Біологія. Повторне видання. 6 клас. Костіков (2020)

§ 7. Будова клітини

Ви зможете зазирнути до таємничого світу клітини й ознайомитися з її будовою та роботою.

Усі живі організми складаються з клітин. Іноді клітини називають фабриками життя. Фабрика виробляє певну продукцію: текстильна фабрика — тканини, меблева — меблі, кондитерська — цукерки. А що виробляє клітина? Клітина виробляє складні речовини, з яких будуються нові клітини. Нумо порівнювати клітину з фабрикою (мал. 8) на прикладі тваринної клітини!

Мал. 8. Фабрика і тваринна клітина

Виробничі приміщення фабрики мають стіни з дверима, а також паркан із брамами. Так само будь-яка клітина оточена клітинною мембраною, яка розпізнає і пропускає до клітини все, що є сировиною для її роботи, забезпечуючи процес живлення клітини. Мембрана також розпізнає і уможливлює виділення непотрібних речовин. Отже, клітинна мембрана — це стіна з дверима, а також брами, на яких діє суворий контроль та пропускний режим.

На фабриці є головний офіс, у якому перебуває директор. У клітині офісом директора є ядро, у якому містяться молекули ДНК. Подібно до того, як директор керує роботою фабрики, молекули ДНК керують роботою клітини.

Подібно до того, як фабрика має свій внутрішній простір — з усіма цехами, складами, виробничими лініями, транспортними мережами, — клітина має цитоплазму. Основа цитоплазми — це в’язка рідина, що за хімічним складом подібна до морської води. Рідина цитоплазми містить до 90 % води, у якій розчинені солі (неорганічні речовини) та прості органічні речовини.

На території фабрики є різні виробничі ділянки. Аналогічно і цитоплазма включає різні важливі цехи — органели. Деякі органели оточені власними мембранами, схожими на клітинну мембрану.

Органели — постійні частини цитоплазми, які виконують певну важливу для клітини функцію.

Отже, трьома складовими клітини є клітинна мембрана, ядро та цитоплазма (внутрішньоклітинна рідина з усіма органелами). Ці та інші складові клітини, а також їхні функції наведено у порівняльній таблиці 1.

Таблиця 1

Порівняння складових частин клітини та фабрики

Частини фабрики	Функція	Структури та органели клітини
Фабричний корпус із дверима та брамами	Відмежування виробничого простору і забезпечення пропускного режиму	Клітинна мембрана
Кабінет директора	Керування	Ядро
Виробнича територія (цехи, склади, мережі тощо) • Внутрішній простір фабрики • Виробничі приміщення	Виробничий процес • Розташування виробничих приміщень • Здійснення певних виробничих операцій	Цитоплазма • Цитоплазматична рідина • Органели

«Виробничий процес» у клітині — це велика кількість певних хімічних реакцій. Під час одних реакцій із простих речовин «збираються» складні, під час інших — складні сполуки розкладаються на прості або перетворюються в інші складні речовини. У різних цехах фабрики відбуваються окремі виробничі процеси, а в різних частинах клітини — певні хімічні реакції. За здійснення кожної реакції відповідають спеціальні білки. Якщо клітина — це фабрика життя, то білки — її робітники. Майже кожна хімічна реакція у клітині здійснюється за допомогою певного білка.

Основні речовини, з яких клітина себе будує, — це білки, жири та вуглеводи, а також ДНК й деякі інші молекули. Спочатку всі ці хімічні сполуки клітина споживає сама: включає їх до свого тіла — і росте. Урешті вона виростає і збільшуватись більше не може. Тоді вона ділиться — і з однієї клітини утворюються дві.

Клітини будують складні органічні речовини з простих органічних речовин (мал. 9). Наприклад, молекули простого вуглеводу — глюкози — з’єднуються в довгі ланцюжки — складні вуглеводи. Молекули простих органічних речовин — амінокислот — на рибосомах з’єднуються в довгі ланцюжки й утворюють білки.

Мал. 9. Складні органічні речовини утворюються в клітині з простих органічних речовин

В інших органах клітини з простіших органічних речовин збираються складні органічні сполуки — жири. Ланцюжок із простих органічних речовин — нуклеотидів — утворює складну органічну молекулу — ДНК, яка є носієм спадкової інформації.

ВИСНОВКИ

1. Клітина складається з води, неорганічних та органічних речовин.
2. Головні складові клітини — це клітинна мембрана, цитоплазма та ядро. В результаті їхньої взаємодії клітина виробляє складні органічні речовини.
3. Складні органічні речовини вкрай потрібні для росту клітини, який завершується її поділом.

ТЕРМІНИ Й ПОНЯТТЯ, ЯКІ ПОТРІБНО ЗАСВОЇТИ

Клітинна мембрана, ядро, цитоплазма, органели.

КОНТРОЛЬНІ ЗАПИТАННЯ