§ 86. Поняття про селекцію

Поміркуйте

Навіщо людині треба проводити селекцію домашніх рослин і тварин?

Згадайте

Які закони спадковості сформулював Г. Мендель?
У яких випадках можливе відхилення успадкування ознак від законів Г. Менделя?

Селекція

Селекція — це наука про методи створення нових сортів і гібридів рослин, порід тварин і штамів (генетично однакових) мікроорганізмів. Завдяки селекції вдалося отримати велику різноманітність форм одомашнених живих організмів (мал. 86.1).

Мал. 86.1. Різноманіття сортів яблук

У процесі селекції живі організми розвивають ознаки, у яких має потребу людина, наприклад, більшу врожайність, великий розмір зерна, швидкий ріст, збільшення відкладень жиру під шкірою тощо (мал. 86.2). Однак досягається це шляхом перерозподілу ресурсів організму, тому одомашнені форми часто мають меншу стійкість до захворювань і несприятливих погодних умов.

Мал. 86.2. Виведена селекціонерами порода коротконогих овець

Селекція в Україні

Селекційна робота в Україні тривала здавна. Вона відбувалася навіть у часи, коли селекція як окрема галузь науки навіть не існувала. Так, південь України був частиною території, на якій відбувався процес одомашнення коней.

Значний внесок у досягнення селекції зробили такі українські вчені, як Василь Якович Юр’єв (вивів багато сортів озимої і ярої пшениці, проса, кукурудзи та інших), Марія Григорівна Бордонос (працювала в галузі селекції цукрового буряка), Левко Платонович Симиренко (видатний помолог, автор багатьох сортів плодових дерев), Олена Семенівна Алексеева (працювала в галузі селекції гречки) тощо. (Більше про вітчизняних біологів та біологинь, зокрема тих, хто працював у сфері селекції, можна прочитати наприкінці підручника.)

Методи селекції

Методи селекції рослин, тварин і мікроорганізмів досить різноманітні. Але використовуються вони з урахуванням особливостей біології кожної з груп. Тому технології селекційних досліджень для цих груп організмів дещо відрізняються.

Методи селекції можна поділити на класичні методи селекції (детальніше про це див. таблицю наприкінці теми) й методи з використанням молекулярно-біологічних технологій.

Особливості селекції рослин

Селекція рослин ведеться за багатьма напрямами залежно від того, як використовується та чи інша культура. Відповідно, напрями селекції для пшениці, картоплі або яблуні будуть різнитися. Але є й певні спільні риси селекційних робіт із різними рослинами.

До основних напрямів селекції більшості культур можна віднести такі:

підвищення врожайності;
зміна тривалості вегетаційного періоду або його частин;
стійкість до абіотичних факторів середовища;
стійкість до захворювань і шкідників;
якість продукції;
технологічність.

Особливості селекції тварин

Селекція тварин характеризується тим, що від однієї тварини досить важко отримати велику кількість нащадків. Особливо це стосується самиць, бо в ситуації із самцями можна використовувати штучне запліднення і таким чином суттєво збільшити кількість нащадків від одного самця.

З методів селекції найбільш активно у тваринництві використовують споріднене схрещування (інбридинг) та неспоріднене (аутбридинг). Також для тварин широко використовується складання родоводів, і відстежити генетичну історію представників найбільш цінних порід можна на кілька десятків поколінь.

Особливості селекції мікроорганізмів

Мікроорганізми активно використовуються в різноманітних біотехнологічних виробництвах. Тому їхня селекція спрямована на задоволення потреб промисловості. Також селекцію мікроорганізмів використовують у наукових дослідженнях для застосування штамів із певними властивостями. Мікроорганізми розмножуються швидко, але потребують спеціального поживного середовища для розведення й захисту від потрапляння до колоній сторонніх мікроорганізмів.

Ключова ідея

Селекція — це наука про методи створення нових сортів і гібридів рослин, порід тварин і штамів мікроорганізмів. Методами селекції є масовий та індивідуальний добір, гібридизація, віддалена гібридизація, споріднені й неспоріднені схрещування.

Перевірте свої знання

1. Що таке селекція? 2. Які існують методи селекції? 3. Що таке віддалена гібридизація і де її застосовують? 4. Навіщо потрібно створювати чисті лінії? 5*. Які особливості можуть бути притаманні селекції мікроорганізмів? 6*. На конкретних прикладах поясніть, чому методи селекції рослин і тварин відрізняються.

Зміст