§ 9. Розділення неоднорідної суміші

Вивчення параграфа допоможе вам:

ознайомитися із завданнями практичної роботи № 2;
закріпити знання про чисті речовини і суміші;
формувати вміння вміло поводитися з лабораторним обладнанням під час виконання дослідів

Людина, як ви зрозуміли з попереднього параграфа, має справу не з чистими речовинами, а із сумішами. В домашніх умовах інколи виникає потреба розділяти суміші. Для цього користуються розглянутими у попередньому параграфі способами — відстоюванням, випарюванням, фільтруванням (через ватний фільтр, тканину, сито з маленькими отворами чи друшляк (мал. 47).

Мал. 47. Розділення сумішей у домашніх умовах (а-в — відстоювання: г-е — фільтрування)

Оволодіння способами розділення сумішей на практичному занятті стане вам потрібним на уроках хімії та в самостійному житті.

ДОСЛІДЖУЄМО НА УРОЦІ ТА ВДОМА

ПРАКТИЧНА РОБОТА № 2

РОЗДІЛЕННЯ НЕОДНОРІДНОЇ СУМІШІ

Мета: опанувати способи розділення неоднорідних сумішей, формувати вміння правильного поводження з речовинами і лабораторним обладнанням.

Речовини та обладнання: вода, пісок, залізні ошурки, тирса; фільтрувальний папір, лійки, скляні палички, хімічні стакани, шпателі для сипучих речовин, магніт.

Завдання 1. Повторіть правила безпеки під час роботи в хімічному кабінеті й неухильно їх дотримуйтеся. Засвідчіть це власним підписом у зошиті.

Завдання 2. Приготуйте суміш піску та води. Виходячи з фізичних властивостей цих речовин, оберіть можливі способи розділення виготовленої суміші. Складіть план розділення суміші кожним способом, скориставшись необхідним лабораторним обладнанням, проведіть розділення суміші згідно з планом.

Завдання 3. Приготуйте суміш залізних ошурок і тирси. Перед приготуванням суміші окремо перевірте здатність кожного компонента притягуватись до магніту та розчинятись у воді. За результатами спостереження зробіть висновок: яка речовина здатна притягуватися магнітом, який компонент суміші має більшу густину ніж вода, а який — меншу. На підставі встановлених властивостей компонентів суміші складіть план її розділення двома різними способами. Використайте необхідне лабораторне обладнання і проведіть розділення суміші.

Хід виконання завдань та одержані результати оформіть у вигляді таблиці.

Розділення неоднорідних сумішей

Склад суміші	Спосіб розділення	План розділення	Одержаний результат
Пісок, вода (1-й спосіб)
Пісок, вода (2-й спосіб)
Залізні ошурки, тирса (1-й спосіб)
Залізні ошурки, тирса (2-й спосіб)

Сформулюйте висновок про те, знання яких фізичних властивостей речовин та сумішей дали змогу вам виконати завдання практичної роботи.

ДОСЛІДЖУЄМО НА УРОЦІ ТА ВДОМА

Виконайте вдома досліди.

Дослід 1. Налийте у прозору посудину (наприклад, склянку) свіжого молока. Однорідною чи неоднорідною сумішшю воно сприймається візуально? Залиште молоко в кімнаті, а через кілька днів подивіться на вміст склянки. Що вам вдалося виявити цього разу в ході візуального спостереження? Поясніть, до чистих речовин чи до сумішей воно належить?

Дослід 2. Налийте в тонкостінну прозору посудину мінеральної газованої води. Через 10 хв проведіть спостереження за змінами, що стались у посудині, дайте їм пояснення. Дослід можна прискорити, якщо склянку з водою потримати у теплих долонях або поставити в посудину з теплою водою.

Висловіть судження про те, як підвищення температури позначається на розділенні суміші рідкої і газоподібної речовин.

Скарбничка ерудита

Дихання є властивістю організмів. Із природознавства відомо, що людина дихає наявним у повітрі киснем. Вдихається повітря приблизно такого складу: 100 л повітря містять близько 21 л кисню, 0,03 л вуглекислого газу і 78 л азоту. Склад суміші газів, яку людина видихає, інший. У 100 л цієї суміші — близько 16 л кисню. 5,03 л вуглекислого газу, 78 л азоту. Порівняйте вміст речовин в обох газоподібних сумішах. Ви побачите, що під час видиху в суміші газів кисню стає менше, азот залишається без змін, а вуглекислого газу видихається у 167 разів більше, ніж вдихається. Підвищений вміст вуглекислого газу шкідливий для здоров я людини. Тепер ви можете самостійно дійти висновку, чому так важливо провітрювати приміщення в школі та вдома.

1. Знання яких властивостей піску і води дало вам змогу провести розділення їх суміші на компоненти?
2. Знання яких властивостей заліза і тирси дало вам можливість провести розділення цієї суміші?
3. Поясніть, як правильно встановити фільтр у лійці.
4. Подумайте, що потрапить у фільтрат при фільтруванні суміші води, кухонної солі і піску?
5. Запишіть приклади однорідних і неоднорідних сумішей.
6. Поцікавтесь у дорослих членів родини, з якою метою та які суміші їм доводиться виготовляти, а які — розділяти. Приклади запишіть у робочий зошит.
7. Запропонуйте план розділення суміші кухонної солі, води і залізних ошурок. Яке лабораторне обладнання знадобиться для реалізації вашого плану?

Ви пішли в похід. А коли стали готувати їжу на багатті, то раптово пакет із сіллю прорвався, і сіль висипалась на пісок, вкритий поодинокими хвоїнками сосни. Запропонуйте спосіб виділення солі з утвореної трикомпонентної суміші.

Опишіть послідовність дій та очікувані результати.

ГДЗ до підручника можна знайти тут.