§ 39. Природні та синтетичні органічні сполуки. Захист довкілля від забруднення органічними сполуками

Матеріал параграфа допоможе вам:

порівняти природні та синтетичні органічні сполуки;
довідатись про стійкі органічні сполуки-забруднювачі, які завдають шкоди довкіллю і живим організмам;
переконатись у важливості охорони довкілля від шкідливих органічних сполук промислового походження.

Природні та синтетичні органічні сполуки. У природі існує багато органічних сполук. Вуглеводні містяться в горючих копалинах — нафті, природному та супутньому нафтовому газах, а також у газах вугільних родовищ. Оксигено- і нітрогеновмісні органічні сполуки є в живих організмах. Це — карбонові кислоти, жири, вуглеводи, амінокислоти, білки тощо.

Синтетичними органічними сполуками називають сполуки, яких немає в природі; їх добувають за допомогою хімічних реакцій на заводах і в лабораторіях. Хімічна промисловість випускає багато розчинників, полімерів, синтетичних волокон, пластмас, засобів боротьби зі шкідниками і хворобами рослин, клеїв, герметиків, лаків, фарб. Усі ці речовини та матеріали містять органічні сполуки або складаються лише з них. Їх виробництво у світі невпинно зростає.

Органічні сполуки і довкілля. Під час відмирання живих організмів речовини, які містилися в них, зазнають окиснення, розкладу, інших перетворень, кінцевими продуктами яких є нешкідливі вуглекислий газ, вода, азот тощо.

Багато синтетичних органічних сполук, на відміну від природних, досить стійкі й не змінюються протягом тривалого часу. Такі речовини вкрай негативно впливають на живі організми; їх потрапляння в навколишнє середовище завдає непоправної шкоди.

Земна поверхня і гідросфера забруднюються залишками полімерів і пластмас (мал. 117), нафтопродуктів. Від токсичних органічних речовин промислового походження потерпає флора й фауна озер і річок.

Мал. 117. Річка з відходами полімерів

Речовини, що утворюються під час згоряння полімерів або пального, забруднюють повітря (мал. 118), а галогенопохідні вуглеводнів руйнують захисний озоновий шар. Навіть незначні кількості деяких органічних сполук, потрапляючи в організм, негативно впливають на здоров’я, спричиняють алергії, отруєння, серйозні захворювання.

Мал. 118. Спалювання органічних сполук промислового походження

Серед причин надходження синтетичних органічних сполук у навколишнє середовище — недосконалі технологічні процеси на хімічних підприємствах, неефективність заходів із перероблення та знешкодження цих речовин, їх неналежне використання та зберігання.

Цікаво знати

Спалювати плівку, вироби з поліхлоровінілу не можна, бо в результаті цього утворюються отруйні хлоровмісні сполуки.

Проблема стійких органічних забруднювачів. Шкідливі органічні сполуки, які не зазнають хімічних перетворень у природних умовах або дуже повільно реагують із речовинами довкілля, називають стійкими органічними забруднювачами (скорочене позначення — СОЗ, міжнародне — POPs). До цих сполук зараховують хлоропохідні вуглеводнів (продукти часткового або повного заміщення атомів Гідрогену в молекулах вуглеводнів на атоми Хлору), отрутохімікати для сільського господарства, діоксини, фурани, деякі основні та побічні продукти хімічних виробництв. Список таких речовин періодично розширюється (мал. 119).

Мал. 119. Обкладинка довідника про стійкі органічні забруднювачі

Препарат зі скороченою назвою ДДТ ще кілька десятків років тому широко використовували проти комах-шкідників. Нині цю речовину зараховано до стійких органічних забруднювачів; її виробництво в багатьох країнах заборонено. Те, що сполука є дуже стійкою, засвідчує інформація вчених про виявлення її слідів в Антарктиді внаслідок перенесення речовини вітрами та водою з різних континентів.

Розвинуті країни координують свої зусилля і спрямовують їх на подолання негативного впливу стійких органічних забруднювачів на довкілля. У 2001 р. на міжнародній конференції в Стокгольмі було ухвалено конвенцію про ці речовини, яку підписали понад 150 країн, у тому числі й Україна. У документі передбачено здійснення таких заходів:

заміна СОЗ іншими речовинами, що не завдають шкоди живим організмам, навколишньому середовищу і здатні досить швидко перетворюватися на безпечні речовини;
обмеження або припинення виробництва та використання СОЗ;
вилучення СОЗ із промислових викидів і стоків, відпрацьованих газових сумішей;
перероблення залишків раніше вироблених СОЗ та різних відходів, які містять ці речовини (мал. 120).

Мал. 120. Відправлення застарілих отрутохімікатів на перероблення

Деякі стійкі органічні забруднювачі можуть бути компонентами засобів «побутової хімії». Кожна людина повинна дотримуватися правил поводження з такими хімікатами; ці правила вказано на упаковках. Залишки хімікатів не можна викидати в контейнери для сміття, у водойми, закопувати в грунт. Їх потрібно добре запаковувати і здавати в спеціальні пункти для утилізації.

Цікаво знати

5 червня — Всесвітній день охорони довкілля.

ВИСНОВКИ

Серед органічних речовин розрізняють природні та синтетичні.

Багато синтетичних органічних сполук завдають шкоди довкіллю, негативно впливають на живі організми. Особливу небезпеку становлять стійкі органічні забруднювачі. У багатьох країнах реалізуються заходи з їх ліквідації або обмеження виробництва і використання.

Дуже важливим для кожної людини є дотримання правил поводження з побутовими хімікатами.

287. Відшукайте в інтернеті або довідниках відомості про органічні кислоти, які існують у рослинному і тваринному світі. Заповніть таблицю:

Назва кислоти	Природне джерело

288. У переліку стійких органічних забруднювачів є речовини, назви яких доповнено термінами «пестицид», «фунгіцид», «інсектицид». Дізнайтеся в інтернеті або інших джерелах інформації про зміст кожного терміна.

289. Останнім часом у деяких країнах заборонено виготовляти й використовувати в торговельній мережі поліетиленові пакети. Чому, на вашу думку, це сталося? Чим найкраще замінити такий пакувальний матеріал?

290. Скориставшись інтернетом, з’ясуйте, яких правил потрібно дотримуватися під час застосування на присадибній ділянці хімічного засобу для боротьби зі шкідниками овочевих культур.

291. Сполука, яка належить до стійких органічних забруднювачів, утворена трьома елементами — Карбоном, Гідрогеном і Хлором. Яка її формула, якщо кількість атомів кожного елемента в молекулі сполуки однакова, а молярна маса становить 291 г/моль?

Зміст