Біологія. 7 клас. Задорожний

§ 26. Квіткові. Насінина і плід. Поширення плодів і насінин

БІОЛОГІЧНИЙ ДЕТЕКТИВ

Розглянь на фото насіння чистотілу звичайного. Зверни увагу, що кожна насінина має білий м’ясистий принасінник. Подібні структури можуть бути й на насінинах інших рослин, наприклад, фіалки запашної. Для чого може знадобитися таке дивне утворення?

ТРЕНУЙСЯ ДУМАТИ

1. Розглянь малюнок 26.1. Які переваги має таке утворення насінин порівняно з формуванням насінин у голонасінних?

Мал. 26.1. Схема утворення насінини з життєвому циклі квіткових рослин

2. Сейшельська пальма утворює найбільші насінини серед усіх насінних рослин (мал. 26.2). Навіщо їй можуть бути потрібними такі великі насінини?

Мал. 26.2. Найбільша насінина серед усіх насінних рослин

РОБОТА З ІНФОРМАЦІЄЮ

Після запліднення із зиготи формується зародок насінини. Навколо нього в насінному зачатку утворюється ендосперм. У квіткових рослин він містить три набори хромосом (у голонасінних лише один) і є більш поживним.

У деяких рослин (наприклад, бобових), у процесі формування насінини ендосперм витрачається на ріст зародка (мал. 26.3).

Мал. 26.3. Будова насінини: 1 — квасолі; 2 — пшениці

Плід — це складна структура, яка утворюється після запліднення з квітки або її частин і забезпечує захист насінин (мал. 26.3) та їх поширення. Під час утворення плоду (мал. 26.4) зі стінок зав’язі формується оплодень, який складається з трьох шарів. Ці шари не завжди є чітко розмежованими, але часто відрізняються за консистенцією — можуть бути соковитими, твердими або плівчастими. У багатьох рослин в утворенні плоду, крім зав’язі, беруть участь й інші частини квітки.

Мал. 26.4. Будова плоду на прикладі персика

Є кілька варіантів класифікації плодів.

Класифікації плодів

Ознака	Типи плодів	Приклади
Соковитість оплодня	Соковиті (хоча б один із шарів оплодня соковитий) і сухі (усі шари сухі) (мал. 26.5)	Ягода помідора, зернівка пшениці
Кількість насінин у плоді	Однонасіннєві (містять одну насінину) й багатонасіннєві (містять багато насінин)	Кістянка вишні, гарбузина гарбуза
Характер розкривання	Розкривні (після дозрівання розкриваються самостійно), нерозкривні (після дозрівання не розкриваються самостійно) і розпадні (після дозрівання розпадаються на кілька фрагментів)	Коробочка тюльпана, біб арахісу, двокрилатка клена
Походження	Прості (формуються з єдиної маточки квітки), складні (формуються з кількох маточок однієї квітки) і супліддя (формуються з маточок кількох квіток, які об’єднані в суцвіття)	Сім’янка соняшника, збірна кістянка (багатокістянка) малини, супліддя шовковиці

Мал. 26.5. Приклади сухих плодів

Існує багато способів поширення плодів і насінин. Для кожного з них плоди або насінини мають особливі пристосування. Так, для поширення мурахами насінини мають м’ясисті принасінники. Комахи переносять їх до мурашника і з’їдають, а насінини можуть проростати. Плоди, які поширюються вітром, часто мають крильця (як у крилаток кленів) чи вирости у формі парашутиків (наприклад, сім’янки кульбаби). Плоди, які поширюються птахами чи ссавцями, часто мають соковитий оплодень. Тварини поїдають плід, а насінини проходять через їхню травну систему цілими й потім проростають у посліді. Плоди, які поширюються водою, мають гарну плавучість і здатні витримувати тривале перебування у воді (кістянка кокосової пальми).

За QR-кодом ознайомся з поширеними типами плодів і дізнайся про них більше.

ЦЕ ГОЛОВНЕ В ПАРАГРАФІ

Насінини квіткових рослин сховані всередині спеціальної структури — плоду. Він утворюється після запліднення з квітки або її частин і забезпечує захист насінин та їх поширення. Плоди відповідно до ознак поділяють на різні групи — сухі та соковиті, однонасіннєві та багатонасіннєві тощо. Існує багато способів поширення плодів і насінин. Для кожного з них є особливі пристосування.

ЗАПИТАННЯ І ЗАВДАННЯ

1. Які частини можуть входити до складу плоду?

2. З яких шарів складається оплодень і які функції він виконує?

3. За якими ознаками і на які групи можна розділяти плоди?

4. Плід у банана, як і у винограду, — ягода. Але в тих бананів, які ми можемо купити в магазині, усередині немає насінин. У деяких сортів винограду також немає насінин у плоді. Із чим це може бути пов’язано? Як такі рослини розмножуються?

5. Розглянь світлини (мал. 26.6). Установи відповідність між зображеннями (1-4) та назвами соковитих плодів:

а) кістянка,
б) ягода,
в) гарбузина,
г) яблуко.

Назви плоди, зображені на світлинах. Яким рослинам вони належать?

Мал. 26.6. Види соковитих плодів

6. За QR-кодом розглянь плоди ясена і тополі. Укажи, який спосіб поширення є характерним для цих плодів і які пристосування до цього способу поширення вони мають.