Технології. 5 клас. Ходзицька
Проєкт № 11. Гарячі напої: какао
Какао — напій, що варять із порошку какао на воді або молоці. Його можна вживати як гарячим, так і холодним.
Сьогодні в магазинах можна побачити різні так звані швидкорозчинні порошки какао, наприклад «Несквік». Для отримання такого напою в домашніх умовах досить залити його молоком або водою.
Мал. 1. Какао та продукти з нього
Але найбільшу харчову цінність має саме натуральне какао. Крім яскравого й приємного смаку, гаряче свіжозварене какао на молоці дуже корисне для здоров’я. У зернах какао, із яких виготовляють какао-порошок, міститься багато важливих мікроелементів. Учені стверджують, що какао позитивно впливає на мозкову діяльність, сприяє поліпшенню пам’яті. А ще цей напій покращує настрій. Проте важливо пам’ятати, що какао з молоком можна вживати не більше двох разів на день і, бажано, у першій половині дня.
Приготування натурального какао з молоком
Вам знадобляться:
Продукти (на одну порцію): молоко — 1 склянка; какао-порошок — 1 чайна ложка; цукор — 1-2 чайні ложки.
Посуд: маленька каструля (бажано неемальована); невеличка керамічна миска або глибока тарілка; чашка з блюдцем; ложки (велика та чайна).
1. Приготуйте продукти на одну порцію: молоко — 1 склянка, какао — 1 чайна ложка, цукор — 1-2 чайні ложки.
2. Вилийте молоко в каструлю, доведіть його до кипіння. Будьте обережні з гарячим молоком! Дотримуйтеся правил безпеки під час роботи з газовою або електричною плитою!
3. Поки молоко закипає, у мисочку висипте какао-порошок і цукор, ретельно їх перемішайте.
4. До суміші влийте трішки молока (1-2 столові ложки) й ретельно розітріть, щоб не було грудочок.
5. Отриману суміш тоненькою цівкою обережно влийте в молоко, постійно помішуючи його.
6. Уміст каструлі доведіть до кипіння й прокип'ятіть на повільному вогні 2-3 хвилини,безперервно помішуючи.
7. Обережно перелийте готовий напій у склянку або чашку та подайте на стіл.
8. До какао можна запропонувати печиво, тістечка або бутерброд із маслом. Смачного!
