§ 33. Кількісний склад розчину. Масова частка розчиненої речовини

Вивчення параграфа допоможе вам:

описувати кількісний склад розчину;
визначати масову частку розчиненої речовини в розчині

Характеризуючи розчин, можна зазначити масу розчиненої речовини та об’єм або масу розчинника. Наприклад, розчин масою 200 г складається з 40 г кухонної солі і 160 г води.

МАСОВА ЧАСТКА ЯК СПОСІБ ВИРАЖЕННЯ ВМІСТУ РОЗЧИНЕНОЇ РЕЧОВИНИ В РОЗЧИНІ. Одним зі способів вираження вмісту розчиненої речовини в розчині є її масова частка. Для визначення масової частки речовини в розчині вдаються до математичної дії ділення подібно до того, як визначають масову частку хімічного елемента у складній речовині.

Повторіть параграф 17 і пригадайте, як обчислюється масова частка хімічного елемента в складній речовині.

• Масова частка розчиненої речовини ω_р.р. (вимовляють «омега») — це відношення маси розчиненої речовини m₁ до загальної маси розчину m₂, яка складається з маси розчиненої речовини і маси розчинника. Масову частку обчислюють у частках від одиниці та у відсотках.

де m₁ — маса розчиненої речовини, m₂— маса розчину.

При обчисленні масової частки у відсотках частку від ділення (формула 1) помножують на 100 %:

Масова частка показує, яку частку від загальної маси розчину, прийнятої за 100 %, становить маса розчиненої речовини. Наприклад, якщо вказано, що масова частка кухонної солі в розчині дорівнює 0,2 або 20 %, то це означає, що розчин на 20 % складається з розчиненої речовини і на 80 % — з розчинника. Тобто, кожні 100 г розчину містять 20 г солі й 80 г води.

Скориставшись формулою 1, запишемо формули, за якими визначають масу розчиненої речовини (формула 3) і масу розчину (формула 4):

Розглянуті формули дають змогу обчислювати масову частку розчиненої речовини, її масу та масу розчину і розчинника.

РОЗРАХУНКИ З ВИЗНАЧЕННЯ МАСОВОЇ ЧАСТКИ РОЗЧИНЕНОЇ РЕЧОВИНИ.

Приклад 1. У розчині масою 500 г міститься 100 г цукру. Обчисліть масову частку розчиненої речовини у такому розчині.

Приклад 2. Цукор масою 80 г розчинили у воді масою 240 г. Обчисліть масову частку цукру в утвореному розчині.

Якщо до розчину доливати воду, то збільшуються маса розчинника і розчину, а маса розчиненої речовини лишається без змін. Тобто, розчин розбавляється, і від цього масова частка розчиненої речовини змінюється. Як саме, розглянемо на прикладі задачі 3.

Приклад 3. До розчину масою 200 г із масовою часткою розчиненої солі 30 % долили 100 мл води. Обчисліть масову частку розчиненої солі у новому розчині.

Але 30 % > 20 % , отже, масова частка розчиненої речовини після розбавляння розчину водою зменшилася.

Масову частку речовин часто вказують на упаковках різної харчової продукції, медичних препаратів тощо (мал. 105).

Мал. 105. Вироби із зазначенням масової частки розчиненої речовини

Як бачимо, масова частка як спосіб вираження вмісту розчиненої речовини в розчині знаходить широке застосування.

Скарбничка ерудита

Розглянуті в параграфі розчини перебувають у рідкому агрегатному стані. Проте існують тверді розчини, наприклад, сплави металів. Золото — єдиний метал жовтого кольору, до того доволі м’який.

Щоб надати золоту твердості, його сплавляють з іншими металами. Ювелірні прикраси виготовляють не з чистого золота, а з його сплавів, переважно з міддю та сріблом. На всіх промислових виробах із золота стоїть проба — число, яке вказує на масову частку золота у сплаві. Наприклад, проба золота 583 означає, що його масова частка у сплаві становить 58,3 %. Крім нього наявні ще 8,3 % срібла і 33,4 % міді. Цей сплав є однорідною сумішшю жовтуватого кольору, тобто розчином. Так зване «біле» золото виготовляють з використанням металів родію чи паладію замість міді.

Поміркуйте, який із компонентів цього розчину слід вважати розчинником.

1. Дайте визначення масової частки розчиненої речовини. У чому вона виражається?
2. Поясніть, як визначають масову частку розчиненої речовини в розчині . Яку формулу використовують?
3. Як зміниться масова частка розчиненої речовини в розчині після часткового його випарювання?
4. Яким є кількісний склад розчину масою 300 г, масова частка розчиненої речовини в якому дорівнює 30 %?
5. Визначте масову частку розчиненої речовини у розчинах за наведеними у таблиці даними:

№ задачі	Маса розчину (г)	Маса розчиненої речовини (г)	Маса води в розчині (г)	Масова частка розчиненої речовини (%)
1	50	12
2	20		17,5
3		200		50

6. Обчисліть масову частку розчиненої речовини в розчині, виготовленому в результаті розчинення солі масою 10 г у воді масою 390 г?
7*. Із розчину масою 300 г і масовою часткою кухонної солі 12 % випарувалась вода масою 100 г Яка масова частка розчиненої речовини у розчині, що залишився після цього?
8*. Розчин масою 200 г з масовою часткою цукру 15 % розбавили водою об’ємом 100 мл. Обчисліть масову частку цукру в утвореному розчині

ГДЗ до підручника можна знайти тут.

Зміст