Біологія. 7 клас. Задорожний

§ 19. Вегетативні органи вищих рослин

БІОЛОГІЧНИЙ ДЕТЕКТИВ

Інколи баобаби називають деревами, які ростуть догори корінням. І справді, їхня крона своїм виглядом нагадує кореневу систему. А чим насправді різняться між собою пагін і корінь? Як їх можна відрізнити?

ТРЕНУЙСЯ ДУМАТИ

1. На поперечному зрізі стовбура сосни (мал. 19.1, 1) можна легко помітити кільця, які називають річними. Щороку дерево утворює одне таке кільце, й по них можна визначати його вік. А от на зрізі стовбура пальми (мал. 19.1, 2) таких кілець немає. Із чим це може бути пов’язане?

Мал. 19.1. Поперечні зрізи стовбурів: 1 — сосни; 2 — пальми

2. Розглянь світлини (мал. 19.2). Для чого рослинам потрібні бруньки, які так відрізняються між собою?

Мал. 19.2. Перерізи бруньок двох різних типів

РОБОТА З ІНФОРМАЦІЄЮ

Сукупність усіх коренів називають кореневою системою рослини (мал. 17.3, с. 80). Розрізняють три основні види коренів: головний (розвивається із зародкового корінця насінини), бічні (розвиваються на бічній стороні інших коренів), додаткові (розвиваються на стеблах та інших ділянках пагона).

У насінних рослин формуються два основні типи кореневих систем: стрижнева й мичкувата (мал. 19.3.).

Мал. 19.3. Типи кореневих систем: 1 — стрижнева; 2 — мичкувата

Верхівка кожного кореня вкрита кореневим чохликом, який захищає клітини твірної тканини, що постійно діляться. Із часом вони видовжуються, що й забезпечує ріст кореня і проникнення його вглиб ґрунту. Вище зони росту розміщується зона кореневих волосків (зона всмоктування), що суттєво збільшує площу поглинання води (мал. 19.4). Згодом кореневі волоски руйнуються, але ближче до верхівки кореня утворюються нові.

Мал. 19.4. Кореневі волоски

Найдовша ділянка кожного кореня (вище кореневих волосків) — провідна зона — здійснює транспорт речовин і галуження кореня. У центрі кореня містяться провідні тканини.

Пригадай будову пагона за малюнком 17.3 (с. 80). Осьовою частиною є стебло, у якому розрізняють вузли (місце прикріплення листка) й міжвузля (ділянки між вузлами). Основна функція стебла — підтримання частин рослин у просторі та транспорт води й різних речовин між частинами рослини. Тож у стеблі містяться провідні тканини — ксилема і флоема. У багатьох деревних рослин шари цих тканин розділені камбієм — твірною тканиною, що забезпечує ріст стебла в товщину.

Зовні стебло вкрите покривною тканиною. За QR-кодом детальніше ознайомся з внутрішньою будовою стебла та причиною утворення річних кілець.

Листок — бічна частина пагона. У листках відбувається фотосинтез, тому всередині переважають основні фотосинтезуючі тканини (стовпчаста і губчаста) (мал. 19.5). У їхніх клітинах багато хлоропластів, тому вони мають зелене забарвлення.

Мал. 19.5. Внутрішня будова листка

Листки зазвичай пласкі й тонкі, що сприяє поглинанню сонячної енергій, але така велика площа може спричинити суттєву втрату води. Для запобігання цьому покривна тканина (епідерма) вкрита шаром воску. В епідермі, переважно на нижній поверхні листків, є багато продихів. Їх можна порівняти з вікнами, котрі відкривають для провітрювання. Саме крізь продихи відбувається газообмін і випаровування води рослиною.

У листках добре помітні жилки, по провідних тканинах яких транспортуються речовини.

Листкова пластинка — головна частина листка. Також до складу листка відносять черешок, прилистки. З різноманітністю листків ознайомся за QR-кодом.

Брунька — зачатковий пагін, у якому вже закладено всі частини майбутнього пагона. У квіткових бруньках містяться зачаткові квіти.

Знайди на мал. 19.2 (с.86) зачаткове стебло, зачаткові листки, зачаткові квіти, покривні луски.

Пагін галузиться завдяки брунькам: у пазухах листків формуються бічні бруньки, з яких розвиваються бічні пагони.

ЦЕ ГОЛОВНЕ В ПАРАГРАФІ

Корінь, стебло та листки забезпечують життєдіяльність рослинного організму. Корінь закріплює рослину в ґрунті й забезпечує надходження води й мінеральних речовин. Листки здійснюють фотосинтез. А стебло об’єднує всі структури рослини в одне ціле.

ЗАПИТАННЯ І ЗАВДАННЯ

1. Порівняй стрижневу і мичкувату кореневі системи. Наведи приклади рослин, яким вони притаманні.

2. Порівняй пагін і корінь. Відшукай не менше трьох спільних і відмінних ознак.

3. Через листки втрачається основна частина води. Як це може відбуватися, якщо в багатьох рослин поверхня листка вкрита водонепроникним шаром воскоподібних речовин, а стінки клітин покривної тканини листка — щільні й товсті?

4. Розглянь особливості будови простих і складних листків (мал. 19.6). Склади перелік із 4-5 видів рослин із простими і складними листками.

Мал. 19.6. Прості й складні листки: 1 — дуба (простий); 2 — горобини (складний)

5. Доведи зв’язок будови стебла з функціями, які воно виконує.

6. Загальна довжина всіх коренів однієї рослини пшениці становить кілька сотень кілометрів. А якщо додати довжину кореневих волосків, то кілька тисяч. Навіщо рослині потрібна така велетенська коренева система?

СКЛАДАЮ РЕФЛЕКСИВНУ МОЗАЇКУ

Виконай завдання (див. с. 9).