Хімія. Повторне видання. 7 клас. Ярошенко

§ 21. Переконайся, що пізнання хімії було для тебе успішним і корисним!

Шановні друзі — юні дослідники і дослідниці речовин і хімічних явищ!

Упродовж навчального року ми з вами дізнавалися про речовини і хімічні перетворення, щоб краще зрозуміти навколишній світ і самих себе. Сподіваємося, набуті знання і вміння допомогли кожному з вас почувати себе впевненіше у житті.

Пропонуємо вправи, тестові і контекстні/ситуативні завдання, побудовані на змісті вивчених у 7 класі тем. Виконавши їх, ти:

пересвідчишся у сформованості хімічних знань та умінні належно їх використовувати;
продемонструєш особисте ставлення до здобутків хімії;
зрозумієш, наскільки вдалим для пізнання хімії був навчальний рік;
пересвідчишся у тому, що хімія повсюдно присутня у твоєму житті;
вибудуєш особисту траєкторію подальшого плідного вивчення хімії.

1. Назви порушення правил безпеки під час роботи в шкільному кабінеті хімії, які допускають юні дослідники і дослідниці. Спрогнозуй, до яких наслідків це може призвести.

2. До кожного лікарського засобу (пігулки, мазі, розчини тощо) виробники наводять детальну інструкцію, у якій завжди вказуються спосіб і термін зберігання, дозування. Як ти вважаєш, навіщо?

3. Користуючись таблицею Періодичної системи, з’ясуй:

а) порядковий номер Фосфору;
б) заряд ядра атома Алюмінію;
в) кількість електронів в атомі Натрію;
г) атом Карбону чи Хлору має більше електронів;
д) різницю між величинами зарядів ядер атомів Гідрогену й Оксигену.

4. Укажи символ хімічного елемента, атомами якого утворена молекула азоту.

A Ne
Б Н
B N
Г Не

5. Доведи свою обізнаність щодо способів розділення сумішей, зображених на малюнках.

Завдання 1. Назви кожен зі способів розділення сумішей.

Завдання 2. Наведи по одному прикладу сумішей, які можуть бути розділені способами 1-5, схематично зображеними на малюнку.

Завдання 3. Зазнач властивості компонентів, які уможливлюють розділення кожної суміші вказаним тобою способом.

Завдання 4. Де в житті тобі можуть знадобитися знання і вміння розділяти суміші?

6. Проаналізуй компонентний склад змодельованої на малюнку суміші речовин й обери правильну відповідь.

А дві прості речовини
Б дві складні речовини
В одна проста й одна складна речовина
Г три прості речовини

Завдання. Змоделюй будь-яку іншу суміш.

7. Укажи просту речовину, назва якої не збігається з назвою хімічного елемента.

А кисень
Б алюміній
В гелій
Г кальцій

8. Проаналізуй твердження. Чи є з-поміж них правильні?

І. Кисень належить до складних речовин.

II. Кисень утворений двома хімічними елементами.

А правильне лише І
Б правильне лише II
В обидва правильні
Г немає правильних

9. Найменше хімічних елементів у складі сполуки, формула якої:

A (NH₂)₂CO
Б C₆H₅NO₂
В CH₃NHCH₃
Г КНСО₃

10. Вода і кисень — речовини, кожна з яких має важливе значення для організму людини. Молекули цих речовин:

А мають однаковий кількісний склад
Б мають однаковий якісний склад
В утворені металічними елементами
Г утворені неметалічними елементами

11. Укажи, в якому рядку формули речовин записано в такій послідовності: метал, двохатомна молекула неметалу, складна речовина.

A S, Н₂О, Аl
Б H₂S, Не, О₂
В Сu, Сl₂, СаС₂
Г Fe, Fe₂O₃, О₂

12. Кількісний склад молекули речовини — 4 атоми Карбону, 8 атомів Гідрогену, 4 атоми Оксигену.

• Склади і прочитай формулу молекули.

• Назви її якісний склад.

• Простою чи складною є ця речовина?

13. Доповни речення інформацією про Гідроген.

• Гідроген — найпоширеніший елемент у ... .

• Гідроген належить до ... елементів.

• Кількість протонів у ядрі атома Гідрогену дорівнює ... .

• Гідроген утворює просту речовину, що називається ... .

14. Укажи хімічне явище:

А танення льоду
Б іржавіння заліза
В плавлення парафіну
Г подрібнення крейди

15. Перетвори схеми на рівняння хімічних реакцій. Розмісти у зошиті хімічні рівняння за зростанням суми коефіцієнтів у них.

А СО₂ + С → CO
Б Н₂ + S → H₂S
В К + Н₂О → КОН + Н₂
Г FeCl₂ + Cl₂ → FeCl₃

16. Накресли й заповни в зошиті таблицю 29 інформацією, яку надає хімічне рівняння:

3Zn + Na₂SO₃ + 8НСl = 3ZnCl₂+ 2NaCl + H₂S + 3H₃O.

Таблиця 29

	*Інформація*	*Відповідь*
1	кількість реагентів
2	кількість продуктів реакції
3	кількість індексів
4	сума коефіцієнтів
5	найбільший індекс

Закінчення таблиці 29

	*Інформація*	*Відповідь*
6	найбільший коефіцієнт
7	якими металічними елементами утворені реагенти
8	якими неметалічними елементами утворені реагенти

Завдання. Зазнач, однакові чи різні хімічні елементи наявні у складі реагентів та продуктів реакції. Чому?

17. Унаслідок доливання води у фарфорову чашку з негашеним вапном СаО утворилось гашене вапно Са(ОН)₂. Спостерігалось також сильне розігрівання вмісту чашки, тому частина води перетворилася на пару.

Завдання. Поясни, скільки і яких явищ відбулося в описаному досліді.

18. На малюнку зображено графіки залежності розчинності у воді калій нітрату ΚΝΟ₃і натрій нітрату NaNO₃ від температури.

Скориставшись наведеними графічними даними:

визнач, за якої температури обидві речовини мають однакову розчинність у воді;
наведи приклад температури, за якої розчинність у воді калій нітрату ΚΝΟ₃більша, ніж натрій нітрату NaNO₃;
наведи приклад температури, за якої розчинність у воді натрій нітрату NaNO₃ більша, ніж калій нітрату KNO₃;
сформулюй висновок, на розчинність у воді якої з речовин нагрівання впливає сильніше.

19. Контекстне завдання. ЙОД ЯК РЕЧОВИНА І ХІМІЧНИЙ ЕЛЕМЕНТ

Просту речовину йод I₂ відкрив французький хімік Бернар Куртуа у 1811 році. За однією з версій, зробити це відкриття йому допоміг кіт. Учений обідав у своїй лабораторії, а на його плечі сидів улюблений кіт, який, зістрибнувши з плеча, зіштовхнув зі столу на підлогу дві посудини. В одній була суспензія з попелу водоростей, а у другій — сульфатна кислота. Посудини розбились, їх вміст змішався і прореагував. Внаслідок хімічної реакції спершу з’явилась синьо-фіолетова хмаринка, яка згодом осіла у вигляді блискучого чорно-сірого нальоту. Це була невідома на той час речовина — йод I₂.

Хімічний елемент Йод — важливий мікроелемент організму людини, нестача якого призводить до затримки росту у дітей, порушення інтелектуальної активності, обміну речовин, діяльності багатьох органів.

Україна належить до країн з недостатнім вживанням йоду. Тому варто уважно ставитися до наявності в раціоні продуктів, багатих на Йод. Основне джерело Йоду — це продукти тваринного та рослинного походження.

Для профілактики дефіциту Йоду виготовляють йодовану кухонну сіль. У ній масова частка Йоду становить 40 мкг/г (1 мкг — мільйонна частка 1 г).

Завдання 1. Назви правила безпеки під час роботи в хімічній лабораторії, які порушив Бернар Куртуа.

Завдання 2. Укажи фізичні властивості простої речовини йоду І₂, про які інформує текст.

Завдання 3. Скористайся періодичною таблицею і запиши відомості про хімічний елемент Йод: хімічний символ, порядковий номер, заряд ядра атома, кількість електронів, відносну атомну масу, період і групу, в яких він розміщений.

Завдання 4. Добова норма споживання Йоду для людей віком від 13 років: юнки/жінки — 150-300 мкг, юнаки/чоловіки — до 300 мкг. Скористайся інфографікою і склади денний раціон, який забезпечує твоєму організму добову норму Йоду.

Завдання 5. Проведи належні розрахунки, щоб довести або спростувати твердження: «За все життя людина споживає близько 3-5 г Йоду». Відомості про середню тривалість життя українців знайди у доступних джерелах інформації.

20. Контекстне завдання. ЦУКОР І КУХОННА СІЛЬ

Цукор, або сахароза С₁₂Н₂₂О₁₁, і кухонна сіль, або натрій хлорид NaCI — поширені підсилювачі смаку.

Цукор — тверда речовина білого кольору, без запаху, солодка на смак, добре розчиняється у воді, не проводить електричний струм у твердому і розчиненому у воді станах, температура плавлення дорівнює 185 °С, а густина — 1,59 г/см³.

Кухонна сіль — тверда речовина білого кольору, без запаху, солона на смак, добре розчиняється у воді, у твердому стані не проводить електричний струм, тоді як її водний розчин електропровідний, температура плавлення дорівнює 801 °С, а густина — 2,17 г/см³.

Завдання 1. За хімічними формулами цукру і кухонної солі опиши та порівняй якісний і кількісний склад цих речовин.

Завдання 2. На основі тексту склади порівняльну таблицю «Фізичні властивості цукру і кухонної солі». Сформулюй висновок, чим відрізняються ці речовини.

Завдання 3. Проаналізуй графік та обери правильне твердження.

А Підвищення температури не впливає на розчинність натрій хлориду і сахарози.
Б Розчинність натрій хлориду зменшується з підвищенням температури.
В Підвищення температури має порівняно невеликий вплив на розчинність натрій хлориду.
Г З підвищенням температури розчинність сахарози зменшується.

Завдання 4. Запропонуй кілька способів, як розрізнити цукор і кухонну сіль. Використай дані таблиці, складеної в завданні 2, і графіка у завданні 3. Які методи дослідження речовин варто використати в кожному способі?

Завдання 5. Використавши наведені на графіку дані, визнач розчинність кухонної солі у воді за температури 20 °С та обчисли її масову частку в такому розчині.

ХІМІЯ І ЖИТТЯ

Згадаємо, як впливали і впливають сіль і цукор на історію нашої країни. Століттями українську економіку розвивали і підтримували вирощування цукрових буряків і видобування кухонної солі, яку перевозили чумаки до різних регіонів України та за її межі.

Чи замислювалися ви над тим, яку роль відіграють ті чи інші речовини у житті кожної людини чи певної країни? Адже недаремно кажуть: щоб пізнати людину, потрібно пуд солі з нею з’їсти або: життя — не цукор.

У нашій культурній спадщині — це і хліб-сіль як символ гостинності й добробуту, і Чумацький Шлях на вічному зоряному небі. Аще — пачка солі «Міць» із зруйнованих російськими агресорами шахт мужнього та нескореного Соледара, що стане символом незламності України для нащадків.