Біологія. 7 клас. Задорожний

§ 29. Системи органів тварин. Транспортна, дихальна і травна системи органів

БІОЛОГІЧНИЙ ДЕТЕКТИВ

Багатоклітинні організми мають значно більші розміри, ніж одноклітинні. Тому для них важливою проблемою є перенесення речовин між частинами тіла (наприклад, поживних речовин або продуктів обміну). У більшості тварин цим займається кровоносна система. Але планарія (представник плоских червів) кровоносної системи не має. Яким чином їй вдається розподіляти поживні речовини по всьому організму?

ТРЕНУЙСЯ ДУМАТИ

1. Голотурії, або морські огірки (розглянь фото за QR-кодом), живуть у морях й океанах. Для дихання їм потрібен кисень, який вони отримують з води за допомогою спеціальних органів дихання. Але це не зябра, які мають більшість інших водних тварин. Голотурії дихають легенями, хоч і дуже дивними. Ці водні легені відкриваються в клоаку. Тобто, морські огірки дихають задом! Але чому вчені вважають ці структури легенями, а не зябрами?

2. У таблиці показано довжини тіл і кишківників деяких ссавців. Визнач, у скільки разів довжина кишківника кожної тварини більша за довжину тіла. Як пов’язані відмінності відносної довжини кишківника із живленням тварин?

Тварина	Довжина тіла (см)	Довжина кишківника (см)	Відношення довжини кишківника до довжини тіла
Кролик	55	550	10(550:50)
Рись	90	315
Вовк	120	540
Корова	260	5200

РОБОТА З ІНФОРМАЦІЄЮ

Тканини тварин утворюють спеціалізовані структури — органи, які виконують конкретні функції й мають певну форму й будову. Утім для виконання окремої функції організму одного органа недостатньо. Тому утворюються системи органів — об’єднання кількох органів, які разом виконують спільну функцію. Наприклад, травна система забезпечує організм поживними речовинами. До її складу входять стравохід, шлунок, печінка тощо.

Травна система

(на прикладі травоїдних і хижих ссавців)

Травна система (переглянь схему за QR-кодом) забезпечує захоплення їжі, її обробку (механічне й хімічне травлення), всмоктування потрібних речовин і виведення неперетравлених решток. Механічне подрібнення здійснюється за допомогою зубів, щелеп та інших пристосувань. Важливу роль у травленні відіграють травні ферменти — особливі білки, які розкладають великі молекули (наприклад, білків, крохмалю) до малих (амінокислот, глюкози), що можуть проникати в кровоносні судини й засвоюються організмом.

Органами травної системи тварин зазвичай є ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, кишківник і травні залози (наприклад, печінка, підшлункова залоза). Їжа потрапляє в травну систему через рот, а неперетравлені рештки виводяться з організму через анальний отвір, або клоаку. У деяких тварин (жалкі, плоскі черви) анальний отвір відсутній.

Ротова порожнина забезпечує захоплення й первинну обробку їжі, у багатьох тварин є зуби.

Глотка з’єднує ротову порожнину зі стравоходом.

Стравохід — порожниста трубка, по якій їжа потрапляє з глотки у шлунок.

Шлунок накопичує їжу, забезпечує її хімічну (у деяких тварин і механічну) обробку. Може мати складну будову (особливо у травоїдних тварин).

Кишківник — довга трубка, у якій відбувається остаточне перетравлення їжі та всмоктування продуктів травлення. Зазвичай складається з кількох відділів (наприклад, тонка, товста і пряма кишки у ссавців), може мати вирости (апендикс — сліпа кишка у хребетних).

Травні залози виробляють потрібні для травлення речовини. Так, печінка виробляє жовч, а підшлункова залоза — підшлунковий сік.

Дихальна система

Дихальна система забезпечує надходження в організм кисню з навколишнього середовища й виведення продуктів обміну речовин (передусім вуглекислого газу).

У тварин газообмін може здійснюватися всією поверхнею тіла (зазвичай, у дрібних організмів) або спеціалізованими органами — зябрами, легенями або трахеями. Характерна особливість будь-якого спеціалізованого органа дихання — велика площа поверхні, що дає змогу поглинати достатню кількість кисню із середовища (води чи повітря) майже миттєво. Тому такі органи часто мають складну будову з великою кількістю складок, комірок, дрібних трубочок тощо. Деякі тварини можуть здійснювати дихання кількома способами. Наприклад, жаби дихають як поверхнею тіла, так і легенями.

ОРГАНИ ГАЗООБМІНУ ТВАРИН

Зябра

Зябра поглинають розчинений кисень із води, є виростами поверхні, містять багато кровоносних судин

Легені

Легені поглинають кисень із повітря, мають велику площу поверхні, обплетену кровоносними судинами

Трахеї

Трахеї є системою трубочок, яка пронизує все тіло тварини, по якій повітря надходить до окремих груп клітин тіла

Транспортна система

Транспортна система забезпечує перенесення речовин між частинами тіла тварини. У більшості тварин таку роль виконує кровоносна система, яка складається із судин, усередині яких циркулює рідина. Транспортна система може містити м’язовий орган (наприклад, серце), який забезпечує рух рідини по тілу.

ОСНОВНІ ТИПИ КРОВОНОСНИХ СИСТЕМ

Замкнена

Кров завжди рухається всередині кровоносних судин. Представники: кільчасті черви, риби, птахи, ссавці

Незамкнена

Кров частково рухається поза судинами в порожнині тіла. Представники: ракоподібні, павукоподібні, комахи, молюски

ЦЕ ГОЛОВНЕ В ПАРАГРАФІ

Системи органів — об’єднання кількох органів, які спеціалізуються на виконанні відповідної функції в організмі тварин. Травна система забезпечує захоплення їжі та її перетворення на речовини, які організм може використати. Дихальна система забезпечує надходження в організм кисню з навколишнього середовища і виведення вуглекислого газу і продуктів обміну речовин. Транспортна система забезпечує перенесення речовин між частинами тіла тварини.

ЗАПИТАННЯ І ЗАВДАННЯ

1. Наведи приклади систем органів у тварин. Поясни їх функції.

2. Склади переліки тварин (по 2-3 види), які використовують різні структури для газообміну: поверхню тіла, зябра, легені, трахеї.

3. Уклади схему органів травної системи ссавців. Які з органів є частинами травного каналу, а які — травними залозами?

4. Характерною рисою птахів є шлунок, який складається з двох відділів — м’язового та залозистого. З чим це може бути пов’язано?

5. У чому переваги й недоліки кожного типу кровоносних систем: замкненої та незамкненої?

6. Поміркуй, у яких географічних широтах Світового океану найбільше риби. Для відповіді проаналізуй уміст кисню в теплій і холодній воді.

СКЛАДАЮ РЕФЛЕКСИВНУ МОЗАЇКУ

Виконай завдання (див. с. 9).