Пізнаємо природу. 5 клас. Біда

Цей підручник можна завантажити у PDF форматі на сайті тут.

Розділ 2. Пізнаємо будову речовин

§ 7. Що нас оточує

Нас оточують різноманітні тіла: природні та штучні; мікроскопічні, невидимі без збільшувальних приладів, і небесні тіла, які можна побачити лише у телескоп. Те, що тіла та речовини такі різні, зумовлює розмаїття навколишнього світу

1. Що таке фізичне тіло. Слово тіло ти зазвичай вживаєш у повсякденному житті, коли йдеться про організми. А в науці фізичним тілом (або просто тілом) називають усе: краплину води, Землю, Сонце і планети, бактерію і слона, людину, автомобіль, цвях і навіть повітря у кімнаті.

Мал. 26. Фізичні тіла

Завдання

Опиши та порівняй пари тіл, зображені на малюнку 26: 1 - гніздо ремеза і рукавичка; 2 - бабка і гвинтокрил; 3 - паросток папороті і циклон; 4 - африканський та індійський слони.

Фізичні тіла мають різні характеристики. Характеристики тіл - це ознаки, за якими вони відрізняються між собою (форма, розміри, об’єм, маса, температура). Усі тіла поділяють на природні та штучні (мал. 26). Важливою величиною, що характеризує тіло, є об’єм - частина простору, яку воно займає.

2. Як оцінити розміри тіл. Більшість тіл, що нас оточують, мають неправильну форму, наприклад, насіння (мал. 27). Дослідникам природи важливо оцінювати розміри тіл. За малюнком 27 ти бачиш, що розмір насінини маку не більше 1 мм. Насіння гірчиці приблизно у 2 рази більше, тобто має 2 мм. Насіння орхідеї у довжину - менше міліметра, а в товщину - приблизно десята частка міліметра. Це найдрібніше насіння у природі.

Мал. 27. Форма і розмір: 1 - насіння гірчиці (а), насіння орхідеї (б), насіння маку (в); 2 - вимірювання насіння маку; 3 - плід сейшельської пальми

Найбільша насінина на Землі у сейшельської пальми. На малюнку 27 зображено хлопчика, який тримає на плечі плід, усередині якого є така насінина. Оціни її розміри порівняно з хлопчиком.

З невеличкого насіння (приблизно пів сантиметра завдовжки) виростають секвої - найбільші дерева на Землі заввишки понад 100 м. Найвище на планеті дерево (секвоя) має власну назву - Гіперіон. Висота Гіперіона - 115 м і 61 см, діаметр стовбура - 4 м 40 см.

Завдання

Опиши форму насіння гірчиці, орхідеї та маку; порівняй розміри насінини маку та плоду сейшельської пальми.

Вражає різноманіття розмірів і у світі живих істот (мал. 28). Найменших серед них можна побачити лише у мікроскоп. Найбільша тварина на Землі - синій кит - завдовжки понад 30 м і масою до 150 т.

Мал. 28. Розмаїття розмірів у світі тварин

Усі природні об’єкти, які є в космосі (або прилетіли з космосу), називають небесними тілами (мал. 29). Серед них є і мікроскопічні частинки космічного пилу, і гігантські галактики, до яких належать сотні тисяч зір, схожих на наше Сонце.

Мал. 29. Небесні тіла

Працюємо разом

Оцініть розміри найвищого (жирафи) та найменшого (карликової багатозубки) звіра суходолу. Перевірте свої оцінки за достовірними джерелами інформації (енциклопедія, інтернет).

Завдання

Прочитай інформацію у Великій українській енциклопедії (ВУЕ) і переконайся, що небесні тіла на малюнку 29 розташовані у порядку зростання розмірів (пошукові слова у GOOGLE «Астрономічний об’єкт»_ВУЕ).

3. Із чого складаються тіла. Усі тіла складаються з речовин. Вода, залізо, крейда, олія - приклади речовин. Гелій - це речовина, а кулька, наповнена гелієм, - фізичне тіло. Вода - це речовина, а крапля роси і сніжинка - фізичні тіла.

Є тіла, які складаються із суміші речовин. Молоко, фарби, нафта, ґрунт, мед, мило, соки - суміші речовин. Речовини (або їхні суміші), з яких виготовляють вироби, називають матеріалами. Наприклад, скло виготовляють з кварцового піску, вапна і соди. Пластик, поролон, шкіра, цемент, гума, цегла, скло, пластилін - теж матеріали.

Речовина може мати смак або запах, а може бути без смаку і без запаху; може мати блиск, колір або бути безбарвною і прозорою, може розчинятися у воді, бути твердою, рідкою або газуватою.

Це цікаво

Слово «життя» з латини - віта. Звідси й назва групи речовин, важливих для організмів - вітамінів. Більшість вітамінів ти отримуєш з їжею. Вітамін D називають «сонячним», бо він утворюється в шкірі під дією сонячних променів.

Щодня ми маємо справу з речовинами і мимоволі вивчаємо та використовуємо їхні властивості (мал. 30). Вмиваємося прозорою водою без запаху і смаку. Додаємо до охолоджувальних напоїв твердий і крихкий лід. Розчиняємо цукор і сіль - тверді кристали білого кольору різні на смак. Зерна злаків, картопля багаті на крохмаль - білий хрусткий порошок, нерозчинний у воді. Він чудовий згущувач для киселю, а в харчовій промисловості крохмаль додають у кетчупи, майонези, до різноманітних соусів.

Мал. 30. Речовини на кухні

Запитання

Якими речовинами або сумішами ти користуєшся у побуті? Опиши їхні властивості.

Щоб розпушити тісто, змішуємо з борошном соду і лимонну кислоту (або оцет). У суміші виділяється вуглекислий газ, який і надає пухкості тісту. Відкриваємо пляшку з газованою водою і чуємо, як вуглекислий газ виходить назовні. Він добре розчиняється у воді, надає їй присмаку і має антимікробну дію.

Лимон містить лимонну кислоту, в яблуках є яблучна, а коли скисає молоко - утворюється молочна кислота. Аскорбінова кислота (вітамін С) є в домашній аптечці. Оцтову кислоту, розбавлену водою (оцет), додаємо до салатів, консервації і різних страв. Мурашина кислота є у жалких волосках кропиви. Журавлина і брусниця добре зберігаються у сирому вигляді, бо теж містять кислоти.

Усі кислоти мають спільну властивість - вони кислі. Деякі з них дуже їдкі і можуть спричинити опіки шкіри.

КОРОТКО ПРО ГОЛОВНЕ

• Фізичне тіло - це будь-який предмет чи організм, який вивчає наука.

• Фізичні тіла відрізняються за формою, розмірами, масою, температурою, об’ємом. Об’єм - це частина простору, яку займає тіло.

• Те, із чого складаються тіла, називають речовиною. Речовини мають різні властивості.

ЗАПИТАННЯ ЗАВДАННЯ ДОСЛІДЖЕННЯ

1. Наведи приклади тіл з однакової речовини (матеріалів), але різної форми; однакової форми, але з різних речовин (матеріалів).

2. Запропонуй спосіб оцінити розміри свого домашнього улюбленця, безболісний і комфортний для тварини.

3. Об’єднайтеся у пари. По черзі задумуйте і відгадуйте фізичне тіло. Опишіть його характеристики та властивості речовини, з якої воно складається.

4. Наведи приклади отруйних, вибухонебезпечних, легкозаймистих та їдких речовин. Довідайся, як маркують етикетки, паковання, контейнери, що містять такі речовини. Чи є такі знаки на хімічних засобах у тебе вдома?

НАУКОВІ ЗАБАВИ

Солодкий окомір. Знайдіть лінійку завдовжки 50 см і цукерки в обгортках. Оцініть по черзі, скільки цукерок може поміститися в ряд уздовж лінійки. Запишіть гіпотезу кожного, а потім перевірте, у кого найкращий окомір.