Технології. 7 клас. Ходзицька

Проєкт № 15. Вирощування зеленої цибулі на підвіконні

rnk.com.ua/106541

Чи знали ви, що зелене пір’я цибулі має багатший склад, ніж сама цибулина? Виявляється, що так. У ньому містяться вітаміни С, B1, В2, мінеральні солі та фітонциди, завдяки яким зелена цибуля вважається унікальним і доступним продуктом для захисту організму від інфекцій і захворювань. Окрім того, що зелена цибуля має цілющі властивості, її дуже активно використовують у кулінарії для приготування різних страв. І наш український хліб, і українське сало також подають із зеленою цибулею (мал. 1).

Мал. 1. Сало, як правило, подається із зеленою цибулею й чорним хлібом

Наші городники активно вирощують зелену цибулю на своїх земельних ділянках, починаючи її висаджувати ще восени. І лише навесні вона сходить, а вже влітку є перший урожай (мал. 2). Однак перед тим, як зібрати врожай, цибулю майже щодня поливають. А ще вона потребує регулярного прополювання від бур’янів, які заважають росту. Крім цього, її слід час від часу піддобрювати для кращого зростання. Тобто процес вирощування зеленої цибулі тривалий і нелегкий. І — що важливо — те, що вирощувати її у відкритому ґрунті можна переважно навесні та влітку.

Мал. 2. Перші врожаї цибулі

А от зеленої цибульки наш організм потребує завжди і в різних стравах. Тож виходом із такої ситуації буде вирощування її вдома. Наші бабусі вирощували цибулю в баночках із водою, але таким способом багато не виростиш. Із появою пластикових пляшок з’явився інший спосіб вирощування цибулі.

Технологічна послідовність вирощування зеленої цибулі в пластиковому бутлі

Основна технологія: технологія вирощування рослин.

Матеріали та інструменти: пластиковий бутель від води (5-6 л); земля; цибуля (можна розсаду); фломастер; совок; ножиці; лійка з водою.

1. Відберіть цибулини діаметром 2-4 см (на них не повинно бути пошкоджень), і замочіть їх у воді на 10 хв. Потім витягніть цибулини, просушіть їх і обріжте верхівку на 1-1,5 см.

2. Фломастером у шаховому порядку намітьте на поверхні бутля отвори діаметром 2-5 см залежно від розміру посадкової цибулі. Отвори мають бути менші за цибулю. Акуратно ножицями виріжте отвори.

3. На дно бутля насипте землю до перших отворів. Укладіть із середини перший ряд цибулин так, щоб вони виглядали з отворів. Засипте землею, полийте й укладіть другий ряд. І так далі до верху.

4. Полийте землю із цибулинами. І надалі поливайте регулярно, щоб земля не пересихала, а бутель із цибулинами поставте на підвіконня.

5. Через 14-20 днів можна збирати врожай.

6. Аби побудована конструкція для висаджування та вирощування цибулі була більш практичною й довговічною, слід дотримуватися таких порад:

• не варто прорізати дірки дуже низько, інакше вода, що залишилася після поливу, буде виливатися з ємності;
• вирізати отвори потрібно послідовно, щоразу звіряючись із розмірами цибулин, щоб уникнути їхнього випадання в майбутньому;
• слід проробляти всі описані вище маніпуляції, дотримуючись правил безпечної праці. Намагайтеся уникати забруднення підлоги й одягу на собі.