Фізика і хімія в побуті. Підручник для осіб з особливими освітніми потребами (F70). 10 клас. Тороп

§ 31. Зберігання добрив і отрутохімікатів. Екологічно чисті продукти

Застосування досягнень науки має певний вплив на довкілля та суспільство. Іноді виникають непередбачувані ситуації, які можуть завдати шкоди як самій людині, так і навколишньому середовищу. Добрива вирішують проблему підживлення ґрунту необхідними для росту рослин поживними речовинами, але створюють іншу — забруднення довкілля в цілому.

Окрім добрив, у сільськогосподарському виробництві широко використовуються отрутохімікати, або пестициди — це хімічні речовини, які використовують для боротьби зі шкідниками і хворобами рослин, бур’янами, шкідниками зерна, деревини, вовни, шкіри, виробів з бавовни, з паразитами свійських тварин, переносниками захворювань людини і тварин. Немає фермера, власника садиби чи дачника, який би не використовував у повсякденному житті ці хімічні речовини.

Добрива та отрутохімікати, головним чином, проникають в організм людини через дихальні шляхи, органи травлення, шкірні покриви і слизові оболонки. Необхідно дотримуватися правил техніки безпеки під час використання цих речовин, які містяться на упаковці: всі роботи проводити в захисних рукавичках, уникати потрапляння добрив та отрутохімікатів на шкіру, слизові оболонки (застосовувати захисні окуляри) та до дихальних шляхів (захисні маски), дотримуватись інструкцій щодо розведення та внесення цих речовин до ґрунту та на рослини, слідкувати, щоб добрива були недосяжними для домашніх тварин.

Мал. 181. Приклади пакування добрив та пестицидів

Добрива та отрутохімікатів можуть спричиняти гострі і хронічні отруєння, тому потрібно правильно не тільки їх використовувати, а й зберігати та транспортувати.

Залежно від форми випуску (рідкі або тверді — рідини, порошки, гранули) добрива та отрутохімікати можуть бути розфасовані у паперові або поліетиленові пакети, пластикові пляшки або контейнери, скляну тару (мал. 181).

На великих сільськогосподарських підприємствах вимоги до зберігання та транспортування добрив та отрутохімікатів майже такі самі, тільки у більшому обсязі (мал. 182).

Мал. 182. Зберігання добрив у твердій та в рідкій формі

Мал. 183. Не можна допускати потрапляння хімічних речовин до ґрунту через відкриті або розірвані упаковки

Добрива та отрутохімікати необхідно утримувати в такій тарі, щоб виключити пилоутворення та потрапляння вологи, а також слідкувати за цілісністю упаковки (мал. 183).

Добрива і агрохімію необхідно зберігати за певних умов, зберігаючи корисні властивості і дотримуючись заявленого періоду придатності. Найчастіше, купуючи мінеральні добрива та препарати для захисту культур у запас, не завжди виходить витратити їх вчасно. Якщо сезон вже пройшов, а ще залишилися невикористані добрива, фунгіциди, гербіциди та інша хімія, її можна зберігати до наступного року, якщо дозволяє термін придатності.

Гранули та порошкові підгодівлі не бояться морозів, навіть до -27°С, їх властивості абсолютно не змінюються, чого не можна сказати при зберігання в приміщенні з підвищеною вологістю. Якщо у вас залишилися сухі добрива у відкритій упаковці: покладіть в зіп-пакет або щільно закрийте, зберігайте в сухому приміщенні.

Періодично перевіряйте цілісність мішків і тари з добривами, щоб речовини не змішувалися.

Особливу увагу акцентуємо на зберіганні калійної селітри і аміачної селітри. Аміачну селітру потрібно тримати подалі від інших добрив, а калієва є вибухонебезпечною при ударі. Яка б не була селітра — не повинно бути контакту речовини з папером і тканиною з точки зору вибухобезпеки.

Рідкі добрива не можна зберігати у місці, де температура менше 0°С, інакше суспензія замерзне. Добрива-розчини випускаються у пляшках та каністрах, які тріскаються при сильних морозах.

Зручно зберігати добрива на стелажі, в опалюваному приміщенні або покласти в дерев’яний ящик, утеплений пінопластом (мал. 184).

Мал. 184. Зручні стелажі для зберігання добрив та отрутохімікатів

Важливо: не можна використовувати прострочені добрива та отрутохімікати, це може серйозно пошкодити рослини та порушити властивості ґрунту. Добрива та отрутохімікати слід зберігати в оригінальних контейнерах, якщо вони не пошкоджені, етикетки повинні бути видимими та читабельними.

Використання добрив та отрутохімікатів для росту та захисту рослин мають велике практичне значення для отримання більшої кількості сільськогосподарської продукції та забезпечення населення продуктами харчування. Але не слід забувати про виробництво екологічно чистих продуктів харчування.

Екологічно чисті продукти (це те саме, що і «біо», «еко», «органік») — це продукти харчування, створені в природному середовищі, без використання хімічного втручання на всіх етапах виробництва, в екологічно благополучній місцевості.

Під час виробництва екологічно чистих продуктів забороняється використання ГМО (генетично модифікованих організмів) та обробка насіння хімічними препаратами. Родючість ґрунту підтримується за допомогою сівозміни (чергування сільськогосподарських культур) і без пестицидів та інших хімікатів. У складі кормів для тварин не повинно бути антибіотиків, ГМО, гормонів для стимуляції росту тощо.

Відходи виробництва переробляють, упаковку продукту виготовляють з перероблених матеріалів.

Інформацію про те, що продукти екологічно чисті, можна дізнатися зі спеціальних знаків, розміщених на упаковках товарів (мал. 185). Вони «розповідають» про те, що цей товар є екологічно чистим (чи відносно чистим) і що його сміливо можна вживати для здорового харчування.

Екологічно чисті продукти харчування — це те, що не може коштувати дуже дешево. Кращий спосіб гарантовано харчуватися екологічно чистими продуктами — вирощувати їх самостійно (мал. 186).

Мал. 185. «Екологічні» знаки на пакуванні екологічно чистих продуктів

Мал. 186. Самостійне вирощування овочів та фруктів

Конспект учня (запиши в зошит)

ТЕМА. ЗБЕРІГАННЯ ДОБРИВ І ОТРУТОХІМІКАТІВ. ЕКОЛОГІЧНО ЧИСТІ ПРОДУКТИ

Пестициди — це хімічні речовини, які використовують для боротьби зі шкідниками і хворобами рослин, бур’янами, шкідниками зерна, деревини, вовни, шкіри, виробів з бавовни, з паразитами свійських тварин, переносниками захворювань людини і тварин.

Добрива та отрутохімікати, головним чином, проникають в організм людини через дихальні шляхи, органи травлення, шкірні покриви і слизові оболонки.

Правила використання та зберігання добрив та отрутохімікатів:

дотримуватись інструкції з використання;
зберігати у належній тарі та у відповідних умовах;
застосовувати засоби особистого захисту (рукавички, окуляри, маски, спеціальний одяг);
не можна використовувати прострочені добрива та отрутохімікати;
уникати контакти з дітьми та тваринами;
не використовувати тару від хімікатів в інших цілях.

Екологічно чисті продукти (це те саме, що і «біо», «еко», «органік») — це продукти харчування, створені в природному середовищі, без використання хімічного втручання на всіх етапах виробництва, в екологічно благополучній місцевості.

Подумай та дай відповідь