§ 3. Правила роботи з пробірками і нагрівними приладами

Вивчення параграфа допоможе вам:

уміло та безпечно поводитися з пробірками і спиртівкою;
характеризувати будову полум’я;
знати і застосовувати правила безпеки

Під час роботи в хімічному кабінеті ви найчастіше будете користуватися пробірками. Вони виготовлені з тонкостінного скла, і при неправильному поводженні з ними розтріскуються або б’ються. Тому під час роботи з пробірками необхідно знати і дотримуватися поданих у табл. 1 правил.

Таблиця 1

Правила роботи з пробірками

Продовження таблиці 1

Закінчення таблиці 1

Основним нагрівним приладом шкільного хімічного кабінету є спиртівка.

СПИРТІВКА ТА ПРИЙОМИ РОБОТИ З НЕЮ. Спиртівка (мал. 15) має такі складові: скляний резервуар (1), дві третини об’єму якого заповнюють спиртом; виготовлений із тканини ґніт (2), що закріплюється в металічній трубці з диском (3), і ковпачок (4). Резервуар спиртівки — широкий, із товстими стінками. Це зроблено для того, щоб надати спиртівці стійкості, безпечності в роботі з нею.

Мал. 15. Будова спиртівки

• Пам’ятайте! Диск повинен щільно прилягати до резервуара. У протилежному випадку спирт у резервуарі може загорітися. Запалений сірник підносять збоку до розташованої зовні ділянки ґнота.

Не можна дути на полум’я спиртівки і переносити її під час використання — це небезпечно. Гасять ЇЇ, накриваючи полум’я ковпачком. Не можна торкатися дном пробірки ґнота — пробірка може тріснути.

Нагрівання речовин у шкільних хімічних лабораторіях іноді здійснюють за допомогою сухого пального (мал. 16). Його шматочок поміщають на керамічну або металеву поверхню. Під час роботи дотримуються тих самих правил, що й при користуванні спиртівкою.

Мал. 16. Нагрівний прилад із сухим пальним

БУДОВА ПОЛУМ'Я. За малюнком 17 з’ясуйте будову полум’я. Ви бачите, що полум’я неоднорідне, у ньому простежуються три зони.

Мал. 17. Будова полум’я

Внутрішній зоні (1) — притаманне найтьмяніше забарвлення, середній (2) — найяскравіше, верхній, зовнішній (3) — менш яскраве, ніж середній, але яскравіше, ніж внутрішній. В усіх зонах температура різна. Найвища вона в зовнішній зоні, найнижча — у внутрішній. Про це слід пам’ятати при користуванні спиртівкою та сухим пальним.

ДОСЛІДЖУЄМО НА УРОЦІ ТА ВДОМА

Обладнання та речовини: спиртівка, сірники, пробірка, пробіркотримач, вода.

Завдання 1. Навчіться правильно запалювати спиртівку та проводити нагрівання речовини у пробірці. Закріпіть знання про будову полум’я.

Дія перша. Налийте у пробірку води 1/4 її об'єму. Пробірку правильно закріпіть у тримачі. (Пам'ятайте, що її закріплюють у верхній частині!) Не дуже стискуйте пробірку тримачем, щоб уникнути розтріскування скла.

Дія друга. Запаліть спиртівку й уважно придивіться до полум’я. Знайдіть у ньому описані у параграфі три зони.

Дія третя. Нагрійте воду в пробірці, закріпленій у тримачі. Дотримуйтеся правил нагрівання рідини у пробірках.

Дія четверта. Правильно загасіть нагрівний прилад.

Дія п’ята. Зробіть висновок про те, чого ви навчилися, які правила закріпили.

Завдання 2. У домашніх умовах дослідіть будову полум’я свічки. Аби добре розгледіти зони полум’я свічки, дослід краще виконувати в слабко освітленій кімнаті.

Сформулюйте висновки — що потрібно знати і вміти, аби правильно користуватися нагрівними приладами, безпечно проводити нагрівання речовин у пробірці.

Скарбничка ерудита

У побуті сухе пальне ще називають «сухим спиртом». Це легкозаймиста тверда речовина білого кольору. Згорає сухе пальне без кіптяви і попелу. Ним зручно користуватися в польових умовах. Зазвичай туристи використовують його для розігріву або приготування їжі. Лише треба стежити, щоб сухе пальне не відволожувалося, інакше під час горіння воно розтріскуватиметься і розкидатиме іскри, що небезпечно.

1. За таблицею 1 назвіть основні правила роботи з пробірками.
2. Як правильно виявляти запах речовини?
3. Яку будову має полум’я?
4. У якій частині полум’я будете проводити нагрівання пробірки, щоб її вміст швидше нагрівся?
5. Укажіть, що з переліку належить до нагрівних приладів: спиртівка, пробірка, сухе пальне. Поясніть свій вибір.
6. Складіть перелік нагрівних приладів, що є у вашій оселі.
7*. Користуючись додатковими інформаційними джерелами, сформулюйте судження про те. які властивості скла зробили його основним матеріалом для виготовлення лабораторного посуду.

У багатьох із вас удома є побутовий нагрівний прилад — газова або електрична плита. Які, на вашу думку, переваги та недоліки кожного з них?

ГДЗ до підручника можна знайти тут.