Природничі науки. 5 клас. Засєкіна

§ 49. Фотосинтез

Фотосинтез - одна із загадок природи

1. Виконай під керівництвом учителя/ учительки дослідження за малюнком 49.1. Дотримуйся правил безпечної поведінки.

Мал. 49.1. Листок — об'єкт дослідження

2. Як ти вважаєш, чи існує зв’язок між сонячним випромінюванням, рослиною, цукром та киснем? Можеш назвати цей процес?

Мал. 49.2. Від сонця до кисню

Чи потрібна рослинам їжа?

Для життя й розвитку ти щодня вживаєш продукти рослинного походження: фрукти, овочі, каші. А от чим живляться рослини?

Виявляється, що рослини — це одні з небагатьох організмів на Землі, які не потребують їжі. Їм не потрібні готові органічні речовини (вуглеводи, білки й жири), адже вони вміють утворювати їх самотужки в процесі фотосинтезу.

Як відбувається фотосинтез?

Коренем рослина вбирає воду. Вода тоненькими трубочками — провідною тканиною — надходить із кореня в листки (мал. 49.4). З повітря листок убирає вуглекислий газ. І завдяки енергії сонця з вуглекислого газу й води в листку утворюються вуглеводи (глюкоза і фруктоза). Фрагменти молекул глюкози і фруктози можуть об’єднуватись й утворювати молекули сахарози (цукру).

Мал. 49.4. Рослина — «фабрика» кисню

Утворені вуглеводи від листочків рухаються іншими складниками провідної тканини до всіх частин рослини. У подальшому утворюються білки та жири. Частину цих речовин і сонячної енергії, яка в них накопичується, рослини використовують для росту, а решту — відкладають у різних органах.

Фотосинтез — це процес утворення органічних речовин (вуглеводів) із неорганічних (вуглекислого газу й води) завдяки енергії сонця. Побічним продуктом фотосинтезу є кисень.

Часто рослини перетворюють глюкозу на крохмаль, який є запасною харчовою речовиною. Сахарозу рослини можуть накопичувати

в плодах. Саме тому кавуни, яблука, груші такі солодкі. А крохмаль рослини накопичують переважно в бульбах.

Фотосинтез може відбуватися не лише в листках, а й в інших частинах рослини зеленого кольору. Пригадай — характерного зеленого кольору рослинам надає хлорофіл — спеціальний пігмент у клітинах рослин. Завдяки йому й іншим пігментам рослина здатна поглинати світло.

Процес фотосинтезу часто зображають так:

Увесь кисень на планеті Земля є побічним продуктом фотосинтезу. У верхніх шарах атмосфери частина виділеного рослинами кисню перетворилася на озон.

Схематично цей процес записують так:

Зверни увагу: стрілки напрямлені в протилежні боки, тому що як кисень може перетворюватися на озон, так і навпаки.

Пригадай, від чого озоновий шар захищає все живе на планеті Земля.

За підрахунками науковців рослини утворюють близько 140 тон кисню на рік. Більшість цього кисню витрачається на процеси гниття та окислення. Найбільшими виробниками кисню на планеті вважають екваторіальні ліси, тому їх образно називають легенями планети. Але в цих лісах мешкає й найбільша кількість організмів, які поглинають кисень.

Також велику кількість кисню утворюють мікроскопічні рослини морів та океанів.

Отже, рослини — це організми, які внаслідок фотосинтезу утворюють поживні речовини самостійно.

1. Назви речовини, які рослина поглинає і які виділяє в навколишнє середовище.

2. На яких прикладах на малюнку 49.6 відбувається фотосинтез?

Мал. 49.6. Де фотосинтез?

3. Спостерігай фотосинтез. Візьми кілька сирих неочищених картоплин. Одну частину картоплин поклади на кілька днів у сонячне місце (наприклад, на підвіконня), іншу — у темне (наприклад, у коробку в шафі). Прослідкуй, як щодня змінюється забарвлення шкірки картоплі, що перебуває на сонці. Розріж обидві картоплини навпіл і порівняй їх. Поясни, чому під дією сонячних променів картоплина змінила свій колір. Як це пов’язано з фотосинтезом?

4. Зобрази схематично фотосинтез.

5. Деякі речовини, які створює і використовує людина, руйнують озоновий шар. Поясни, чому це небезпечно для людини й усього живого.

6. Виготов модель листка рослини за інструкцією на сайті. З’ясуй, які сили зумовлюють піднімання води з кореня до листка.

http://bit.do/fTdaq