Химия. 7 класс. Попель

Практическая работа № 1. Правила безопасности во время работы в химическом кабинете. Приемы обращения с лабораторной посудой, штативом и нагревательными приборами. Строение пламени

Перед выполнением практической работы внимательно прочитайте правила безопасности в химическом кабинете (с. 29) и соблюдайте их.

Будьте осторожны с огнем.

ОПЫТ 1

Изучение строения пламени

Зажгите свечу. Вы увидите, что пламя неоднородное (рис. 24). В нижней, темной, части пламени температура невысокая. Из-за недостаточного притока воздуха горение здесь почти не происходит. Парафин, из которого изготовлена свеча, сначала плавится, а затем превращается в газообразные горючие вещества.

В средней части пламени температура выше. В ней часть веществ сгорает, а остальные разлагаются с образованием горючих газов и частиц сажи, которые раскаляются и светятся; эта часть пламени — самая яркая.

Рис. 24. Строение пламени

Убедитесь в наличии частиц сажи, поместив в среднюю часть пламени фарфоровые чашку или шпатель. Что происходит? Запишите ваши наблюдения.

Верхняя часть пламени имеет самую высокую температуру. Здесь все вещества сгорают полностью; при этом образуются углекислый газ и водяной пар.

При проведении химических опытов нагревать вещества нужно в верхней части пламени, где температура наивысшая.

ОПЫТ 2

Приготовление раствора соли

Шпателем отберите из банки небольшое количество поваренной соли¹ (1/4—1/3 чайной ложки) и поместите ее в химический стакан емкостью 50 мл. Долейте к соли воду (не больше половины стакана) и перемешивайте стеклянной палочкой до полного растворения вещества.

¹ Учитель может заменить поваренную соль кальцинированной содой или окрашенным веществом (например, медным купоросом).

ОПЫТ 3

Переливание раствора

Осторожно налейте из стакана в пробирку приблизительно 2 мл приготовленного раствора. Половину объема этого раствора перелейте в другую пробирку. Обе пробирки поставьте в штатив.

ОПЫТ 4

Нагревание жидкости в пробирке, закрепленной в лабораторном штативе

Пробирку с 1 мл раствора соли закрепите под наклоном в лапке лабораторного штатива почти у края отверстия. Зажгите спиртовку¹. Отрегулируйте высоту положения лапки в штативе так, чтобы нижняя часть пробирки находилась в верхней части пламени. Осторожно возьмите спиртовку в руку и равномерно прогрейте всю пробирку. Затем поставьте спиртовку под пробирку и нагревайте раствор в ней до кипения. Не допускайте выброса жидкости из пробирки!

Отставьте спиртовку, не гася пламени, для следующего опыта.

Пробирку с раствором после ее охлаждения выньте из лапки лабораторного штатива и поставьте в штатив для пробирок.

ОПЫТ 5

Нагревание жидкости в пробирке, закрепленной в пробиркодержателе

Закрепите вторую пробирку с раствором соли в пробиркодержателе. Сначала равномерно прогрейте всю пробирку, а потом — ту ее часть, где находится жидкость. Как только раствор закипит, отставьте спиртовку и погасите пламя, накрыв колпачком.

¹ Вместо спиртовки можно использовать сухое горючее.

Не вынимая пробирки из пробиркодержателя, вылейте горячий раствор в стакан и положите пробирку вместе с пробиркодержателем на специальную подставку для охлаждения. Не ставьте горячую пробирку в пластмассовый штатив.

• 21. Из каких частей состоит пламя? Охарактеризуйте их.
• 22. В каком случае жидкость в колбе закипит быстрее — когда дно сосуда находится в верхней или нижней части пламени? Ответ обоснуйте.
• 23. Почему при нагревании пробирки с жидкостью нужно сначала прогреть всю пробирку?
• 24. В какую сторону не следует направлять отверстие пробирки при нагревании в ней жидкости?
• 25. Почему нельзя ставить горячую пробирку в пластмассовый штатив?