Здоров’я безпека та добробут. Підручник для осіб з особливими освітніми потребами (F70). 5 клас. Бондаренко

§ 16. Отруйні рослини. заходи безпеки. Причини отруєння. Перша медична допомога

В Україні налічують 250–300 видів отруйних рослин, які можуть бути небезпечними для людини. Деякі з цих рослин досить поширені й навіть схожі на безпечні види — це становить певний ризик для тих, хто необізнаний з їхнім розпізнаванням.

Тому дуже важливо для людей, які вирушають на природу або мають контакт з рослинами, бути обережними та знати основні риси отруйних рослин, грибів та ягід, щоб уникнути потенційних небезпек.

Краще не чіпати деяких рослин, грибів та ягід, оскільки вони можуть бути отруйними і призвести до тяжких наслідків для здоров’я. Навіть якщо деякі з них мають безпечний вигляд або схожі на добре вам знайомі безпечні види — вони все одно можуть призвести до серйозних отруєнь.

Отруйні речовини в рослинах містяться в різних їхніх частинах: у стеблах, корінні, листі, ягодах, насінні та гілках.

Для уникнення отруєнь важливо дотримуватися легких правил у природі: якщо ви не знаєте та не вмієте розпізнавати небезпечні рослини, гриби та ягоди, найкращим рішенням є таке — не торкатись, не збирати, не нюхати та не їсти!

Серед отруйних рослин можуть бути й овочі!

Ніколи не вживайте в їжу картоплю, яка позеленіла (зелені плями на картоплі — це отрута! Також не можна вживати листя та стебла.

Зелені коренеплоди

Листя картоплі

Листя ревеню неїстівне, споживати в їжу можна тільки молоді стебла.

Ревінь з листям

Стебла ревеню

Особливо будьте уважні, гуляючи на природі, де багато невідомих і привабливих рослин, ягід та грибів.

Борщівник. Виростає до трьох метрів, має великі листки та суцвіття, схожі на кріп. Спричиняє опіки, які можуть з’явитися не одразу, а поступово під впливом сонячного проміння.

Амброзія. Кількох крупинок пилку цілком достатньо, щоб з’явилося запалення очей, утруднене дихання, сльозогінність очей, а за особливо великих доз — кон’юнктивіт.

Аконіт. При контакті зі шкірою викликає свербіж, а якщо аконіт потрапить до рота — не уникнути опіків і болю.

Березка польова. Це сильна отрута, здатна призвести до відчуття печіння в роті й носоглотці, болю в животі, діареї та зневоднення організму.

Болиголов плямистий

Вовчі ягоди

Дурман звичайний

Крім отруйних рослин і ягід, у природі є багато отруйних грибів, які становлять серйозну загрозу для здоров’я людини й можуть призвести навіть до смертельних отруєнь.

Рис. 33. Отруйні гриби

Будь-які гриби протипоказано вживати дітям до 6 років, вагітним, жінкам, що годують, літнім людям.

Важливо також враховувати, що навіть багато безпечних рослин і грибів можуть бути шкідливими у великих кількостях або для людей з певними медичними станами. Тому навіть якщо ви знаєте, що рослина або гриб безпечні, варто дотримуватися розумних меж у споживанні.

Найпоширеніша причина отруєнь — це помилкова ідентифікація їстівних та отруйних видів. Деякі отруйні рослини та гриби можуть бути дуже схожими на безпечні види, що призводить до ненавмисного споживання отруйних речовин.

Важливо!

Ніколи не зривати та не їсти нічого з частини рослин, зокрема листя, квіти, стебла, цибулини чи насіння.

Деякі люди часом використовують отруйні рослини чи гриби для їди, намагаючись приготувати їх «безпечним» способом, — це також може призвести до отруєння.

Рис. 34. Симптоми отруєння грибами

Перша медична допомога в разі отруєння передбачає таке

Виклик швидкої медичної допомоги. Негайно звертайтеся по медичну допомогу в разі підозри на отруєння. Час — це ключовий чинник у лікуванні.

Видалення отрути з організму. Залежно від виду отруйної речовини може знадобитися промивання шлунка, приймання активованого вугілля або інші процедури для видалення отрути з організму.

Запам’ятайте, що при отруєнні ліпше перестрахуватися й негайно звернутися по медичну допомогу, навіть якщо симптоми здаються незначними.

Навіщо отруйні рослини в природі?

Отруйні рослини використовують у народній медицині та для виготовлення ліків. А ще ними лікуються дикі тварини, тому перед тим, як затоптати мухомора ногою, пригадай про це і залиш його цілим.

Відгадай загадки

Красень гриб цей хоч куди,

Та у руки не бери!

Кожна муха його знає,

Як побачить — геть втікає!

******

У лісі, в полі, біля ґанку –

скрізь росте бліда…

Діти відпочивали біля річки з батьками й самостійно пішли до лісу збирати сухі гілки для багаття. На галявині було багато цікавих рослин та грибів і лежало велике сухе дерево. Дмитрик одразу кинувся за гілками й відчув, як його коліна почали дуже пекти та свербіти.

Поміркуйте, що трапилося з Дмитриком? Що б ви йому порадили зробити?

Дайте відповіді на запитання.