Ознайомлення з фізичними властивостями речовин атомної, молекулярної та йонної будови

Обладнання: нагрівальний прилад, штатив із пробірками, склянки, шпатель, посудина для нагрівання (залізна ложечка, великий шпатель або пробірки з пробіркотримачем), ступка з товкачиком.

Реактиви: вода, цукор, калій сульфат (або інша сіль, що не утворює кристалогідратів), силіцій(ІV) оксид.

Правила безпеки:

• використовуйте невеликі кількості реактивів;

• остерігайтеся потрапляння реактивів на одяг, шкіру, в очі;

• нагрівання здійснюйте за допомогою спеціальних тримачів.

1. Дослідження розчинності речовин у воді. Для цього в три склянки або пробірки налийте воду заввишки на ширину пальця. Шпателем внесіть у воду видані реактиви: цукор, калій сульфат та силіцій(ІV) оксид. Визначте, чи розчиняються речовини у воді.

2. Дослідження плавлення речовин. У залізну ложечку (або пробірку) помістіть невелику кількість цукру. Внесіть ложку в полум’я. Визначте здатність цукру до плавлення. Повторіть дослід із калій сульфатом та силіцій(ІV) оксидом.

3. Дослідження крихкості речовин. Крихкі речовини досить легко подрібнюються в ступці. Невелику кількість цукру помістіть у ступку та спробуйте подрібнити товкачиком. Визначте здатність цукру до подрібнення. Повторіть дослід із калій сульфатом та силіцій(ІV) оксидом.

4. Результати досліджень оформте у вигляді таблиці та зробіть висновок щодо типу кристалічних ґраток досліджених речовин.

Характеристика	Цукор	Калій сульфат	Силіцій(ІV) оксид
Розчинність у воді
Здатність до плавлення
Крихкість
Кристалічні ґратки

Зміст