Усі лабораторні роботи. 6-11 класи

Лабораторна робота № 6

Рух цитоплазми в клітинах рослин

Мета: переконатися, що в клітинах рослин відбувається рух цитоплазми.

Обладнання та матеріали: світловий мікроскоп, предметне та накривне стекла, пінцети, препарувальні голки, фільтрувальний папір, дистильована вода, 9 %-й розчин натрій хлориду, листок елодеї.

Хід роботи

1. Підготуйте мікроскоп до роботи.

2. Приготуйте препарат живих клітин листка елодеї. Для цього цілий листок елодеї покладіть на предметне скло у краплину води, накрийте його накривним склом.

3. Розгляньте препарат при малому збільшенні мікроскопа. Знайдіть на препараті тонку ділянку, де добре видно клітини. Розгляньте цю ділянку при великому збільшенні. Замалюйте її.

4. Зверніть увагу на те, що цитоплазма притиснута до клітинних стінок. Клітини перебувають у стані повного насичення водою — у стані тургору. При великому збільшенні мікроскопа можна побачити рух цитоплазми та хлоропластів. Якщо треба, можна підігріти препарат до +38-40 °С, вводячи під накривне скло теплу воду або поклавши його на декілька хвилин під увімкнену настільну лампу.

5. Замалюйте схему руху хлоропластів.

6. Зробіть висновки.

Виконання роботи

Цитоплазма — внутрішнє середовище клітини, що не включає ядра і вакуоль та обмежене плазмалемою. Основна її функція полягає в об’єднанні всіх клітинних структур і забезпеченні їх взаємодії. Цитоплазма здатна до зростання і відтворення і, при частковому видаленні, може відновитися. Проте нормально функціонує цитоплазма тільки за наявності ядра.

Цитоплазма складається з цитозолю, органел і різних включень.

Цитозоль (гіалоплазма) — основна речовина цитоплазми, що забезпечує зв’язок між усіма компонентами клітини. Його хімічний склад надзвичайно різноманітний і непостійний (вода, мінеральні солі, білки, мономери макромолекул та ін.). Має напіврідку консистенцію, а його в’язкість змінюється залежно від функціонального стану клітини. У цитозолі синтезуються і розщеплюються глюкоза, жирні кислоти, нуклеотиди, амінокислоти; відбувається синтез білка; у ньому відкладаються включення та ін.

Рис. 1. Рух цитоплазми в клітинах листка елодеї (стрілками показаний напрям руху цитоплазми)

Цитоскелет забезпечує впорядковане розташування органел клітини, підтримує її постійну форму і забезпечує рухливість деяких її компонентів. Це динамічна структура: залежно від потреб клітини легко може збиратися і розбиратися. До складу цитоскелету входять мікронитки і мікротрубочки.

Органели — обов’язкові компоненти клітини. Розрізняють немембранні (рибосоми, клітинний центр), одномембранні (ЕПС, апарат Гольджі, вакуолі) і двомембранні (мітохондрії, пластиди) органели. Вони забезпечують перебіг основних процесів у клітині, виконуючи свої специфічні функції (рибосоми — синтез білка, апарат Гольджі — перетворення і транспорт речовин по клітині і т. д.).

Включення — компоненти цитоплазми, що представляють собою відкладення речовин, тимчасово виведених з обміну або кінцевих його продуктів. Склад включень залежить від спеціалізації даної клітини. Найпоширенішими є трофічні включення — ліпідні краплі, грудочки глікогену, жовток у яйцях, крохмальні та алейронові зерна в рослинних клітинах і т. п. До включень належать секреторні гранули в залозистих клітинах тварин, кристали деяких солей (оксалат кальцію) у клітинах рослин. До них належать також і залишкові тільця, утворені внаслідок діяльності лізосом.

Цитоплазма постійно рухається, перетікає усередині живої клітини, переміщаючи разом із собою різні речовини, включення і органели. Це рух називається циклоз. Поспостерігати за циклозом цитоплазми можна на клітинах зелених рослин, наприклад елодеї. Її цитоплазма розташована біля стінок клітини, а більшу частину вмісту займає центральна вакуоля. Рух буде визначатися за переміщенням зелених органел клітини — хлоропластів.