Біологія. 8 клас. Тагліна

Передмова

Шановні восьмикласники та восьмикласниці!

Вітаємо вас у світі біологічних наук! Цього року ми вивчатимемо організм людини. І це дуже важливо! Бо ми — не конструктори, які легко полагодити, просто замінивши деталі. Наші організми складні, багатофункціональні. Й ці функції просто дивують! Робота серця, кровоносної системи, мозку, нервових клітин... Як багато цікавого! Тож пориньмо в цю надзвичайну науку — біологію людини!

Однак організм людини, як і будь-яка жива система, може давати збої. Що відбувається з організмом? Як йому допомогти? Про це ви зможете дізнатися з нашого підручника.

Щодо структури. Підручник складається з параграфів. Кожен із них починається з рубрики «Поміркуйте й обговоріть ситуацію», а завершується рубриками «Опорні точки» — про головне в параграфі, «Запитання і завдання» — перевірка вивченого.

Під час роботи в парі або групі не забувайте про взаємооцінювання й самооцінювання. У рубриках «Завдання», «Відкритий мікрофон», «Розв’язання проблемних питань і завдань із теми» та інших ви можете виявити себе, запропонувати власне бачення проблем та шляхи їхнього розв’язання.

Відскануйте QR-код на початку підручника, і ви матимете доступ до електронних ресурсів, насамперед низки інтерактивних завдань. Окрім цього, за спеціальними QR-кодами всередині параграфів ви зможете подивитися навчальні відеоролики, анімації, відеоуроки від провідних освітян і освітянок України, пограти в мобільні ігри. Ми сподіваємося, що такі електронні цікавинки допоможуть вам краще засвоювати матеріал. А ще — це весело й сучасно!

Щиро віримо, що з нашим підручником вам буде зручно й цікаво працювати!

Бажаємо успіхів у навчанні!

Авторський колектив

Тема 1. Організм людини та тварин як складна багаторівнева біологічна система

§ 1. Організм людини та тварин як багаторівнева біологічна система. Клітини і тканини

Поміркуйте й обговоріть ситуацію

Чи потрібно вам знати будову власного тіла, особливості його життєдіяльності, правила догляду за тілом, «Правила безпеки тіла»? Якщо так, то в який спосіб про це можна дізнатися і яким чином навчитися?

Клітина людини та тварин як система органел

Клітина — це елементарна структурна й функціональна одиниця живого. Саме клітини є найменшими складниками, з яких побудовані всі живі організми. Водночас клітина — теж система, яка складається з органел. Будь-яка клітина — це відкрита система, тобто вона здійснює обмін речовин і енергії із середовищем, що її оточує.

Відкрита система — це система, яка перебуває в стані постійного обміну речовин та енергії з навколишнім середовищем.

Відкритий мікрофон. Що таке система? Мої приклади живих і неживих систем. Що я знаю про їхню будову?

Розв'язання проблемних питань і завдань із теми

Які особливості відкритих систем порівняно з іншими системами? Доведіть, що клітина є відкритою системою.

Багатоклітинні організми складаються з безлічі клітин, які взаємопов’язані та взаємозалежні. Жодна клітина вже не може, як одноклітинний організм, здійснювати всі процеси життєдіяльності одночасно. Клітини спеціалізуються на виконанні окремих функцій, тому є залежними від інших клітин.

Клітина — це елементарна структурна й функціональна одиниця живого.

Знайдіть інформацію й виконайте завдання

Розгляньте схему про різноманіття одноклітинних організмів, оберіть двох представників і поясніть: у чому особливості цих одноклітинних організмів, що їх об'єднує і чим вони відрізняються. Які органели в них є спільними, а які властиві лише окремим із них? Зробіть висновки.

Органели — це структури в складі клітин, які виконують певні функції.

Відкритий мікрофон. Користуючись малюнком «Будова тваринної клітини» й текстом підручника, розкажіть про функцію тих органел, які ви знаєте. Як, на вашу думку, ці органели можуть взаємодіяти між собою?

Будова тваринної клітини

Клітини тварин, як і решти організмів, мають зовні плазматичну мембрану. Вона відокремлює внутрішній простір клітини від навколишнього середовища й забезпечує вибіркове проникнення молекул у клітину та з клітини. Зовні мембрана вкрита глікокаліксом — шаром вуглеводів, який забезпечує сприймання подразників і сприяє формуванню контактів між клітинами. Внутрішній вміст клітини називають цитоплазмою.

Життєдіяльністю клітини «керує» ядро. Воно виконує функції збереження, зміни, реалізації й передачі спадкової інформації, бо містить записану в молекулах ДНК генетичну інформацію.

Органелами внутрішньоклітинного дихання є мітохондрії (мал. 1.1). Під час дихання в мітохондріях окиснюються органічні речовини й синтезуються енергетичні молекули АТФ (аденозинтрифосфат).

Мал. 1.1. Мітохондрія — це двомембранна органела, яка в усіх евкаріотів виробляє енергію для процесів життєдіяльності

Ендоплазматична сітка є системою мембран, у якій відбувається синтез білків, вуглеводів і ліпідів, а також їхнє транспортування клітиною. Синтез білків здійснюють особливі органели — рибосоми. Утворюються ці рибосоми в ядрі клітини, у місці, яке зветься ядерцем. А працюють рибосоми в цитоплазмі й на мембранах ендоплазматичної сітки. Сполуки, синтезовані в ендоплазматичній сітці, потрапляють до комплексу Гольджі, який їх «сортує», «пакує» й «записує» на упаковці адресу, куди саме їх треба транспортувати (мал. 1.2). У комплексі Гольджі формуються лізосоми — органели, які виконують функцію внутрішньоклітинного травлення.

Мал. 1.2. Апарат Гольджі — це одномембранна органела, яка сортує й забезпечує транспорт речовин клітиною в усіх евкаріотів

Тканини

Багатоклітинні організми формують тканини — групи клітин, які диференціюються, тобто стають різними за будовою та виконуваними функціями. Розділ біології, що вивчає будову тканин живих організмів, називається гістологією.

В організмі тварин та людини розрізняють епітеліальні, сполучні, м’язові та нервову тканини.

Гістологія — наука про будову, розвиток і життєдіяльність тканин багатоклітинних організмів.

Тканина — це сукупність клітин, які мають спільні походження, будову та функції.

Знайдіть інформацію й виконайте завдання

Розгляньте малюнки, дізнайтеся, що означають такі слова: еритроцити, остеоцити, ентероцити, гепатоцити, міоцити, епітеліоцити, нейрон. Поясніть, у чому виявляються переваги, пов'язані зі спеціалізацією клітин у тілі людини. Які нові можливості з'являються через виникнення різноманіття клітин і тканин? Зробіть висновки.

Спеціалізовані клітини в тілі людини

Епітеліальні тканини розташовані там, де організм контактує із зовнішнім середовищем — вистилають слизові оболонки та покривають тіло зовні. Основу епітелію формують клітини, щільно з’єднані між собою. Міжклітинна речовина практично відсутня. Така будова епітеліальної тканини забезпечує захисну та бар’єрну функції (мал. 1.3). Епітеліальна тканина також виконує й інші функції в організмі, зокрема секреторну (залозистий епітелій), всмоктувальну (епітелій кишки) та ін.

Мал. 1.3. Види епітелію

Сполучні тканини є дуже різноманітними: кісткова — тверда, хрящова — пружна, кров і лімфа — рідкі. Ці тканини мають багато міжклітинної речовини (мал 1.4, с. 8). Сполучні тканини виконують опорні, захисні, трофічні, запасальні, з’єднувальні та багато інших функцій.

Мал. 1.4. Сполучні тканини

М’язові тканини забезпечують рух. Вони побудовані зі спеціалізованих клітин — міоцитів, які сприймають сигнали від нервової системи й відповідають на нього скороченням. М’язові тканини за особливостями їхнього розташування, будови й функцій поділяють на дві групи: непосмуговану (гладеньку) і поперечно-посмуговану, яка буває скелетна та серцева (мал. 1.5, с. 8).

Мал. 1.5. Види м'язових тканин

Нервова тканина формує нервову систему, яка здійснює регуляцію процесів в організмі. Основними її клітинами є нейрони — високоспеціалізовані клітини, які здатні генерувати, передавати й приймати електричні нервові імпульси. Вони оточені клітинами нейроглії, що їх підтримують і обслуговують (мал. 1.6).

Мал. 1.6. Будова нервової тканини

Лабораторне дослідження «Будова й функції епітеліальних та сполучних тканин»

1. Використовуючи постійні мікропрепарати чи надані вчителем або вчителькою зображення, розгляньте мікропрепарати: а) епітеліальної тканини; б) пухкої або щільної сполучної тканини; в) жирової тканини.

2. Замість висновків складіть таблицю, у якій зазначте тип тканини, форму, назву її клітин, кількість міжклітинної речовини, виконувані функції.

Опорні точки

Організм тварини та людини побудований із клітин, які об'єднуються в тканини: епітеліальні, сполучні, м'язові й нервову.

Запитання і завдання

• 1. Чим відрізняється клітина одноклітинного організму від клітини, яка входить до складу багатоклітинної істоти?
• 2. Які функції виконують органели тваринної клітини?
• 3. Чому клітини епітеліальних тканин щільно прилягають одна до одної? З якими функціями це пов’язано?