Біологія. 7 клас. Андерсон

Тема 1. Клітина — структурно-функціональна одиниця організмів. Прокаріоти

§ 4. Клітина — одиниця будови та життєдіяльності організмів

Розділ біології, який досліджує клітини, називається цитологією або клітинною біологією. Дослідники й дослідниці не завжди знали, що організми складаються з клітин. Це уявлення було сформульовано у 1930 році Маттіасом Шлейденом та Теодором Шванном. Воно отримало назву клітинної теорії.

З попередніх шкільних курсів ви вже знаєте, що організми складаються з клітин. Деякі можуть утворюватися лише однією клітиною, інші ж, до яких належимо й ми, — багатьма. У них зберігається спадкова інформація та відбуваються хімічні реакції. Взаємодія клітин різної будови утворює багатоклітинні організми. Розмноження організмів також пов’язане з функціонуванням клітин.

Клітина є одиницею будови, життєдіяльності та розмноження організмів.

Сучасній науці відомо понад 200 тис. видів одноклітинних організмів, кожен з яких має притаманні виключно йому особливості. Тіла багатоклітинних організмів складаються з клітин різних типів (кілька десятків у рослин, 100—200 у тварин), причому клітини того самого типу в різних видів мають певні відмінності. Попри таку різноманітність, усі клітини мають спільний план будови: зовні кожна клітина обмежена оболонкою, а внутрішній уміст називають цитоплазмою (іл. 14). Цитоплазма містить складники, які забезпечують життєдіяльність клітин і перебіг внутрішніх хімічних реакцій. У ній же утворюються сполуки, які транспортуються з клітини, наприклад, компоненти травних соків.

Іл. 14. Схематична будова клітини

Клітина якого типу зображена на рисунку?

За будовою клітин організми поділяють на два типи: ті, що мають ядра, називають евкаріотами, а без’ядерні — прокаріотами. У ядрах зберігається спадкова інформація.

Оболонка, ключовим компонентом якої є клітинна (або плазматична) мембрана, оточує кожну клітину. Вона виконує низку важливих функцій. По-перше, відділяє вміст клітини від позаклітинного простору, забезпечуючи бар’єрну функцію. Також клітинна мембрана регулює потрапляння речовин усередину та їх вихід із клітини, виконуючи транспортну функцію. У багатоклітинних організмів мембрани утворюють клітинні контакти, а також забезпечують міжклітинну комунікацію за допомогою хімічних сигналів. До складу клітинної оболонки можуть входити жорсткі клітинні стінки, розташовані зовні плазматичної мембрани. Вони підтримують форму клітин та захищають їх. Це притаманно бактеріям, рослинам і грибам. Уперше рослинні клітинні стінки корка дуба побачив у мікроскоп Роберт Гук, яий і назвав їх клітинами.

А от клітини тварин та деяких одноклітинних евкаріотів стінок не мають, що вможливлює зміну їх форми, формування виростів тощо. За допомогою виростів клітини можуть поглинати порівняно великі часточки або краплини рідини. У такий спосіб живляться чимало одноклітинних організмів, а також і деякі клітини багатоклітинного організму. Наприклад, імунні клітини нашого тіла поглинають бактерії, які є збудниками захворювань (іл. 15). Особливі вирости клітин — несправні ніжки (псевдоподії) — забезпечують переміщення клітин у просторі. Також з клітинною оболонкою пов’язані й інші складники клітини, що забезпечують рухливість: війки та джгутики (іл. 16).

Іл. 15. Поглинання імунною клітиною хвороботворної бактерії