Довкілля. 6 клас. Григорович

Цей підручник можна завантажити у PDF форматі на сайті тут.

§ 23. Побутова хімія

• Що таке хімія?

• Які речовини є гідрофобними, а які — гідрофільними (за § 3).

Хімія в побуті

Ніхто не може достеменно сказати, коли і де виникла хімія як наука. Люди з давніх-давен використовували знання про речовини, щоб вести домашнє господарство, лікуватися, доглядати за собою, а також у будівництві та зброярстві.

Сьогодні ми використовуємо різні хімічні речовини для догляду за собою та оселями.

Побутова хімія — це неїстівні хімічні речовини, які люди використовують у домогосподарстві. До таких речовин належать мийні засоби, засоби для чищення й дезінфекції, вибілювачи, засоби для боротьби із шкідливими комахами тощо (мал. 23.1).

Мал. 23.1. Засоби побутової хімії відрізняються за призначенням

Мийні засоби в побуті

Для очищення підлоги, миття посуду, догляду за різними поверхнями в оселі ми використовуємо мийні засоби (мал. 23.2).

Мал. 23.2. Мило, пральний порошок, засіб для миття посуду, косметичні засоби для очищення шкіри тощо — усе це мийні засоби, які ми використовуємо щодня

Навіщо потрібні мийні засоби? Водою можна відмити звичайний пил або інші частинки гідрофільного бруду. Але не всі забруднення водорозчинні. Значна частина забруднень, насамперед на кухні, — це жирові плями.

Емульгація

Жири й олії нерозчинні у воді, тобто гідрофобні. Ми можемо це довести, наливши соняшникову олію у воду. Попри всі ваші зусилля, ви не змішаєте їх у розчин. Аби жирний посуд та інші поверхні стали чистими, використовують синтетичні мийні засоби (СМЗ). У їх складі містяться поверхнево-активні речовини (ПАР), які зменшують поверхневий натяг речовини-забрудника, або беруть забрудник у бульбашку, що полегшує його змивання (мал. 23.3). Такий процес називають емульгацією.

Мал. 23.3. Поверхнево-активні речовини оточують частинки бруду й захоплюють їх у бульбашки, утворюючи емульсію

Правила поводження з побутовою хімією

Хоча використання побутової хімії значно полегшує життя людини, речовини, що є у складі мийних засобів, можуть бути небезпечними для здоров’я. Тому під час роботи з ними, слід дотримуватись певних правил безпеки.

Використання засобів побутової хімії

Зберігайте засоби побутової хімії правильно!

Зберігайте побутову хімію окремо від харчових продуктів і ліків.

Переконайтеся, що маленькі діти не мають доступу до цих засобів.

Завжди дотримуйтесь інструкції!

Виробники зобов'язані зазначати на упаковці, для чого та в якій кількості використовувати засіб. Перед початком роботи обов'язково прочитайте інструкцію та дотримуйтеся її.

Аерозолі + вогонь = небезпека!

Деякі засоби виробляють у вигляді аерозолів і фасують під великим тиском. (Аерозолі — це суміші дуже маленьких краплинок рідини або твердих частинок із газом, частіше з повітрям.)

Зазвичай такі речовини леткі й легкозаймисті. Не залишайте аерозолі під сонячними променями та не розпилюйте поблизу відкритого вогню.

Не куштуйте та не вдихайте запах речовин побутової хімії!

Після використання засобу для миття посуду, його потрібно ретельно змити, щоб хімічні речовини не потрапили з їжею в організм. Деякі засоби мають різкий запах, що в разі вдихання може спричинити опіки дихальних шляхів і запаморочення. Після використання побутової хімії слід провітрити приміщення.

Уникайте контакту побутової хімії зі шкірою!

Завжди вдягайте рукавички під час використання засобів побутової хімії. Ретельно виполіскуйте речі після прання.

Що робити у випадку отруєння засобами побутової хімії

Симптоми

У разі потрапляння речовин побутової хімії на шкіру можуть з'явитися подразнення, свербіння і навіть опіки.

На певні речовини у складі мийних засобах може бути алергічна реакція.

Частіше вона виникає в місцях контакту засобу зі шкірою та виявляється почервонінням, лущенням шкіри тощо.

У разі вдихання випарів побутової хімії можуть бути неприємні відчуття в носовій порожнині, запаморочення, нудота тощо.

У разі потраплянні засобу в очі, виникає подразнення, сльозотеча та біль.

У разі отруєння леткими речовинами допоможе свіже повітря

У випадку отруєння випарами лаків, фарб, клеїв або інших речовин, слід відкрити вікна та провітрити приміщення.

За можливості слід вийти на свіже повітря, лягти на бік чи сісти. Може статися блювота, тож варто убезпечити себе правильним положенням тіла.

Місце ураження промити водою

У разі потрапляння їдких речовин на шкіру промийте місце ураження проточною водою впродовж 10 хвилин.

У випадку потрапляння речовин в очі, також промийте їх проточною водою, спрямовуючи воду під слабким напором на зовнішній кут ока. Будьте уважні! Не всі речовини можна змивати водою і про це зазначають на пакуванні. Краще звернутися до дорослих.

Викликати швидку допомогу

У випадку потрапляння хімічних речовин в організм, повідомте про це дорослих. Якщо дорослих поряд немає, викличте швидку допомогу за телефоном 103 або 112 (служба порятунку). Повідомте своє ім'я, адресу та опишіть, що сталося.

Пам'ятайте правило виклику екстреної допомоги: не кладіть слухавку першим / першою: до вас можуть бути додаткові запитання та інструкції.

Зверніться до лікаря

За появи будь-яких симптомів отруєння обов'язково зверніться до сімейного лікаря / лікарки. Покажіть упаковку від засобу побутової хімії, що спричинив отруєння. Лікар / лікарка мають знати склад, щоб призначити правильне лікування.

КЛЮЧОВА ДУМКА ПАРАГРАФА

Будь-які хімічні речовини можуть бути як корисними, так і шкідливими. Використовуйте засоби побутової хімії лише під наглядом дорослих і дотримуйтесь інструкції з використання.

Завдання

ПЕРЕВІРТЕ СЕБЕ

221. Що таке побутова хімія?

222. Що таке емульгація?

223. Які правила використання засобів побутової хімії?

224. Що робити у випадках отруєння чи потрапляння речовин побутової хімії на поверхню тіла?

ІНФОРМАЦІЙНО-ПОШУКОВІ ЗАВДАННЯ

225. Знайдіть інформацію про хімічні речовини, які не можна змивати водою в разі їх потрапляння на шкіру. У яких засобах побутової хімії вони можуть міститься?

226. Із додаткових джерел інформації дізнайтеся, чим можна замінити засоби побутової хімії. Чим можна мити посуд? Чим прати білизну?

227. Сьогодні популярним стає мило ручної роботи. Знайдіть інформацію про способи виготовлення мила та підготуйте ілюстровану презентацію.

228. Чи шкодять засоби побутової хімії довкіллю? Знайдіть інформацію та підготуйте доповідь із цієї теми.

ЗАВДАННЯ ДЛЯ ОБГОВОРЕННЯ В ГРУПАХ

229. Якими речовинами побутового призначення могли користуватися люди в давні часи?

230. Чи поширені сьогодні ПАР у побутовій хімії?

231. Емульгація — важливий процес для видалення жиру з поверхні посуду. Як ви вважаєте, чи може відбуватися цей процес в організмі людини?

232. Організуйте дискусію за темою «Побутова хімія: чи можна сьогодні відмовитися від використання хімічних речовин у побуті?». Підготуйте аргументи на захист вашої думки. Підбийте загальні підсумки обговорення.