Хімія. Повторне видання. 7 клас. Григорович

Рефлексуємо щодо теми «Моделюємо фізичні та хімічні явища»

• Поверніться на початок розділу та прочитайте перелік того, що ви мали дізнатися (с. 165). Визначте, про що ви дізналися, а про що треба пошукати інформацію. І чому маса золи менша за масу дров? Поділіться своїми думками та враженнями від вивченого з однокласниками та однокласницями.

• Проаналізуйте асоціативний кущ до Розділу 4, який створили для вас автори (с. 200). Чи всі поняття та пояснення вам зрозумілі? Що б ви хотіли додати? Намалюйте свій асоціативний кущ за вивченим матеріалом.

Хімічні реакції в природі

Рослини — це фабрики, у яких сировиною є вуглекислий газ і вода з ґрунту, а Сонце надає енергію. Усе це потрібне рослинам, щоб здійснити хімічні реакції (фотосинтез) та створити цукор (глюкозу), необхідний їм для розвитку. А побічний продукт фотосинтезу — кисень — потрапляє в повітря, яким ми дихаємо.

Гниття — хімічне явище, що відбувається за участі мікроорганізмів — бактерій і грибів. Цей процес підтримує баланс речовин у природі, адже ніщо не втрачається марно.

Ферментація, або бродіння, — це кулінарний майстер-клас у мікроскопічному світі, де кухарями є дріжджі та бактерії. За допомогою своїх ферментів вони перетворюють одні продукти, як-от цукор, на інші речовини, приміром, спирт або молочну кислоту. Завдяки ферментації ми маємо сири, квашені овочі, хліб, йогурт, сметану, кефір, квас тощо.

Деякі істоти (медузи, глибоководні риби та світляки) світяться в темряві.

Біолюмінесценція — процес, що є результатом хімічних реакцій усередині організмів, під час яких виділяється світло.

Хімічні явища в техніці

Хімічні явища згоряння дають можливість запускати в космос ракети.

Під час роботи двигуна утворюються шкідливі вихлопні гази. У вихлопній трубі розміщують спеціальний блок речовин, у якому дуже шкідливі речовини перетворюються на менш шкідливі: вуглекислий газ і азот.

Хімічні реакції згоряння пального використовують у двигунах: бензинових або дизельних. Енергія, яка виділяється під час реакції згоряння, перетворюється на механічну енергію руху автівки.

Більшість металів одержують під час хімічних реакцій. На металургійних заводах працюють справжні хіміки, які перетворюють корисні копалини (руди) на блискучі метали.

Уявіть, що сховища енергії можна носити в кишені! Так, це — батарейки й акумулятори. Усередині них відбуваються хімічні реакції, які стають джерелом електричного струму.