Біологія. 7 клас. Задорожний

Тема 9. Гриби — гетеротрофні організми

§ 50. Особливості живлення та різноманіття грибів

БІОЛОГІЧНИЙ ДЕТЕКТИВ

Такі кола з грибів можна зустріти в лісі або на лузі. У багатьох мовах їх називають «відьмині кільця», у французів це «кільце чаклунів», а в англійців — «кільце фей». Бо важко собі уявити природні, а не чарівні причини виникнення таких структур. Але причини таки є природними. Як же вони виникають?

ТРЕНУЙСЯ ДУМАТИ

1. Учень провів експеримент: шматок хліба, на якому з’явилася цвіль (грибниця мукора), розділив на дві рівні частини, які, трохи зволоживши, помістив у дві чашки Петрі. Одну з них розмістив на підвіконні, іншу — в темній шафі. Температурні умови були однаковими (+20 °С). Через три дні учень виявив, що цвілеві гриби в обох чашках розрослися і утворили велику кількість кулястих спорангіїв. Який висновок можна зробити за результатами експерименту? Відповідь обґрунтуй.

Мал. 50.1. Дивний організм — слизовик

2. Дивний організм на малюнку 50.1 схожий на гриб, але грибом не є. Найближчими родичами грибів є тварини, а найближчим родичем цього слизовика — амеби. У чому полягають особливості цих слизовиків, які тепер відносять до групи Грибоподібних організмів?

РОБОТА З ІНФОРМАЦІЄЮ

Гриби є великою групою організмів, до якої протягом тривалого часу відносили всі організми, які не були такими рухливими, як тварини, але не могли здійснювати фотосинтез, як рослини. Зараз цю групу розділили на кілька менших груп, бо деякі з них виявилися зовсім не близькими родичами.

Характерними ознаками грибів є гетеротрофність (живляться готовими органічними речовинами, як тварини) і осмотрофність (отримують потрібні речовини шляхом всисання через поверхню тіла, як корені рослин).

Через такі особливості гриби для свого живлення спочатку виділяють ферменти в навколишнє середовище, а потім поглинають те, що ці ферменти розщепили, всією поверхнею тіла. Найкращим варіантом для такого живлення є наявність тіла у вигляді сіточки з окремих ниток, що пронизують усе середовище існування. Ця структура тіла називається міцелієм, а окремі нитки міцелію — гіфами. З ущільнених гіфів гриби утворюють усі спеціалізовані структури свого тіла, наприклад, органи розмноження, у яких утворюються спори.

За ознакою наявності міцелію й відрізняють гриби і грибоподібні організми.

Групи організмів

Гриби

Грибоподібні організми

Мають тіло у вигляді міцелію, формують структури для розмноження, у яких утворюються спори

Не утворюють тіло у вигляді міцелію. Існують або у формі одноклітинних організмів, схожих на амеб, або у вигляді плазмодіїв — структур, утворених шляхом злиття багатьох клітин в одне ціле. Утворюють структури для розмноження, схожі на такі саме структури грибів

Міцелій грибів може мати вигляд не тільки сіточки з ниток (мал. 50.2, с. 222). Таку форму міцелія мають багатоклітинні гриби. Одноклітинні гриби (як-от дріжджі) мають міцелій у формі окремих клітин, які можуть інколи об’єднуватися в ланцюжки або скупчення (утворювати колонії).

До складу грибів входять кілька різних систематичних груп. Найбільшими з них є аскомікотові й базидіомікотові гриби. До аскомікотових належать такі гриби, як пеніцили, аспергіли, дріжджі та трюфелі. А до базидіомікотових належать усі шапинкові гриби (підосичники, мухомори, печериці тощо) та деякі паразитичні (сажки, іржасті гриби тощо).

Мал. 50.2. Міцелій грибів

За QR-кодом ознайомся із життєвим циклом одного з шапинкових грибів.

Способи живлення грибів

Сапротрофи (мал. 50.3, 1)

Живляться мертвими організмами, їх залишками або продуктами життєдіяльності живих організмів.

Представники: печериця, мукор, пеніцил, аспергіл.

Паразити (мал. 50.3, 2)

Живляться живими організмами, що спричиняє їм шкоду, можуть бути причиною їхньої смерті.

Представники: трихофітон, коренева губка, опеньок осінній, ріжки, сажка.

Мал. 50.3. 1 — сапротрофи; 2 — паразити; 3 — симбіотрофи

Симбіотрофи (мал. 50.3, 3)

Живляться шляхом взаємодії з іншими організмами, від яких отримують потрібні їм органічні речовини, у відповідь постачають ті, які синтезують самі.

Представники: білий гриб, підберезник, трюфель.

ЦЕ ГОЛОВНЕ В ПАРАГРАФІ

Для грибів характерна наявність тіла у вигляді сіточки з окремих ниток, що пронизують усе середовище існування. Ця структура тіла називається міцелієм, а окремі нитки міцелію — гіфами. З ущільнених гіфів гриби утворюють усі спеціалізовані структури свого тіла, наприклад, органи розмноження, у яких утворюються спори. За способом живлення гриби поділяють на сапротрофи, паразити й симбіотрофи.

ЗАПИТАННЯ І ЗАВДАННЯ

1. Склади перелік із 5-6 видів грибів твоєї місцевості.

2. Чим грибоподібні організми відрізняються від справжніх грибів?

3. Розподіли гриби на дві групи за особливостями живлення — сапротрофні й паразитичні.