Хімія. Повторне видання. 7 клас. Григорович
Розділ 4. Моделюємо фізичні та хімічні явища
У цьому розділі ви дізнаєтеся:
- чи можна перетворити воду на оцет змішуванням речовин
- чим відрізняється замерзання води від горіння паперу
- чому маса попелу менша за масу дров, які згоріли
- чи можна написати рецепт для створення води
- чи «читають» хіміки й хімікині реакції, як кулінари читають рецепти
- як виготовити газований напій із соди та лимонного соку
- якщо змішати інгредієнти лимонаду в лабораторії, чи буде смак такий самий, як у заводського напою
Теми довготривалих проєктів Розділу 4
• Як повітря та вода впливають на матеріали.
• Секрети компостування: хімія органічних відходів.
Створіть лепбук на тему
• Фізичні та хімічні явища в довкіллі.
Навчальне дослідження № 9 «Дослідження хімічних явищ»
rnk.com.ua/107430
Що є метою нашої роботи?
Дослідити хімічні явища.
Удосконалювати вміння: спостерігати й описувати явища та процеси; розмірковувати, робити висновки на основі спостережень; працювати з лабораторним обладнанням, посудом, речовинами; представляти результати дослідження в запропонований спосіб.
Що нам знадобиться?
Обладнання: хімічні склянки, пробірки, нагрівний прилад, ложечка для спалювання речовин, скляна паличка.
Реактиви: розчин фенолфталеїну, вода, харчова сода, засіб для прання, цукор, пакетик із заваркою чаю, оцет.
Зверніть увагу!
Повторіть правила безпеки та дотримуйтеся їх під час виконання дослідів!
Що ми маємо зробити?
Виконайте дослідження та занотуйте свої спостереження.
1. Досліди з пральним порошком і чаєм. Налийте у дві хімічні склянки теплу воду об’ємом близько третини склянки.
У першу склянку додайте засіб для прання: порошок масою 1-2 г або рідину об’ємом 2-3 мл. Перемішайте вміст склянки скляною паличкою до повного розчинення. До утвореного розчину додайте кілька краплин розчину фенолфталеїну.
У другу склянку опустіть пакетик із заваркою чаю. Зачекайте пів хвилини. Пакетик вийміть, розчин перемішайте. Додайте кілька краплин оцту.
2. Прожарювання цукру.
У ложечку для спалювання помістіть цукор. Обережно нагрійте на нагрівному приладі до появи запаху.
Яким іще візуальним ефектом супроводжується цей дослід?
3. Реакція соди з оцтом.
У суху пробірку наберіть харчову соду так, щоб заповнити дно пробірки. Долийте воду до чверті об’єму пробірки. Струсіть пробірку до повного розчинення соди. До утвореного розчину долийте оцет об’ємом 1 мл.
4. Спостереження за процесом горіння.
Запаліть ґніт свічки. Спостерігайте, що відбувається з парафіном під час горіння. Загасіть полум’я. Що відбувається з ґнотом під час гасіння?
Для підбиття підсумків роботи обговоріть питання
1. Явища, які ви спостерігали, є хімічними чи фізичними? Наведіть свої аргументи.
2. Під час горіння свічки й світіння лампочки виділяється світлова та теплова енергія. Чи можна обидва ці явища назвати хімічними? Відповідь аргументуйте.
3. В одному з посібників хімії зміну кольору, утворення осаду, виділення газу, появу або зникнення запаху назвали ознаками лише хімічних реакцій. Підтвердіть або спростуйте цю тезу.
Рефлексуємо
• Що нового ви дізналися під час виконання дослідження?
• Де вам можуть знадобитися вміння, які ви опанували?
• Пригадайте, чи стикалися ви з такими операціями в щоденному житті.
• Які операції вам удалося виконати легко, а які вміння ще треба відпрацювати?
• Що під час роботи виявилося для вас складним?
• Як ви оцінюєте свою роботу? Відповідь аргументуйте.
