Практическое задание № 3. Расчет калорийности пищевого рациона в соответствии с энергозатратами организма

Цель: научиться рассчитывать калорийность своего пищевого рациона в соответствии с энергетическими затратами организма.

Оборудование и материалы: таблицы «Калорийность некоторых продуктов и содержание в них белков, жиров и углеводов», «Нормы суточного потребления энергии для подростков», «Суточная потребность юных спортсменов в основных питательных веществах и энергии», «Суточная потребность спортсменов в питательных веществах».

Порядок выполнения работы

I. Расчет количества килокалорий, полученных с пищей за сутки.

1. В течение дня анализируйте каждый прием пищи, записывая в тетради время приема пищи, ее качественный состав и количество.

2. По таблице «Калорийность некоторых продуктов и содержание в них белков, жиров и углеводов» (см. Форзац) определите, какое количество килокалорий вы получили с пищей в течение дня. Составьте в тетради таблицу по образцу:

Список продуктов, которые были съедены	Калорийность 100 г продукта, ккал	Масса продукта, г	Калорийность продукта с учетом массы, ккал

Общая калорийность продуктов за сутки

3. Сравните полученные результаты с приведенными в таблицах «Нормы суточного потребления энергии для подростков» (см. Форзац) и «Суточная потребность юных спортсменов в питательных веществах и энергии» (см. Форзац).

4. Сделайте выводы.

II. Определение суточной потребности в питательных веществах и энергии в том случае, если бы вы занимались определенным видом спорта.

1. По таблице «Суточная потребность спортсменов в питательных веществах (на 1 кг массы тела)» выберите вид спорта, которым бы вы хотели заниматься. При помощи весов определите свою массу тела.

2. По таблице «Суточная потребность спортсменов в питательных веществах» (на 1 кг массы тела)», рассчитайте суточную потребность в питательных веществах и энергии и заполните таблицу по образцу:

Моя суточная потребность в питательных веществах и энергии, если бы я занимался(-лась) ____ (например, велоспортом).

Вид спорта	Моя масса тела, кг	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Велоспорт	50	135	105	715	4350

3. Сделайте выводы.

Зміст