Біологія. Повторне видання. 8 клас. Соболь (2025)

Тема 8. Функціонування шкіри. Терморегуляція. Виділення

§ 8.1. Шкіра

Шкіра — це орган, за станом якого можна визначити здоров'я і навіть життєву історію людини.

Вільгельм Вінтерніц (1835-1917) — австрійський лікар, засновник фізіотерапії

Міркуємо! З 2015 року в Україні громадянам офіційно почали видавати біометричні паспорти. У документі вбудований спеціальний мікрочіп, який, окрім основних даних, може містити фотографічне зображення власника паспорта, зображення райдужної оболонки ока та відбитки пальців. Цікаво, чим зумовлена унікальність папілярного візерунка?

ЗМІСТ

Яке значення шкіри для організму людини?

Особливості шкіри формуються ще в зародковому періоді розвитку і не змінюються упродовж життя. Візерунки пальців, долонь і підошов є індивідуальними, легко класифікуються і відіграють роль надійного і достовірного показника стану організму людини. Установлено, що аж 43 генетичні ділянки залучені до формування шкірного візерунку лише на кінчиках пальців.

Шкіра людини бере участь у здійсненні важливих процесів життєдіяльності, якими є обмін речовин, терморегуляція, дихання, виділення, подразливість, кровообіг, імунна регуляція.

Таблиця 17. ФУНКЦІЇ ШКІРИ

Назва	Характеристика
Бар’єрна	Захищає від несприятливих зовнішніх впливів завдяки щільним рядам рогових лусочок і кислій реакції поту (рН = 5-6,5), шкірного сала
Екскреторна	3 потом, шкірним салом видаляється сечовина, сечова кислота, солі та ін.
Секреторна	Залози шкіри (потові, сальні, молочні) продукують секрети, що беруть участь у водно-сольовому обміні, терморегуляції, вигодовуванні малят
Ендокринна	Адипоцити білого жиру продукують гормоноподібну сполуку — лептин, що бере участь у регуляції обміну речовин
Імунна	Дерма містить імуноцити (лімфоцити та макрофаги), які виявляють та знищують інфекційні агенти
Терморегуляційна	У шкірі є артеріоли та потові залози, що здійснюють ефективну тепловіддачу (близько 80 % тепла переходить у зовнішнє середовище крізь шкіру)
Депонувальна	У судинах шкіри може знаходитися до 20 % загальної кількості крові
Дихальна	1 % газообміну здійснюється через капіляри шкіри
Метаболічна	У клітинах росткового шару синтезується меланін, глікоген, вітамін D₃
Рецепторна	Рецептори шкіри забезпечують дотик, відчуття холоду й тепла, болю
Запасальна	Підшкірна жирова клітковина є депо білого й бурого жиру людини
Амортизувальна	Жировий прошарок внутрішніх органів захищає їх від механічних впливів

Яка будова шкіри людини?

Шкіра у людини має площу 1,5-2,5 м², масу — 2-3 кг (5 % від маси тіла), товщину — 2-5 мм. Її функції пов’язані з будовою.

Зовнішній шар шкіри — епідерміс (надшкір’я) — утворений багатошаровим плоским епітелієм. Верхні пласти шару складаються з мертвих зроговілих клітин (роговий прошарок), що захищають від пошкоджень та хвороботворного впливу мікроорганізмів. Глибше розташовані живі клітини, які постійно діляться та забезпечують відновлення епідермісу (ростковий прошарок). Серед них зустрічаються особливі пігментні клітини (меланоцити), що утворюють меланін. Ці темно-коричневі пігменти забарвлюють шкіру, волосся, райдужну оболонку ока. Відомо, що меланіни також виконують функцію захисту від УФ-опромінення.

Іл. 46. Будова шкіри: 1 — епідерміс; 2 — дерма; 3 — гіподерма; 4 — стрижень волосини; 5 — капіляри; 6 — м’яз-підіймач волосини; 7 — сальна залоза; 8 — корінь волосини; 9 — нервові закінчення; 10 — потова залоза; 11 — артеріоли й венули

Під епідермісом розміщений наступний шар — дерма (власне шкіра). У ній два прошарки: сосочковий (утворює виступи) і сітчастий (містить еластичні та колагенові волокна). У дермі розташована переважна більшість структур шкіри, що виконують її важливі функції: нервові закінчення й рецептори, кровоносні та лімфатичні судини, сальні й потові залози, волосяні сумки і м’язи волосин.

Найглибший шар шкіри — гіподерма (підшкірна жирова клітковина) — складається зі сполучної тканини та великої кількості жирових клітин (адипоцитів), що утворюють білу та буру жирову тканину. Ці важливі клітини беруть участь в обміні жирів, утворенні тепла, адаптації до зміни температури середовища, ендокринній регуляції.

Біологія + Мікроскопія • Клітини бурого жиру містять численні краплі та мають велику кількість мітохондрій. Цікаво, яка їхня основна функція?

Яке значення похідних шкіри?

Крім самої шкіри, в організмі є її похідні: нігті, волосся та шкірні залози.

Нігті — рогові утвори у вигляді пластинок, що містяться на пальцях. Кінчики пальців мають безліч чутливих нервових закінчень, що робить їх однією з найважливіших систем сприйняття інформації. І саме нігті захищають їх від зовнішніх впливів. Волосся — видовжені утвори, що виконують теплорегуляційну, захисну та чутливу функції. У волосині розрізняють корінь (схований у волосяний мішечок — волосяну цибулину, або фолікул) та стрижень (над поверхнею шкіри). Волосся зберігає тепло й захищає шкіру голови від спеки та холоду, а очі, ніс, вуха — від пилу, опадів. В основі кожної волосини є крихітний м’яз-підіймач, а між м’язом та фолікулом — сальна залоза. Основним будівельним матеріалом волосся є білок кератин, а його забарвлення залежить від різновиду меланінів.

Шкірні залози — утвори шкіри, що здатні створювати й виділяти певні секрети. До цих залоз належать потові, сальні та молочні. Потові залози відіграють важливу роль у водно-сольовому обміні, виділенні з організму продуктів обміну, теплорегуляції. Сальні залози розташовані майже по всій шкірі, за винятком долонь та підошов. Найбільше їх у шкірі обличчя й голови. Сальні залози виділяють шкірне сало (близько 20 г за добу), що змащує шкіру і волосся та надає їм еластичності, оберігає від вологи, висушування. Цей секрет має кислу реакцію (pH 5,5) і бактерицидні властивості. Молочні залози — це парні залози зовнішньої секреції, одна із вторинних статевих ознак.

Біологія + Українська мова • В українців є фразеологізм «волосся дибки стало». Що означає цей вислів і яким є його біологічне підґрунтя?

Коротко про головне

• ШКІРА — зовнішній покрив тіла людини, що виконує функції для збереження гомеостазу внутрішнього середовища, захисту та адаптації до умов довкілля.

• Шкіра людини складається з епідерми, дерми та гіподерми.

• Похідні шкіри — нігті, волосся та шкірні залози — беруть участь у теплорегуляції, виділенні, захисті, імунній регуляції, подразливості організму.

Діяльність

Навчальне завдання. Які особливості організації шкіри? Опорна схема «Ієрархія». ШКІРА.

Розвивальне завдання. Які фізіологічні функції відбуваються за участю шкіри? Проблемно-пізнавальна вправа. Будова шкіри у взаємозв’язку з функціями.

Ціннісне завдання. На чому ґрунтується наша повага чи неповага до шкіри? Вправа для визначення. Що таке «ПОВАГА ЛЮДИНИ»?

Результат

Очікувані результати навчання (Учень / учениця...)

• Визначає: особливості ШКІРИ ЛЮДИНИ

• Усвідомлює пізнавальну ситуацію: для ВИРІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ щодо причин багатофункціональності шкіри

• Визначає суть ціннісної категорії: ПОВАГА ЛЮДИНИ

Саморозвиток

Самоорганізація. Креативне завдання. Вибираю тему для створення та презентації (захисту) навчального продукту на підсумковому уроці (див. додаток до підручника).

Самонавчання. Особистісне завдання. Психологічна гра-тест. Що таке людська повага?

Самооцінювання. Завдання для прогнозування. Покриви тварин.