кожної з насінин.
Обмін речовин — сукупність процесів перетворення одних речовин на інші всередині організму.
Ніяких несподіванок! Як пагін, так і корінь у теплі ростуть швидше, ніж у холоді. Така закономірність зумовлена тим, що за вищих температур процеси обміну речовин відбуваються інтенсивніше, тому й ростуть рослини швидше. Однак, як тільки коренева система почне галузитися, то загальна швидкість зменшиться, оскільки всі частинки кореня ростимуть потроху.
Тож тепер ви знаєте, що недарма в казці англійського фольклору «Джек та бобове стебло» рослина виросла аж до неба саме вночі. Про те, чи було тепло тоді, чи холодно, у цій історії немає ні слова...
Коренева система — сукупність усіх коренів рослини.
Хоча тепер ви можете впевнено стверджувати, що для того, щоб виросло щось за ніч до неба, повітря й земля мали бути добре прогрітими сонечком!
Поміркуйте
- 1. Поясніть, чому городину садять на літо, а не на зиму, хоча зимою ніч найдовша.
- 2. Висловіть припущення, чому рослини приполярних широт зазвичай низькорослі (карликові), хоча темна пора доби там триває пів року. Що ще, окрім температури може мати вплив?
Цей контент створено завдяки Міністерству освіти і науки України