Основи споживчих знань. Обираємо культуру здорового споживання. 7 клас. Криховець-Хом’як

Рухайтеся далі. Виникнення споживчих рухів

На сьогодні це маловідомий факт, але в США був свій «Запорожець».

Надмірно громіздкі (близько 5,5 м завдовжки) і важкі (більше 1,5 т) народні мастодонти комплектувалися багатолітровими 6-, 8-циліндровими двигунами і мали посередні експлуатаційні характеристики. При витраті палива на рівні 20 л/100 км вони мали «ватяні» гальма, через м’яку підвіску хилилися на поворотах і «безжально» ставилися до пасажирів при ДТП. Автовиробники не переймалися якістю і сервісом, вони на чільне місце ставили інше: щорічне оновлення моделей. І, природно, це спонукало споживача швидше позбутися «дорестайла» і купити найсвіжішу версію авто. Прогрес автомобілів понад півстоліття залежав лише від інженерів-конструкторів.

Але знайшовся адвокат, який видав книгу, що вплинула на якість, виробництво наших сучасних автомобілів. Подія, яка остаточно перервала гегемонію технарів у світі автомобільного бізнесу, відбулася в 1965-му році. Саме тоді юрист Ральф Нейдер нарешті знайшов видавця, який взявся опублікувати його багатосторінкову працю Unsafe at Any Speed («Небезпечний на будь-якій швидкості»).

У його публікації зазначалося, що автовиробники «женуться» за зовнішнім ефектом, не приділяючи уваги питанням безпеки. Мовляв, конструкція автомобіля настільки вторинна для виробників, що вони не заморочуються особливо ні роботою кермового механізму, ні гальмами, ні налаштуваннями підвіски, ні іншими факторами поліпшення керованості. Через що має місце висока аварійність і невиправдано тяжкі наслідки ДТП. На прикладі авто Chevrolet Corvair Ральф Нейдер показав нібито прагнення конструкторів GM заощадити на обладнанні ходової частини в збиток керованості машини.

Намагаючись дискредитувати Ральфа Нейдера в очах громадськості, керівництво компанії GM приставило до нього приватних детективів для пошуку компромату, намагаючись таким чином спровокувати на непорядні дії. Проте Нейдер виявив стеження і звернувся до влади із заявою про втручання в його приватне життя — скандал, що вибухнув у зв’язку з цим, зробив маловідомій спочатку книзі відмінну рекламу. Ральф відсудив у GM 425 тисяч доларів, частину яких направив на свою подальшу діяльність із захисту прав споживачів.

Загалом Рух захисту прав споживачів має тривалу історію. В різні історичні епохи суспільство робило спроби за допомогою держави регулювати якість і безпечність продуктів харчування, ліків тощо. Рух споживачів на захист своїх прав та інтересів (конс’юмеризм) зародився в США в період піднесення економіки у 30-х роках XX століття після кризи 1929 року, але в подальшому зупинився через події Другої світової війни.

І лише 15 березня 1962 року Президент Сполучених Штатів Америки Джон Кеннеді у своєму «Посланні до Конгресу» вперше на урядовому рівні офіційно окреслив права людини як споживача:

• - на безпеку товарів та послуг;
• - на інформацію;
• - на вибір;
• - бути вислуханим у суді, якщо першими трьома правами нехтують.

З 1986 р. 15 березня, згідно рішення ООН, у всьому світі відзначають як Всесвітній день прав споживача.

У 1973 р. XXV сесія Консультативної Асамблеї Євросоюзу ухвалила «Хартію захисту споживачів». У 1985 р. Генеральна Асамблея ООН затвердила «Керівні принципи захисту інтересів споживачів», які повинні використовуватися урядами країн світу при реалізації політики захисту інтересів споживачів.

Зазначені принципи спрямовані на:

• - захист споживачів від недоброякісних товарів (робіт, послуг), які можуть завдати шкоди здоров’ю та безпеці;
• - сприяння економічним інтересам споживачів та їх захист;
• - ефективні процедури розгляду скарг споживачів;
• - одержання достовірної інформації, необхідної для компетентного вибору товару (робіт, послуг);
• - просвіту споживачів, свободу створювати споживчі організації, які захищають їх інтереси.

Названі документи лягли в основу правового механізму захисту споживачів в усьому світі.

Цікаво, що після розпаду СРСР в Україні одним з перших у 1991 р. був прийнятий Закон «Про захист прав споживачів». А ще в 1989 р. створено Українську Асоціацію споживачів (УАС) як незалежне громадське об’єднання споживачів України. УАС — це єдина на сьогодні організація споживачів у світі, яка виборола визнання важливості громадського руху споживачів на рівні Конституції.

СТІКЕР СЛІВ

Конс’юмер — споживач.

Конс’юмеризм — рух споживачів на захист своїх прав та інтересів.

МініПРАКТИКУМ

Завдання 1. Проведіть мінідослідження, де у вашому регіоні є громадське об’єднання із захисту прав споживачів, запишіть у зошиті його адресу і контактні дані.

З’ясуйте контактні дані державного управління та державного інспектора у справах захисту прав споживачів у своєму регіоні і запишіть їх у зошиті.

Завдання 2. Під споживчим кошиком розуміють набір продуктів харчування, непродовольчих товарів і послуг, що задовольняють життєві потреби людини протягом одного року. За нижчеподаною таблицею 1 проаналізуйте в парі або в групах з однокласниками структуру споживчого кошика продуктів харчування українського школяра. Чи всі продукти є у вашому особистому раціоні харчування? Можливо, у вас є пропозиції щодо внесення змін у поданий споживчий кошик?

Таблиця 1

Структура споживчого кошика українського школяра

Назва продукту	кг	Назва продукту	кг
Хлібопродукти:		Бобові	0,8
хліб пшеничний	51,1	Крохмаль	1,1
хліб житній	28	Картопля	93,7
Борошно пшеничне	7,9	Овочі (в тому числі солоні, квашені):
Макаронні вироби	4	капуста	21,9
Крупи:		помідори	21,9
рисова	1,8	морква	10,9
манна	1,2	огірки	8,7
пшенична	3,3	буряк	8,7
гречана	3,4	цибуля	7,9
вівсяна	0,9	часник	0,8
інші (ячна, перлова)	4,7	інші сезонні овочі (кабачки, гарбуз)	13

Продовження табл. 1

Назва продукту	кг	Назва продукту	кг
Баштанні (кавуни, дині)	15,5	сир твердий	4,3
Фрукти:		масло вершкове	12,8
яблука	33,4	М’ясо та м’ясні продукти:
ягоди і виноград	9,1	яловичина	20
цитрусові та інші тропічні плоди	6,1	свинина	12,7
кісточкові (сливи, абрикоси)	6,1	птиця	9,2
груші	5,5	субпродукти	9,1
Горіхи	0,6	ковбаса варена, сосиски	6,3
Соки фруктово-ягідні і овочеві	54,8	ковбаса напівкопчена	2,1
Сухофрукти	5,5	балик м’ясний, шинка	1,5
Цукор	23,1	сало	1,5
Мед	1,1	Риба та морепродукти:
Кондитерські вироби	6,1	риба	14,6
Соняшникова олія	5,1	оселедець, рибні продукти	7,3
Яйця (штук)	365	Чай	0,1
Молоко і молочні продукти:		Какао	0,365
молоко	82,1	Дріжджі	0,365
кисломолочні напої	82,1	Сіль	3,3
сир м’який	20,7	Спеції (лавровий лист)	0,1
сметана	7,3

Завдання 3. Здорове харчування починається з моменту придбання харчових продуктів, з вибору якісних та свіжих виробів. Обговоріть з однокласниками, як правильно здійснювати покупки і чи мають право споживачі повернути зіпсовані товари через неправильне їх пакування.

ФІЗКУЛЬТСПОЖИТИВ

Перейдіть за QR-кодом і виконайте руханку.

ЕКСПРЕС-ЛАБОРАТОРІЯ

Перевіряємо якість меду

Мед — це один з продуктів підсолоджувачів, який є екопродуктом у багатьох культурах.

Цікавий факт: щоб зібрати 1 кг меду, бджоли пролітають на загал 40 000 км, що дорівнює довжині екватора. Цей солодкий нектар бджоли перетворюють у готовий продукт у стільниках. Створення меду — це особливе таїнство...

Перевіряємо якість меду йодом і оцтом. Цей спосіб оцінювання якості меду дуже ефективний у домашніх умовах, оскільки ви чітко бачите результат. Для перевірки необхідні:

- мед;

- прозора склянка;

- вода питна чиста (краще з пляшки);

- оцет;

- йод.

Для початку нагрійте воду, щоб вона була теплою, але не гарячою. Розмішайте в ній 2-3 ложки продукту. Змішайте мед у воді, поки грудочки не зникнуть. Повинна вийти однорідна рідина. Далі влийте кілька крапель йоду і почекайте.

Якщо нічого не змінилося — ви купили хороший і натуральний продукт. У меді немає таких речовин, які могли б відреагувати на йод, а, відповідно, колір медового розчину не повинен ніяк помінятися.

А якщо ви купили підробку, тоді розчин набуде синюватого відтінку. Значить, у продукт додавали крохмаль або борошно, щоб надати йому щільності та зробити важчим.

Потім ще можете додати в цей же розчин оцет. Якщо на поверхні з’явилася піна, вона почала шипіти — значить, у мед додали крейду у вигляді порошку. Її додають з тією ж метою, що і крохмаль.

Тепер ви знаєте, як перевірити якість меду за допомогою води, оцту і йоду.

БАНК ІДЕЙ

Поміркуйте й опишіть у своєму зошиті сходинки, якими може піднятися споживач на вершину етичного споживання, отримавши інформацію про споживчі рухи та організації у справах захисту прав споживачів в Україні.

БАТЛ РОЗУМНИКІВ

У крамничці мед різних сортів у різній за об’ємом тарі продають за різною ціною (див. таблицю). Порадьте споживачу, як придбати 2 кг меду одного сорту, щоб витрати на покупку були найменшими.

Сорт меду	Вага, г	Ціна банки, грн
гірський	700	120
квітковий	250	60
гречаний	700	90
соняшниковий	250	45
липовий	400	80

КУЛІНАРНИЙ КОНСТРУКТОР

Фруктовий салат з медом

Фруктовий салат — завжди доречний десерт. З яких інгредієнтів він би не складався, це завжди поживний вітамінний продукт, страва для здорового харчування.

Інгредієнти:

- ківі — 2 шт.;

- яблуко — 2 шт.;

- банан — 2 шт.;

- апельсин — 2 шт.;

- мед — 2-3 ст. л.;

- м’ята — 1 гілочка.

Спосіб приготування:

Помийте яблука. Зніміть шкірку з апельсинів, ківі та бананів (у салаті можете використовувати будь-які фрукти). Поріжте яблука, ківі, банани та апельсини на невеликі шматочки. Перекладіть їх у миску і все це заправте медом. Прикрасьте м’ятою.

Смачного!

Застосування шкірок від овочів і фруктів можуть бути корисними не тільки для здоров’я, але й у побуті. Шкірки мандаринів, апельсинів і навіть бананів, яблук можуть перетворитися на прекрасне добриво для домашніх рослин.