Історія України. Підручник для осіб з особливими освітніми потребами (F70). Повторне видання. 7 клас. Косенко

§ 53. Заняття та побут кримських татар

На минулому уроці ви дізналися про утворення Кримського ханства та його суспільно-політичний устрій. Пригадайте, у якому році монголи захопили Крим. Яку віру сповідувала більшість населення Криму? У якому році кримські татари створили власну державу — Кримське ханство? Хто заснував Кримське ханство? Яке місто стало столицею Кримського ханства? Хто допомагав хану управляти державою? Чим займалися кримські татари? Якою була доля невільників, захоплених кримськими татарами?

Сьогодні на уроці ви дізнаєтеся про заняття та побут кримських татар.

Природа Кримського ханства була різноманітною. Його територію омивали Чорне та Азовське моря. На узбережжі були лісисті гори, а на півночі простягалися степові простори.

Кримське ханство

Татари, що мандрують степом (картина К. Боссолі)

Населення Кримського ханства поділялося на дві частини. Одні вели осілий спосіб життя, інші — кочовий. На південному березі кримські татари будували двоповерхові будинки. На першому поверсі зберігали речі домашнього вжитку та запаси продуктів. На другому поверсі розташовувалися житлові кімнати. У передгірних районах споруджували одноповерхові житла.

Осілі татари вирощували фрукти та овочі, виноград, льон. Тримали пасіки, торгували медом. На основі меду робили східні солодощі. Свої поля засівали переважно пшеницею, просом і ячменем.

Будинок кримських татар (картина К. Боссолі)

Бахчисарайська площа (картина К. Боссолі)

Татарський хлопчик-пастух (картина Є. Маркова)

У Криму завжди цінувалася вода. Місцеві жителі були майстрами копання колодязів та зрошування садів і виноградників на схилах гір.

Кримські татари були хорошими ремісниками. Виготовляли тканини, посуд, вироби з металів. Славилися татарські кинджали та вишитий золотом одяг і головні убори.

Ті, хто мешкали біля моря, займалися рибальством. Свіжу, солену та сушену рибу продавали на ринках Кримського ханства та сусідніх країн. У горах рубали ліс для будівництва кораблів. У Криму видобували незліченну кількість солі й продавали до різних країн.

Кафа (картина К. Боссолі)

Кримськотатарський воїн

У степовій частині Кримського ханства люди вели кочовий спосіб життя. Випасали стада овець і табуни коней. Торгували м’ясом, шкірою та вовною. Також вирощували пшеницю. Землеробство в кочовиків було особливим. Татари навесні засівали пшеницею ділянку землі та йшли далі випасати худобу. Повертаючись восени з далеких пасовищ, збирали дозріле зерно. Урожай був невеликий, але кочові татари засівали великі площі, тому зерна вистачало.

Регулярного війська в Кримському ханстві не було. Але майже кожний чоловік із дитинства навчався військової справи. За потреби місцеві керівники — беї — збирали народ у похід. Кримськотатарське військо було кінним, швидко з’являлося і швидко зникало. Воїни були дисциплінованими й витривалими. Уміли добре маскуватися й прекрасно знали степ, що допомагало їм перемагати в битвах.

Кримські татари неодноразово робили набіги на сусідні землі, грабували та брали в полон людей. Бранців продавали на невільничих ринках. Найбільший невільничий ринок був у місті Кафі (сучасне місто Феодосія).

ЗАПАМ’ЯТАЙТЕ

Бей — вождь, воєначальник, керівник регіону.

Ясир — бранці, полонені, яких захоплювали кримські татари під час нападів на сусідні землі.

Кафа — місто в Криму з найбільшим ринком невільників.

З історичних джерел

Михалон Литвин у книзі «Про звичаї татар, литовців і московитів» про продаж невільників (середина KV! (16) століття)

Таке відбувається по всіх містах на Таврійському півострові, а надто в Кафі. Там цілі гурти отих бездольних невольників одганяються з базару просто на кораблі. Це є не місто, а зажерлива прірва, що п’є нашу кров...

Ринок невільників

ЗАПИТАННЯ

1. Який спосіб життя вели мешканці Кримського ханства?
2. Які будинки зводили кримські татари в приморських районах Криму?
3. Чим займалися осілі кримські татари?
4. Якими ремеслами займалися кримські татари?
5. Чим займалися татари-кочівники?
6. У чому полягала особливість землеробства в кочівників?
7. Яким було військо у кримських татар?
8. Чому кримські татари робили набіги на сусідні землі?
9. Де продавали невільників у Криму?

ЗАВДАННЯ

1. Випишіть види занять кримських татар.

ЦІКАВО ЗНАТИ

Серед кримських татар були ті, які вели кочовий спосіб життя. Це, зокрема, ногайці. Свій початок вони беруть від імені давнього хана Ногая. У них було своє державне утворення — Ногайська орда. Частина з них перекочувала на захід — у степи Кримського ханства й визнали його владу.

Ногайці вели кочовий спосіб життя й намагалися триматися відособлено від осілих кримських татар. Вони були войовничими й неодноразово організовували походи на українські та інші землі з метою грабунку, наживи й взяття людей у полон (ясир) для подальшого продажу на невільничих ринках.

Лише через кілька століть ногайцям вдалося осісти й змішатися з рештою кримських татар.