§ 35. Виготовлення розчину

Вивчення параграфа допоможе вам:

навчитись виготовляти розчини з певною масовою часткою розчиненої речовини;
розвивати навички роботи з лабораторним обладнанням і посудом

Розглянемо, що необхідно робити, чим користуватися, щоб виготовити розчин із певною масовою часткою розчиненої речовини.

ЩО ПОТРІБНО ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ РОЗЧИНУ. Незалежно від того, які розчини виготовляють, використовують тільки чисті розчинники. Заздалегідь готують посуд і необхідне обладнання для приготування розчину, а також посуд для його зберігання. Ви напевне звернули увагу, що в хімічному кабінеті розчини зберігаються у скляних ємностях, на яких обов’язково є етикетка із зазначенням вмісту розчиненої речовини.

У хімічних лабораторіях для приготування розчинів використовують посуд, виготовлений із матеріалів, які не вступають у реакцію з компонентами розчину. Найчастіше цим матеріалом є скло. Посуд для зберігання розчинів обов’язково має бути закритий спеціально дібраними кришками чи пробками, щоб у нього не потрапляли пил і повітря, з окремими компонентами яких розчин може прореагувати.

Для виготовлення розчину з певною масовою часткою розчиненої речовини потрібні: речовина для розчинення, розчинник, посудина для виготовлення розчину, скляна паличка чи ложечка для помішування, терези, різноважки, мірний посуд (мал. 106).

Мал. 106. Обладнання і посуд, необхідні для виготовлення розчину з певною масовою часткою розчиненої речовини

Виготовлення розчину з певною масовою часткою розчиненої речовини. Перед виготовленням розчину здійснюють обчислення маси розчинної речовини та об’єму розчинника.

Перш ніж виготовити розчин солі з певною масовою часткою розчиненої речовини, що перебуває в твердому агрегатному стані, необхідно:

1. Обчислити масу розчиненої речовини і ρ розчину.

2. Зважити розчинену речовину.

3. Перенести її у колбу (стакан).

4. Відміряти необхідніш об’єм розчинника — води.

5. Добавити воду до розчиненої речовини.

6. Перемішати компоненти до утворення гомогенного розчину.

Зазначену послідовність відображає малюнок 107.

Мал. 107. Послідовність виготовлення розчину

Розглянемо це на прикладі.

Завдання. Виготовити розчин кухонної солі (натрій хлориду) масою 150 г із масовою часткою розчиненої речовини 20 %.

Скористаємося зазначеною на с. 161 послідовністю дій як алгоритмом* виготовлення цього розчину.

* Алгоритм — набір інструкцій, що описують порядок дій виконавця для досягнення результату вирішення завдання. З алгоритмами ви вже ознайомились на уроках інформатики.

• Виготовлення розчинів потребує здійснення математичних розрахунків та правильного виконання практичних дій.

Скористайтеся наведеним алгоритмом і виконайте лабораторний дослід 5.

Скарбничка ерудита

Найсолоніше озеро міститься в Ізраїлі, його назва — Мертве море. Уводах Мертвого моря вміст солей сягає понад 270 г на 1 л. Це приблизно у 8,6 разів більше, ніж в океанах. Серед солей переважають магній хлорид MgCl₂ і натрій хлорид NaCl, калій хлорид КСl і магній бромід MgBr₂. Через високий вміст розчинених солей густина води в ньому така, що не дає змоги тілу плавця пірнати, тобто повністю занурюватись. В Інтернеті ви можете бачити світлини, на яких вода Мертвого моря тримає тіло відпочивальників, тому, лежачи в ньому, вони можуть читати газету.

На мілководді можна побачити нагромадження солей різноманітної форми, інколи навіть химерної (мал. 108)

Мал. 108. Відкладення солей Мертвого моря

ДОСЛІДЖУЄМО НА УРОЦІ ТА ВДОМА

ЛАБОРАТОРНИЙ ДОСЛІД 5

ВИГОТОВЛЕННЯ ВОДНИХ РОЗЧИНІВ ІЗ ЗАДАНИМИ МАСОВИМИ ЧАСТКАМИ РОЗЧИНЕНИХ РЕЧОВИН

Речовини та обладнання: терези, аркуш паперу, мірна посудина, 2 хімічні стакани на 250 мл, мірна ложечка для сипучих речовин, скляна паличка, цукор, дистильована вода.

Завдання 1. Виготовте розчин цукру масою 50 г із масовою часткою розчиненої речовини 10 %.

Завдання 2. Виготовте водний розчин цукру з масовою часткою розчиненої речовини 8 %, узявши для цього воду об'ємом 184 мл.

1. Як правильно провести зважування твердої речовини?

2. Як правильно відміряти необхідний об’єм води?

3. Що прискорює розчинність багатьох твердих речовин?

4. Установіть послідовність дій із виготовлення водного розчину з певною масовою часткою розчиненої речовини.

А змішування розчиненої речовини й води
Б перемішування утвореної суміші
В обчислення маси розчиненої речовини й розчинника
Г зважування порції розчиненої речовини і відмірювання об'єму води

5. Укажіть, що є зайвим у переліку посуду і приладів, необхідних для виготовлення розчинів: мірний циліндр, лінійка, хімічний стакан, терези, лабораторний штатив, реторта, скляна паличка.

6. Обчисліть об’єм води, необхідної для виготовлення розчину масою 4 г з масовою часткою харчової соди 8 %.

7*. У столовому оцті масова частка етанової кислоти 9 %. Для виготовлення соусу до салату рекомендовано використовувати оцет із масовою часткою кислоти 4 %. Як зі столового оцту виготовити 50 г такого розчину?

8*. Сформулюйте самостійно по одній умові завдань, аналогічних завданням лабораторного досліду 5.

ГДЗ до підручника можна знайти тут.