Хімія. 7 клас. Мідак

§ 2. Правила безпеки під час роботи в кабінеті хімії

У цьому параграфі ви дізнаєтеся:

про правила поведінки в хімічному кабінеті;
які позначення використовують для марковання небезпечних речовин.

Перед роботою в хімічній лабораторії я щодня виконую фізичні вправи, намагаюся завжди бути у відповідній формі. Заняття спортом підтримують наше здоров’я!

Сьогодні після тренування я відчула неймовірну спрагу. Зайшла в лабораторію — і от воно, щастя! На лабораторному столі побачила кілька посудин із прозорою безбарвною рідиною. Допоможіть мені обрати, з якої з них випити водички.

• Чи є якісь особливі правила поведінки в хімічній лабораторії та в кабінеті хімії?

Опрацьовуємо інформацію

Правила поведінки в кабінеті хімії

Щоденно ми перебуваємо в оточенні великої кількості хімічних речовин. Але чи завжди користуємося ними належним чином? Пам’ятайте, хімія може бути безжальною до помилок. Тому перед тим, як ґрунтовно її вивчати, важливо зрозуміти, як правильно виконувати хімічний експеримент і які ризики можуть приховувати хімічні речовини.

Правила поведінки в кабінеті хімії

1. Заходити до кабінету хімії можна лише з дозволу вчителя.
2. Рухатися в кабінеті потрібно спокійно, щоб випадково не перевернути хімічний посуд, устаткування або реактиви, що знаходяться на столі.
3. Підтримуйте порядок на своєму робочому місці.
4. Під час роботи на столі не повинно бути нічого зайвого. На ньому можуть бути підручник, зошит, письмове приладдя, довідник.
5. Працюйте швидко, але без зайвого поспіху, під час роботи зберігайте тишу.
6. Виконуйте лише ті хімічні досліди, які погоджені з учителем/учителькою.
7. Починайте роботу після перевірки обладнання, посуду та реактивів, необхідних для виконання дослідів. Без указівки вчителя/вчительки не змішуйте невідомі речовини.
8. Дотримуйтеся правил поводження з реактивами, хімічним посудом, лабораторним обладнанням.
9. Після роботи приберіть своє робоче місце та обов’язково ретельно вимийте руки.

Правила поведінки під час виконання хімічного експерименту

1. Під час нагрівання розчинів у пробірці користуйтеся спеціальним тримачем.

2. Жодних речовин не пробуйте на смак!!!

3. Уважно читайте етикетку на банці з речовиною, яка береться для досліду.

4. Реактивів для дослідів беріть у кількостях, які вказані в інструкції.

5. Залишок узятого реактиву не можна зливати (зсипати) назад у посудину, де він зберігався. Його слід зливати (зсипати) в окрему банку чи посудину для зливу.

6. Під час наливання рідин посудину з реактивом беріть так, щоб етикетка була направлена в бік долоні, правильно знімайте краплю з краю шийки посудини, інакше рідина стікатиме по склу, псуватиме етикетку та може пошкодити шкіру рук.

7. Посудину, з якої узяли реактив, відразу ж слід закрити корком і поставити на місце.

8. Не заглядайте в пробірку, у якій нагрівається рідина, і не нахиляйтеся над посудиною, у яку наливають рідину, тому що найдрібніші краплі можуть попасти в око.

9. Нюхайте всі речовини обережно, не нахиляйтеся над пробіркою і не вдихайте на повні груди, а направляйте до себе пару або газ помахом руки.

10. Працюйте з розчинами кислот і лугів обережно. Особливо бережіть очі.

11. У разі потрапляння розчину лугу або кислоти на руки негайно змийте уражене місце великою кількістю протічної води та обробіть його нейтралізуючим розчином (2% розчином оцтової кислоти або 2% розчином соди відповідно).

Марковання небезпечних речовин

Розвиток хімічної галузі сприяє появі значної кількості різноманітних хімічних засобів, які застосовують як у повсякденному житті, так і в промисловості. Деякі з них можуть загрожувати здоров’ю та життю людей. Наприклад, відомо, що багато речовин є отруйними, тож, якщо вони потраплять в організм через дихальні шляхи або ротову порожнину, можуть викликати отруєння. Також слід пам’ятати про небезпеку, яку становлять хімічно активні, легкозаймисті та вибухонебезпечні речовини, тому важливо дотримуватися особливої обережності та правил безпеки під час їхнього використання й зберігання.

Для інформування про можливу небезпеку хімічних речовин використовують спеціальні позначення. Зазвичай вони розміщені на етикетках та упаковках. Важливо уважно ознайомитися з цими позначеннями й дотримуватися відповідних вказівок.

Знаки марковання поділяють на групи:

попереджувальні;
вказівні;
інформаційні;
заборонні.

Робота в парі

Уважно розгляньте попереджувальні знаки. Обговоріть, у яких випадках їх використовують для марковання речовин.

Попереджувальні знаки застерігають від можливої небезпеки

Обережно! Леткі речовини

Обережно! Отрута

Обережно! Небезпека вибуху

Обережно! Легкозаймисті речовини

Обережно! Їдкі речовини

Обережно! Шкідливі речовини

Робота в групах

Уважно розгляньте знаки на форзаці підручника. Оберіть кілька вказівних знаків. Змоделюйте ситуацію, яка може трапитися з кішкою Селеною у випадку нехтування нею правил безпеки та порушення інструкцій. Презентуйте свою історію в класі.

Досліджуємо

Для роботи нам потрібно: зразки засобів побутової хімії.

• Уважно розгляньте етикетку засобу.

• Які речовини є в його складі? Чи є вони небезпечними для людини, для довкілля? За потреби скористайтеся додатковими джерелами інформації.

• Де ви використовуєте цей засіб у повсякденні?

• Чи є знаки марковання на етикетці? Якщо так, то що вони означають?

• Які правила використання цього засобу вказані на етикетці?

• Поясніть, що станеться, якщо не дотримуватися цих правил.

• Зробіть загальний висновок.

• Представте результати вашого дослідження у вигляді презентації з вашими власними рекомендаціями. Обговоріть доцільність використання засобів побутової хімії з однокласниками та однокласницями. Прорангуйте представлені засоби за ступенем небезпеки для людини та довкілля.

Пояснюємо, творимо, використовуємо в житті

1. Закінчіть речення:

• Виконуйте лише ті хімічні досліди ...

• Починайте роботу після перевірки ...

• Під час нагрівання розчинів у пробірці користуйтеся...

• Жодних речовин не пробуйте ...

• Для інформування про можливу небезпеку використовують ...

2. Дайте відповіді на запитання:

• У якій кількості потрібно брати речовини для досліду?

• Як правильно нюхати речовини?

• Що робити із залишком узятого реактиву?

3. Поясніть, чому потрібно виконувати тільки ті досліди, які погоджені з учителем/учителькою?

4. Обґрунтуйте, чому посудину, з якої взяли реактив, потрібно відразу ж закрити корком.

5. Наведіть приклади хімічних речовин, які ви використовуєте на кухні щодня. Яких правил ви дотримуєтеся в разі користування ними?

6. Поясніть, яких правил ви щодня дотримуєтеся під час користування засобами побутової хімії.

7. Пригадайте випадок із вашого повсякденного життя, коли ви (або хтось із ваших знайомих) знехтували правилами безпечної поведінки з речовинами. Обговоріть його з однокласниками/ однокласницями. Які були наслідки? Якщо ви не були свідком таких випадків, то змоделюйте ситуацію та запропонуйте однокласникам/однокласницям передбачити її наслідки.

8. Опишіть алгоритм дій у разі виливання реактиву на парту.

9. Уважно розгляньте позначення. Про які правила безпечного поводження з речовинами вони інформують?

10. Укажіть дії учнівства, які не відповідають правилам безпечної поведінки в кабінеті хімії. Поясніть, чому ви так вважаєте. Спрогнозуйте, які наслідки можуть мати такі дії:

учень забіг у кабінет і кинув портфель на парту;
учениця розчісує коси під час виконання експерименту;
учениця ретельно вимила руки після уроку хімії;
учень змішав усі реактиви в одній посудині;
перед уроком учениця пригостила свою подругу яблуками, виклавши їх на парту;
учень закрив корком посудину, з якої щойно взяв реактив.

11. Намалюйте ситуативні картки, на яких кішка Селена дотримується правила, що зазначене вказівним знаком (на ваш вибір), і варіант розвитку подій, коли вона його порушує.

12. Ретельно розгляньте етикетки засобів побутової хімії, які є у вашій оселі. Намалюйте в зошиті знайдені на них позначки небезпечних речовин. Запишіть значення кожної з них. Поясніть дорослим, як потрібно користуватися цими засобами.

Перевірте себе

1. Перейдіть на сайт за QR-кодом або за покликаннями

https://learningapps.org/watch?v=pfvif9yqk20 (частина 1)

https://learningapps.org/watch?v=p3gm8ugec20 (частина 2)

та закріпіть знання правил безпеки в кабінеті хімії.

Частина 1

Частина 2

2. Знайдіть і виправте помилки, якщо вони є в даних твердженнях:

1) Інформаційні знаки застерігають від можливої небезпеки. Вказівні знаки нагадають правила безпеки під час роботи в кабінеті хімії.

2) Знаки марковання поділяють на групи:

хімічні, попереджувальні;
інформаційні;
безпечні, побутові, вказівні;
заборонні.

3) У разі потрапляння розчину кислоти або лугу на руки негайно змийте уражене місце великою кількістю протічної води та обробіть його нейтралізуючим розчином (2% розчином оцтової кислоти або 2% розчином соди відповідно).

От тепер я зрозуміла, що під час виконання хімічних експериментів надзвичайно важливо дотримуватися правил безпеки. Тож маємо ретельно їх вивчити.

Їсти й пити в хімічній лабораторії я не буду! І ви пам’ятайте, що жодних речовин у хімічному кабінеті не можна пробувати на смак! Крім того, не можна їсти навіть те, що ви принесли із собою, бо будь-яка їжа контактуватиме з поверхнями, де раніше знаходилися не завжди безпечні хімічні речовини. Не забувайте, що після роботи в хімічному кабінеті потрібно ретельно помити руки з милом.

Запишімо нові слова:

marking — маркування;

experiment — дослід.

Чи все вам сьогодні вдалося? Внесіть інформацію про ваші досягнення в карту успіху.

Навчальний проєкт (на вибір).

1. Створіть комікс «Правила безпеки під час роботи в кабінеті хімії та наслідки їх порушення» і презентуйте його в класі.

2. Складіть вірш або оповідання про правила безпеки під час роботи в кабінеті хімії та презентуйте його в класі.

А чи знаєте ви...

Речовини, що знаходяться в засобах вжитку з таким знаком, можуть мати токсичний вплив на природні екосистеми, і їх неправильне використання чи утилізація може завдати шкоди навколишньому середовищу.

Чимало цікавої інформації містять знаки на упаковках харчових продуктів.