Усі лабораторні роботи. 6-11 класи

Лабораторні досліди № 9-20

Лабораторний дослід 9. Взаємодія етанової кислоти з магнієм

2СН₃СООН + Mg → (CH₃COO)₂Mg + H₂↑

Для доведення того, що газ — водень, його треба зібрати в пробірку, піднести до отвору підпалений сірник. Відбувається характерний звук «п-пах».

Лабораторний дослід 10. Взаємодія етанової кислоти з лугом

СН₃СООН + NaOH → CH₃COONa + Н₂О

Дослід свідчить про те, що кислоти реагують з лугами. Відбувається реакція нейтралізації з утворенням солі (ацетату) і води.

Лабораторний дослід 11. Розчинність жирів

Найкраще жири розчиняються в неполярних органічних розчинниках (бензині). У воді (це полярний розчинник) жир не розчиняється навіть при нагріванні.

Лабораторний дослід 12. Доведення ненасиченого характеру рідких жирів

У випадку рослинного жиру відбувається знебарвлення бромної воді. Оскільки рослинні жири містять залишки ненасичених кислот. За місцем подвійних зв’язків відбувається реакція приєднання атомів Брому.

Лабораторний дослід 13. Порівняння властивостей мила і синтетичного мийного засобу

У випадку прального порошку утворюється стійкіша піна. Мила доводиться додавати набагато більше для утворення стійкої піни.

Лабораторний дослід 14. Взаємодія глюкози з купрум (II) гідроксидом

При додаванні глюкози до свіжовиготовленого купрум (II) гідроксиду утворюється синій розчин. Це свідчить про те, що глюкоза — багатоатомний спирт.

Якщо нагріти цей розчин, утворюється оранжевий осад. Це свідчить про наявність у молекулі глюкози альдегідної групи.

Лабораторний дослід 15. Відношення крохмалю до води

У холодній воді крохмаль не розчиняється.

У гарячій воді крохмаль набрякає та утворює клейстер.

Лабораторний дослід 17. Кольорові реакції білків

Дослід А

При додаванні до розчину білка курячого яйця розчину лугу та купрум (II) сульфату спостерігається утворення фіолетового забарвлення. Це доводить наявність пептидних зв’язків у молекулах білків.

Дослід Б

При додаванні до розчину білка концентрованої нітратної кислоти з’являється жовте забарвлення. Ця реакція відбувається лише в тих випадках, коли молекули білка містять бензенові ядра.

Лабораторний дослід 18. Дослідження властивостей термопластичних полімерів

Дослід А

Поліетилен — термопластичний полімер, тому після нагрівання та охолодження він зберігає надану йому форму.

Дослід Б

Поліетилен горить синім полум’ям, при цьому плавиться та утворює краплі.

Поліхлорвініл горить невеликим полум’ям, утворюючи чорну крихту-кульку. Поза полум’ям гасне.

Полістирол при нагріванні легко стає м’яким, легко витягається в нитки.

Дослід В

Дія на полімери кислоти, лугу, окисника

Поліетилен стійкий до дії кислот, лугів, окисників, тому в пробірках змін не відбувається.

Лабораторний дослід 19. Порівняння властивостей каучуку і гуми

Дослід А. Еластичність каучуку і гуми.

Легше розірвати каучук.

Каучук легше розтягується, гума швидше повертається до початкового стану.

Дослід Б. Відношення каучуку і гуми до розчинників.

Каучук в бензині набухає, гума — не розчиняється і не набухає.

Лабораторний дослід 20. Відношення синтетичних волокон до розчинів кислоти і лугу

Лавсан в сульфатній кислоті розчиняється, в розчині лугу — ні.

Капрон в сульфатній кислоті розчиняється, в розчині лугу — ні.