§ 7. Порівняння рослинної і тваринної клітини (урок-дослідження)

Пригадайте

Будову світлового мікроскопа та правила роботи з ним.

Цей урок — урок-дослідження, на якому ви в ролі цитологів/цитологинь навчитеся виготовляти мікропрепарати та будете досліджувати рослинні і тваринні клітини.

Виготовлення та дослідження мікропрепарату луски цибулі

Підготуйте цибулину та необхідні інструменти:

світловий мікроскоп;
чашку Петрі;
предметні і покривні скельця;
пінцет;
піпетку;
воду та розчин йоду.

Інструкційна картка

1. Нанесіть піпеткою на предметне скло краплину води і краплину йоду.

2. За допомогою пінцету зніміть із білої лусочки цибулі, яка лежить в чашці Петрі, маленький шматочок прозорої шкірки.

3. Пінцетом покладіть у воду на предметному скельці зняту шкірочку.

4. Розправте її і накрийте покривним скельцем. Мікропрепарат готовий!

5. Підготовлене предметне скло помістіть на предметний столик мікроскопа.

6. Рухайте гвинти для отримання чіткого зображення. Уважно розгляньте мікропрепарат.

7. Порівняйте побачене під мікроскопом із фотографією та підпишіть складові будови клітини.

Рослинна та тваринна клітини: однакові чи різні?

Розгляньте зображення будови рослинної і тваринної клітин (за § 6). Зверніть увагу, що зображення клітин є умовно-схематичними, оскільки тваринна клітина має переважно кулясту або еліпсоїдну форми, а от рослинна — здебільшого у вигляді неправильного квадрата чи прямокутника.

Порівняйте рослинну і тваринну клітини за наявністю в них різних органел.

Зробіть висновок про особливості будови рослинної клітини порівняно з тваринною.

Природнича загадка

Вінегрет — неймовірно смачний салат, який складається з доступних інгредієнтів. У складі зазвичай є варені квасоля, картопля, морква та буряк, а також солоний огірок і квашена капуста. Коли ми варимо червоний буряк для вінегрету, вода стає червоною, її забарвлює пігмент, що міститься в клітинах буряка. Морква, у хромопластах якої є оранжевий пігмент, воду майже не забарвлює. Як ви вважаєте, чому це відбувається?

Додаткові завдання

1. На уроці природничих наук діти за допомогою мікроскопа дослідили будову клітин шкірочки луски цибулі. Який метод біологічних досліджень вони застосували?

а) експеримент
б) спостереження
в) порівняння
г) опис

2. Моделювання клітини з пластиліну.

За допомогою пластиліну чи будь-яких інших матеріалів створіть 3D-модель рослинної або тваринної клітини. Дуже цікавими будуть моделі, створені за допомогою желатину, який буде відігравати роль цитоплазми.

Модель клітини містить різні органели, тому ви маєте уявляти їх форму та зробити різнокольоровими. Колір можна обрати любий, адже кольори малюнків у підручниках не схожі на реальні. А ось форма певних органел має бути властива саме їм.

Важливо правильно розмістити всі органели. Наприклад, ендоплазматичний ретикулум (ЕПР) завжди розташований поблизу ядра.

За допомогою желатину можна зробити об'ємну модель з органелами, які перебувають у прозорому середовищі. Оскільки тваринні та рослинні клітини мають різну форму, для формування рослинної клітини оберіть прямокутну форму, а для тваринної — овальну чи круглу. Щоб потім легко вийняти модель із форми, обгорніть її харчовою плівкою. Спочатку залийте у форму підготовлений желатин, дайте йому трохи охолонути. Тепер можна викласти в желатинову «цитоплазму» всі органели та дати йому застигнути. За 3-4 години модель клітини готова!

3. Прочитайте прислів'я і приказки та проведіть асоціативний ряд, про які саме органели (у переносному значенні) йдеться. Наприклад:

Хату руки держать. Цитоплазматична мембрана.

Всякий двір хазяйським оком тримається.

Працює, як мураха.

У воді стоїть, а води просить