Підручник з Хімії. 10 клас. Величко - Нова програма
Цей підручник можна завантажити у PDF форматі на сайті тут.
До учнів
У 10 класі триватиме вивчення органічної хімії.
Ви вже знаєте, що серед сполук різних елементів окрему групу становлять ті, що утворені Карбоном, — так звані органічні сполуки. З найважливішими з них ви ознайомилися в попередніх класах, а докладно вивчити органічні речовини в усій їхній багатоманітності зможете в окремому розділі органічної хімії. Цей підручник відкриє багато нового, досі невідомого про природні й синтетичні сполуки, із яких виготовлено ваш одяг, які ви вживаєте в їжу, які вас обігрівають і лікують, з яких, зрештою, побудовано ваш організм.
Зміст кожної наступної теми і кожного наступного параграфа підручника ґрунтується на змісті попередніх. Намагайтеся зрозуміти логіку органічної хімії — і ви легко засвоїте навіть найскладніший матеріал. А знання залежності властивостей органічних речовин від їхніх складу та будови дадуть вам змогу не лише пояснювати ці властивості, а й передбачати їх.
У вивченні хімії вам допоможе структура підручника. Фактичний матеріал про органічні сполуки викладається в рубриках: Склад і будова молекул, Фізичні властивості, Хімічні властивості, Застосування, Добування. Матеріал про хімічні властивості як найважливіший подано в зручному вигляді: рівняння хімічних реакцій речовин згруповано в одному місці, а пояснення цих реакцій наведено паралельно.
Кожна тема закінчується висновками, в яких узагальнено основний, найважливіший матеріал. Наприкінці параграфів наведено завдання, за допомогою яких ви можете перевірити свої знання і розуміння вивченого. Не лінуйтеся робити це систематично — і успіх у навчанні забезпечений. Не нехтуйте також запитаннями, уміщеними в тексті параграфів.
Навички експериментування ви зможете розвинути, виконуючи різноманітні хімічні досліди. Прописи лабораторних робіт наведено в тексті параграфів, а практичних робіт — наприкінці підручника.
Сподіваємося, що вивчення органічної хімії буде для вас цікавим і корисним.
Успіхів вам!
Авторка
ОРГАНІЧНА ХІМІЯ
§ 1. ПОВТОРЕННЯ ОСНОВНИХ ВІДОМОСТЕЙ ПРО ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ
Поновіть свої знання про органічні речовини та виконайте завдання.
• Органічна хімія вивчає сполуки Карбону.
1. Наведіть приклади (формули, назви) органічних речовин.
2. Які інші елементи можуть входити до складу органічних речовин? Наведіть приклади (формули, назви) таких речовин.
• Атоми Карбону здатні сполучатися між собою в ланцюги й утворювати молекули різноманітної форми.
3. Чому, на вашу думку, кількість органічних речовин значно перевищує кількість неорганічних речовин? Відповідь поясніть.
• Характерні ознаки органічних речовин: ковалентні зв’язки, молекулярні кристалічні ґратки, низька термостійкість, горючість, погана розчинність у воді.
4. Поясніть, чим різняться між собою органічні й неорганічні речовини.
5. Складіть порівняльну таблицю неорганічних і органічних речовин за відомими вам ознаками.
• Органічні сполуки становлять основу рослинних і тваринних організмів, із них виробляють харчові продукти, папір, тканини, барвники, ліки, косметичні засоби, пластмаси, пальне тощо.
6. Укажіть перелік продуктів лише органічного походження.
А капрон, метан, сірка, цемент
Б каучук, капрон, поліетилен, соняшникова олія
В вовна, целюлоза, гас, амоніак
Г ацетилен (етин), нафтален, вольфрам, оцтова кислота
7. Укажіть предмети, що їх виготовлено з матеріалів органічного походження.
А книжка
Б грифель олівця
В кулька кулькової ручки
Г хімічний стакан
Д підошва кросівок
Е джинси
Є водопровідний кран
8. Назвіть інші предмети, які, на вашу думку, виготовлено з органічних речовин.
9. Поміркуйте, як змінилася б ваша класна кімната (кабінет хімії), якби зникли всі матеріали органічного походження.
10. Установіть відповідність між речовиною та її застосуванням:
|
Назва речовини |
Застосування речовини |
|
1 етилен (етен) |
А добавка до пального |
|
2 гліцерин (гліцерол) |
Б зварювання металу |
|
3 етиловий спирт (етанол) |
В ароматизатор мила |
|
4 етиловий естер етанової кислоти (етилетаноат) |
Г засіб пом’якшення пряжі та шкіри |
|
Д сировина для виробництва полімеру |
• Органічні речовини добувають із природної сировини, а також шляхом синтезу з інших органічних і неорганічних речовин.
11. Наведіть приклади природних і синтетичних органічних речовин.
12. Наведіть приклади взаємних перетворень органічних речовин.
• Поділ на органічні й неорганічні речовини є умовним.
13. Поясніть відносність поділу речовин на органічні й неорганічні, а також умовність терміна «органічна хімія».
14. Наведіть приклади колообігу хімічних елементів у природі. Який висновок можна зробити щодо взаємозв’язку неорганічних і органічних речовин?
15. Наведіть власний приклад взаємозв’язку неорганічних і органічних речовин.
• Метан — найпростіша органічна сполука.
16. Складіть молекулярні й структурні формули метану та його хлоропохідних.
17. Що означає риска у структурній формулі?
18. Складіть розповідь про застосування метану та його хлоропохідних.
• Гомологи метану належать до групи насичених вуглеводнів.
19. Що таке гомологи? Наведіть приклади (формули, назви) гомологів метану.
20. Укажіть пропущені слова: бутан, пентан, ..., ..., октан.
А нонан, декан
Б пропан, гексан
В гексан, гептан
Г гексан, пропан
21. Укажіть спільні ознаки гомологів метану.
А якісний склад
Б кількісний склад
В фізичні властивості
Г хімічні властивості
22. Укажіть відмінну ознаку гомологів метану.
А наявність у молекулах атомів Карбону й Гідрогену
Б температури плавлення
В ковалентні зв’язки між атомами
Г хімічні властивості
23. Укажіть характеристику, що стосується гомологів метану.
А молекулярна будова
Б розчинність у воді
В негорючість
Г мало поширені в природі
• У результаті повного окиснення органічних сполук утворюються вуглекислий газ і вода.
24. Складіть рівняння реакцій горіння метану й етину (ацетилену). Де використовують ці реакції?
• Як насичений вуглеводень метан вступає в реакцію заміщення з хлором.
25. Складіть рівняння послідовного заміщення атомів Гідрогену в метані на атоми Хлору.
• Як ненасичені вуглеводні етен і етин вступають у реакції приєднання з воднем і бромом.
26. Складіть рівняння реакцій приєднання водню і брому до етину й етену.
• Молекули спиртів можуть містити одну, дві, три й більше гідроксильних груп.
27. Наведіть приклади (формули, назви) відомих вам спиртів.
• Етанова (оцтова) кислота за деякими хімічними властивостями подібна до неорганічних кислот.
28. Складіть рівняння реакцій, що підтверджують це.
• Крохмаль, целюлоза, білки — природні полімери.
29. Схарактеризуйте біологічне значення цих сполук.
• Поліетилен — синтетичний полімер.
30. Розкажіть про використання поліетилену.
31. Установіть відповідність між змістом лівої і правої колонок.
Характеристика речовини
1 природний полімер
2 продукт згоряння
3 найпростіша органічна сполука
4 продукт білкового обміну
Назва речовини
А вуглекислий газ
Б метан
В сечовина
Г білок
Д глюкоза
