§ 7.4. Покриви, опора та рухи рослин

Стрибаємо з трампліна й занурюємось!

Зрілі плоди сливи мають воскову плівку, яка надає їм сизого відтінку. Як утворюється і яке значення має ця сіро-блакитна одяганка слив?

ЗМІСТ

Які особливості та значення покривів тіла рослин?

У водоростей бар’єрну функцію виконують клітинні покриви, представлені клітинною стінкою з целюлози. До її складу можуть входити: солі кальцію — у покривах зелених водоростей, кремнезем — у діатомей, альгінати — у бурих, агар-агар — у червоних тощо. У наземних рослин тіло вкривають покривні тканини. Різні види цих тканин виконують багато важливих функцій.

Іл. 64. Покривні тканини: 1 — шкірка; 2 — кірка

Первинною за походженням є шкірка. Це покривна тканина молодих органів, утворена з живих щільно зімкнених клітин. Шкірка захищає органи від несприятливих впливів, регулює випаровування води та газообмін, сприймає подразнення, бере участь у рухах органів тощо. Саме клітини шкірки утворюють восковий наліт на плодах багатьох рослин, а також гачечки плодів лопуха, жалкі волоски кропиви дводомної, шипи троянд тощо. Ці утвори шкірки захищають від хвороботворних мікроорганізмів, перешкоджають випаровуванню води, запобігають забрудненню пилом та ін.

Перидерма — захисна покривна тканина вторинного походження, яка виникає в багаторічних рослин. Ця тканина утворена живими та мертвими клітинами, які розташовуються багатьма рядами. У цій тканині формуються сочевички — отвори, за до помогою яких відбувається газообмін.

У більшості дерев утворюється кірка. Це мертва тканина, яка захищає стовбури та багаторічні гілки від випаровування, вимерзання, пошкоджень тваринами.

Рослини + Українські пісні.

Береза — це одне з небагатьох дерев, у покривах якого є білий пігмент, що має йони срібла й захищає рослину від мікроорганізмів та ультрафіолету. Переставляю місцями склади та отримую назву білого пігменту берези:

ЛІН БЕ ТУ

Ой у полі береза стояла,

На березі зозуля кувала.

Питається зозуля березу,

Чом береза біла, не зелена.

Які особливості опори рослин?

Міцності рослинам надають клітини, які мають целюлозну оболонку та перебувають у стані тургору. Основною функцією клітинної оболонки з целюлози, яку мають і водорості, і наземні рослини, є опорна. Волокна целюлози утворюють міцне плетиво, у проміжках якого розміщуються пектинові речовини зі склеювальними властивостями. Така будова дозволяє клітині витримувати значні механічні впливи як зсередини, так і ззовні. Клітинна оболонка рослин перебуває в постійному напруженому стані, що зумовлено внутрішнім тиском вмісту клітини. Цей стан називається тургором.

Опора в наземних рослин пов’язана з механічними тканинами, які разом з іншими тканинами створюють у тілі міцну опорну арматуру. Механічні тканини поділяють на три види: 1) коленхіма — тканину утворюють живі клітини з нерівномірно потовщеними оболонками; зумовлює міцність молодих стебел, визначає в складі жилок опору листкових пластинок; 2) склеренхіма — складається з видовжених змертвілих клітин, у яких рівномірно потовщені оболонки; тканина надає міцності корі (луб’яні волокна) та деревині (деревні волокна); 3) склереїди — це великі клітини, їхні стінки просякнуті кремнеземом, солями кальцію; утворюють дерев’янисті шари плодів грецького горіха, дуба.

Як рухаються рослини?

РУХИ РОСЛИН — процеси, що забезпечують зміну положення в просторі всієї рослини або окремих її частин. Усю різноманітність рухових реакцій рослин поділяють на ростові та скоротливі рухи.

Ростові рухи є результатом більш швидкого росту клітин на одному якомусь боці пагона, кореня чи листка. Розрізняють два види таких рухів: тропізми та настії.

Тропізми — рухи в напрямку, що визначається однобічним впливом певного чинника середовища. Ці рухи можуть бути спрямовані в напрямку до подразника (рух кошиків соняшника в бік до сонця) або від нього (ріст коренів плюща в напрямку, протилежному до світла). Результатом таких рухів є те, що рослина займає в просторі якнайсприятливіше положення й уникає всього небезпечного для її життя.

Настії — рухи в напрямку, що визначається внутрішніми чинниками, а зовнішні впливи лише зумовлюють їхнє виникнення. Такі рухи зумовлені нерівномірним ростом нижнього та верхнього боку листка чи пелюсток. Їх можна спостерігати протягом доби, коли світло періодично змінюється темрявою. «Сонні рухи» характерні для кошиків кульбаби, квіток латаття білого, які на ніч закриваються, а вранці розкриваються. А в матіоли й тютюну запашного навпаки, квітки закриваються вдень, а розкриваються вночі.

Скоротливі рухи — це активні рухи рослин, які обумовлені зміною тиску всередині певних груп клітин, унаслідок чого змінюються їхні розміри. Прикладом таких рухів є опускання листків мімози після дотику до них, розкривання квіток тюльпана при перенесенні з холоду в тепло. Скоротливі рухи забезпечують швидшу відповідь на подразники середовища.

Дитячі запитання.

Чи сплять рослини?

Коротко про головне

ПОКРИВИ ТІЛА РОСЛИНИ — це поверхневі багатофункціональні утвори тіла, що відмежовують внутрішнє середовище організму від зовнішнього.
ОПОРА РОСЛИН — життєва функція, що забезпечує збереження форми рослин та положення їх у просторі.
У рослин є різноманітні рухи, що забезпечують відповідь організму на подразнення чинників середовища.

Діяльність

Навчальне завдання. Які особливості покривів, опори та руху рослин? Схема «Хмарка термінів» для аналізу. Покриви, опора та рухи рослин.

Розвивальне завдання. Як забезпечується рух поживних речовин стеблом рослини вгору? Інтелектуально-розвивальна вправа. Демонстрування кореневого тиску і випаровування води листками рослин.

Ціннісне завдання. В яких галузях застосовуються знання про рухи рослин? Вправа для переконаності. Рухи рослин та новітня технологія «Зелений дах».

Результат

Очікувані результати навчання (Учень/учениця...)

аналізує: особливості та значення ПОКРИВІВ, ОПОРИ та РУХІВ РОСЛИН
аналізує результати: ОБҐРУНТУВАННЯ руху поживних речовин по стеблу рослин
виявляє переконаність та обґрунтовує: важливість знань про рухи рослин для НОВІТНЬОЇ ТЕХНОЛОГІЇ «Зелений дах»

Само + ...

Самонавчання. Пізнавальне завдання. Правило-орієнтир «Організація спостереження».

Самооцінювання. Тест-конструювання. Покриви, опора та рух рослин.

«Biology» § 7.4. Plant Covers. Plant Support. Plant Movements.