Біологія. Міні-довідник. ЗНО

Наслідки надлишкового надходження в організм людини деяких елементів

Надлишок Йоду в організмі називають йодизмом. Характерні вияви цього захворювання: гнійничкові висипання на шкірі, набряки слизових оболонок, нудота, блювання, гарячковий стан, біль у суглобах. Хворі скаржаться також на порушення сну, підвищену збудливість, сильне схуднення. Надлишок Іоду може стати причиною руйнування клітин щитоподібної залози.

Тривале надходження надлишку Флуору в організм порушує функціональний стан шлунково-кишкового каналу і спричиняє його патологію, понижується гострота слуху, а вживання питної води з 2,4 мг/л і більшої кількості Флуору призводить до зниження кольорової чутливості очей. Флуор гальмує гліколіз, посилення якого є характерною особливістю злоякісних утворень. Надлишок Флуору впливає також на кісткову, нервову й ферментативну системи організму, зумовлює ураження зубів (флюороз).

Надлишок Феруму в організмі пов’язаний, передусім, із захворюваннями печінки. Гепатити, як правило, супроводжуються надлишком Феруму. Доведено: надлишок Феруму відіграє істотну роль у розвитку цукрового діабету другого типу. Атеросклероз, хвороби центральної нервової системи, ішемічна хвороба серця та її ускладнення часто виникають на тлі надлишку Феруму. Є дослідження, які підтверджують: вживання протягом місяця понад 50 мг заліза з харчовими продуктами збільшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця в літніх чоловіків.

За надлишку Кальцію в організмі спостерігаються: хронічний гіпертрофічний артрит, кістозна і фіброзна остеодистрофія, остеофіброз, м’язова слабкість, порушення координації рухів, деформація кісток хребта і ніг, кульгавість, нудота, блювота, біль у черевній порожнині, хронічний гломерулонефрит, часті сечовипускання. Надлишок Кальцію призводить до дефіциту Цинку та Фосфору.

Надлишок Калію навіть при підвищеному вживанні калійвмісних продуктів харчування спостерігається рідко, оскільки зайва кількість його швидко виводиться з організму із сечею. Однак за недостатньої фізіологічної активності кори надниркових залоз або при гострому нефриті дієта з калійвмісних продуктів може призвести до порушень діяльності серця та посилення сечовиділення.