Учебник по Биологии. 7 класс. Соболь - Новая программа

Раздражимость - это универсальное свойство

всего живого реагировать на воздействия среды.

Из учебника

§ 42. РАЗДРАЖИМОСТЬ ЖИВОТНЫХ

Основные понятия и ключевые термины: РАЗДРАЖИМОСТЬ ЖИВОТНЫХ. Таксисы. Рефлексы. ОРГАНЫ ЧУВСТВ.

Вспомните! Что такое раздражимость?

Подумайте

Ил. 162. Ростовые движения растения

Наличие раздражимости у растений доказывают с помощью опыта, демонстрирующего ростовые движения корня и побега у проростка бобов. Это связано с тем, что побег реагирует ростом на свет, а корень воспринимает силу земного притяжения и растёт вниз. А как убедиться в наличии раздражимости у животных?

СОДЕРЖАНИЕ

Каковы особенности раздражимости животных?

Ил. 163. Зяблик - одна из самых распространённых певчих птиц

Раздражимость у животных проявляется в способности отвечать на воздействия среды своей активной деятельностью. Например, на заре птицы просыпаются и начинают утреннее пение, прикосновение к улитке виноградной заставляет её прятаться в раковину. В этих примерах свет или прикосновение являются раздражителями, процесс действия этой силы - раздражением, а ответ птиц или улитки на действие факторов - биологической реакцией.

Раздражителями для животных могут быть свет, механические воздействия, температура, солевой состав воды, пища, влажность, вода, звуки, различные вещества и многие другие факторы.

На уровне клеток признаком раздражимости является положительный электрический заряд на поверхности клетки и отрицательный - внутри клетки. Эта разность зарядов может изменяться под воздействием различных факторов, что и является началом внутриклеточных процессов. Изменение клеточного обмена веществ обусловливает соответствующую реакцию клетки. Раздражимость характерна и для цитоплазмы клеток, которая способна воспринимать воздействия среды и реагировать на них возникновением или прекращением движения. У многоклеточных животных раздражимость обеспечивают ткани, обладающие возбудимостью. Это нервная, мышечная и отдельные виды эпителиальной ткани. Проведение возбуждения для обеспечения движений, выделение секретов связано с такими органами, как нервы, спинной и головной мозг, мышцы, железы секреции. В формировании ответной реакции животных на воздействия среды определяющее значение имеют нервная и эндокринная системы.

Итак, РАЗДРАЖИМОСТЬ ЖИВОТНЫХ - способность переходить из состояния покоя к действиям в ответ на действие факторов среды, которая реализуется на разных уровнях их организации.

Каковы формы раздражимости у животных?

Биологические реакции-ответы животных на воздействия среды проявляются в виде таксисов и рефлексов. В отличие от ростовых или гигроскопических движений растений и грибов у животных эти реакции являются двигательными.

Таксисы - двигательная реакция в ответ на направленное воздействие фактора, которая осуществляется клетками или организмами. Например, выброс нити из стрекательной клетки гидры при прикосновении к чувствительному выросту является механотаксисом, а движение амёбоцитов к питательным веществам или от вредных веществ является положительным или отрицательным хемотаксисом. Таксисы обеспечивают пространственную ориентацию движений животных в ответ на действие благоприятных или неблагоприятных раздражителей.

Рефлексы - двигательная реакция организма на определённый пусковой раздражитель, которая происходит при обязательном участии нервной системы. Впервые рефлексы как формы раздражимости появляются у кишечнополостных в связи с возникновением у них диффузной нервной системы. Рефлексы могут быть врождёнными безусловными (сжатие тела гидры в комочек после механического воздействия) или приобретёнными условными (пищевые рефлексы рыб, которые формируются при кормлении в одно и то же время).

Ил. 164. Таксис амёбоцитов

Ил. 165. Безусловный защитный рефлекс гидры

Таксисы и рефлексы являются постоянными составляющими поведения животных. Если рефлексы обусловливают возникновение и ход биологической реакции животного, то таксисы обеспечивают её направленность. Например, появление крачки с кормом включает реакцию птенцов (безусловный пищевой рефлекс), а чёрный кончик их красного клюва направляет реакцию этих птенцов на его клюв (положительный фототаксис).

Ил. 166. Формы раздражимости у птенцов крачки

Итак, биологическими реакциями животных на воздействие факторов являются взаимосвязанные таксисы и рефлексы.

Каково значение органов чувств для организма животных?

ОРГАНЫ ЧУВСТВ - анатомические образования организма животных, воспринимают информацию из внешней или внутренней среды. Эта информация поступает в виде воздействий звука, света, химических соединений и является важной для запуска и прекращения различных биологических реакций.

Основными органами чувств у животных являются органы зрения, слуха, обоняния, вкуса и осязания. Для подвижных животных большое значение имеют органы равновесия. У отдельных групп животных могут быть специфические органы чувств, связанные с их образом жизни. Так, у рыб есть боковая линия, у ямкоголовых змей - органы восприятия тепловых лучей, у дельфинов и кашалотов - органы восприятия отражённых звуков.

Каково же значение органов чувств для животных?

Отличать свет от темноты позволяют примитивные органы зрения, которыми являются светочувствительные ячейки (медузы, плоские свободноживущие черви). Различать силу и направление света, улавливать перемещение объектов позволяют простые глаза (пауки). Сложные глаза насекомых, головоногих моллюсков и позвоночных животных уже различают форму, объём и цвет объектов. Благодаря органам зрения животные ориентируются в среде, успешно добывают пищу в светлое время суток и защищаются от врагов.

Звук - колебания воздушной или водной среды, твёрдого субстрата - играет в жизни животных двойную роль. С одной стороны, это сигнал об опасности, а с другой - это способ общения. Звуковоспринимающие органы есть уже у медуз. У них эти органы воспринимают низкочастотные колебания и позволяют «предвидеть» бурю. Восприятие и воспроизведение звуков хорошо развиты у членистоногих, в частности у насекомых. Их органы слуха могут быть размещены на ногах, брюшке, усиках. Наибольшее значение имеет орган слуха для наземных позвоночных, поэтому у них наблюдается усложнение слуховой системы: у амфибий появляется барабанная перепонка, у рептилий - наружный слуховой проход, у некоторых птиц и млекопитающих - наружное ухо, у млекопитающих - уже есть все три слуховые косточки.

Чувствительность к химическим раздражителям является одним из древнейших видов чувств. У животных её обеспечивают органы обоняния и вкуса, которые играют важную роль в поисках пищи и особей другого пола, распознавании особей своего вида, спасении от хищников и вредных воздействий. Среди наземных беспозвоночных наиболее развиты органы химического чувства у членистоногих, особенно у насекомых, а среди позвоночных - у млекопитающих.

Механические воздействия среды (прикосновение, давление, вибрация) у беспозвоночных воспринимают чувствительные образования на покровах в виде ресничек, волосков, усиков, а у позвоночных - рецепторы кожи (воспринимают прикосновения, температуру и болевые воздействия).

Итак, информация среды очень разнообразна, поэтому разнообразны и органы чувств у животных.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Самостоятельная работа с иллюстрациями

1. Рассмотрите речного рака (1) и определите название, особенности и расположение органов зрения, осязания, обоняния.

2. Рассмотрите судака обыкновенного (2) и определите название, особенности и расположение органов зрения, обоняния, вкуса и боковой линии.

3. Заполните таблицу.

Название органов чувств	Рак речной	Судак обыкновенный
Органы зрения
Органы обоняния
Органы вкуса
Органы осязания

4. Сформулируйте вывод.

Учимся познавать

Мини-проект «Как видят животные?»

На протяжении веков люди даже не догадывались, как видят мир животные. Но сегодня наука даёт нам возможность заглянуть в удивительный мир разнообразия органов зрения животных. Воспользуйтесь правилом-ориентиром (см. приложение) для создания мини-проекта и на примере предложенных шести животных (кот, лошадь, стрекоза, голубь, обезьяна, змея) или животных, которых вы выберете самостоятельно, опишите возможности органов зрения животных.

РЕЗУЛЬТАТ

Оценка	Вопросы для самоконтроля
1-6	1. Что такое раздражимость? 2. Каково значение раздражимости? 3. Назовите основные формы раздражимости животных. 4. Приведите примеры таксисов и рефлексов животных. 5. Что такое органы чувств? 6. Назовите основные органы чувств животных.
7-9	7. Каковы особенности раздражимости животных? 8. Каковы особенности таксисов и рефлексов? 9. Каково значение органов чувств для организма животных?
10-12	10. Дайте характеристику органов чувств разных групп животных на примере конкретных представителей