Хімія. Повторне видання. 8 клас. Григорович (2025)

Навчальне дослідження № 3. «Виявлення кислот і лугів у розчинах»

• Що є метою нашої роботи?

Відпрацювати навички виявлення кислот і лугів у розчинах.

• Що нам знадобиться?

Обладнання: штатив із пробірками.

Речовини: дистильована вода, розчини питної соди, кухонної солі, столовий оцет, розбавлені розчини кислот і лугів, розчини (або індикаторні папірці) лакмусу, метилоранжу, фенолфталеїну (спиртовий розчин), універсального індикатора.

• Визначаємо ризики

У дослідженні передбачено дії з лугами та кислотами. Які небезпечні та проблемні ситуації можуть статися під час роботи із цими реактивами? Якими мають бути ваші дії в разі небезпеки?

• Що ми маємо зробити?

1. Підготуйте чотири серії із трьох пробірок кожна. У пробірки кожної серії налийте по 1-2 мл: у першу пробірку — розчину лугу, у другу — розчину кислоти, у третю — дистильованої води.

2. До кожної пробірки першої серії додайте по 2-3 краплі розчину лакмусу, до пробірок другої серії — по 2-3 краплі розчину метилоранжу, третьої серії — фенолфталеїну, четвертої серії — універсального індикатора. Замість розчинів можна використати індикаторні папірці.

3. Результати спостережень занотуйте в таблицю.

4. Підготуйте три пробірки. У першу налийте розчин кухонної солі об’ємом 1-2 мл, у другу — таку саму кількість розчину питної соди, у третю — таку саму кількість оцту. До кожної з пробірок додайте один з індикаторів (на свій вибір). Спостереження занотуйте, зробіть висновок щодо наявності кислоти або лугу у випробуваних розчинах.

• Для підбиття підсумків роботи обговоріть питання

1. Чи можна виявити кислоту фенолфталеїном?

2. За результатами дослідження зробіть висновок: яким / якими індикаторами зручніше користуватися для виявлення: а) кислот: б) лугів.

3. Чому в цьому дослідженні рекомендовано використовувати саме дистильовану воду? Чи можна її замінити на водопровідну воду або покупну воду в пляшках?

4. Зважаючи на відомі вам якісні реакції (на озон і йод), поясніть, чи є зміна забарвлення індикаторів якісною реакцією.

Рефлексуємо

• Що нового ви дізналися під час дослідження?

• Де вам можуть знадобитися вміння, яких ви набули?

• Що виявилося для вас складним? Поясніть, чому.

• Як ви оцінюєте свою роботу? Аргументуйте думку.