§ 3. Технологічний процес. Контроль якості виробу. Собівартість виробу

З чого складається процес створення готового продукту?
Як визначити якість виробу?

Рис. 2.4. Етапи виготовлення різних виробів

Технологічний процес — комплекс дій, необхідний для отримання готового продукту.

За характером якісних змін сировини технологічні процеси поділяють на фізичні, механічні, біологічні, хімічні та фізико-хімічні.

Перлини мудрості

Дизайн — це місце, де наука і мистецтво досягають точки рівноваги.

Робін Метью, американський дизайнер

Види технологічних процесів

Артгалерея

Гаррі Брукер. «Майстрування лялькового будиночка». 1910

Гаррі Брукер. «Юні інженери». 1911

Гаррі Брукер. «Виготовлення повітряного змія». 1885

Процес проєктування технологічних процесів є одним із найважливіших етапів будь-якого виробництва. На цьому етапі обирають найбільш ефективний шлях.

Технологічний процес є сукупністю технологічних операцій, у результаті яких змінюється стан, місце розташування чи властивості предмета праці. Технологічна операція є основним елементом технологічного процесу.

Технологічна операція — частина технологічного процесу, яку виконують безперервно на одному робочому місці.

На основі операцій:

визначають трудомісткість виготовлення виробів;
встановлюють норми часу;
визначають собівартість продукту;
встановлюють необхідну кількість обладнання, пристосувань і інструментів;
здійснюють календарне планування виробництва;
визначають термін виконання робіт.

Технологічні процеси оформлюють у вигляді:

технологічних схем (визначають кількість технологічних операцій, обладнання);
технологічних карт (містять послідовності виконання технологічних операцій).

На основі технологічних схем розробляють технологічні карти, які дають змогу організувати технологічний процес.

Технологічна карта

Після виготовлення виробу необхідно здійснити контроль його якості. Можливо, виникне потреба в додаткових технологічних операціях або навіть у зміні конструкції.

Контроль якості виробу — встановлення відповідності виробу вимогам та графічному зображенню, а також виявлення дефектів.

Артгалерея

Гappi Брукер. «Виготовлення кораблика». 1912

Гappi Брукер. «Юні кораблебудівельники». 1913

Гappi Брукер. «Кораблик завершено». 1914

Мета контролю якості виробу — переконатися, що виріб є надійним і не має недоліків. У ході перевірки відбувається аналіз кількісних і якісних характеристик, які дають змогу визначити, наскільки якісним є виріб.

Після контролю якості виробу може бути визначено брак або дефект, тобто відхилення від вимог до виробу. Виявлений дефект або можна виправити, або це вже неможливо зробити.

Важливо навчитися підраховувати витрати на виготовлення виробу. Для цього використовують поняття «собівартість виробу».

Собівартість — це виражені в грошовій формі витрати на виготовлення виробу.

Для розрахунку собівартості виробу потрібно визначити, які матеріали було використано, яка їхня вартість і яку кількість було витрачено. Заповнюючи таблицю (див. табл.), можна вирахувати всі витрати на виготовлення виробу.

Розрахунок собівартості виробу

Назва матеріалів	Вартість за одиницю	Кількість витрачених матеріалів	Усього грошей (грн)