Химия. 7 класс. Попель

§ 4. Простейшие операции в химическом эксперименте. Правила безопасности в химическом кабинете

Материал параграфа поможет вам:

  • научиться правильно обращаться с веществами, растворами и проводить опыты с ними;
  • усвоить правила безопасности в химическом кабинете.

Обнаружение запаха вещества. Для того чтобы обнаружить запах вещества, находящегося в пробирке, необходимо рукой «захватить» воздух над пробиркой и направить к носу (рис. 15). Воздух вдыхают осторожно, малыми порциями.

Перемешивание жидкости в стакане или пробирке. Эту операцию осуществляют с помощью длинной стеклянной палочки (рис. 16, а). Можно также взять пробирку тремя пальцами ближе к отверстию и осторожно встряхивать ее содержимое (рис. 16, б). Запрещается закрывать отверстие пробирки пальцем и встряхивать жидкость вертикальными движениями.

Рис. 15. Обнаружение запаха вещества

Рис. 16. Перемешивание жидкости: а — стеклянной палочкой; б — встряхиванием

Переливание жидкости. Бутылку с жидкостью берут в руку так, чтобы закрыть этикетку; тогда остатки жидкости не попадут на надпись и не повредят ее. Краем горлышка бутылки с жидкостью касаются отверстия другого сосуда, который держат наклонно, и осторожно наливают в него необходимое количество жидкости (рис. 17, а). Иногда используют воронку. Наливать жидкость из бутылки в стакан можно по стеклянной палочке (рис. 17, б).

Жидкость из одной пробирки в другую переливают так, как показано на рисунке 17, в.

Фильтрование. Эту операцию проводят для отделения нерастворимого твердого вещества от жидкости. Сначала изготовляют фильтр из волокнистой бумаги белого цвета. Кружок фильтровальной бумаги складывают вдвое, а затем — еще раз вдвое (рис. 18), раскрывают цельную четвертую часть и помещают фильтр в воронку. Если он выступает за край воронки, его вынимают, отрезают часть по кругу так, чтобы от края фильтра до края воронки оставалось приблизительно 0,5 см, и опять вставляют в воронку. Фильтр смачивают небольшим количеством воды и прижимают к внутренней поверхности воронки.

Рис. 17. Переливание жидкости: а — из банки в пробирку; б — с помощью стеклянной палочки; в — из одной пробирки в другую

Рис. 18. Складывание фильтра

Воронку с фильтром помещают в кольцо лабораторного штатива, а под ней устанавливают стакан для сбора жидкости (фильтрата). Фильтрование можно проводить, используя стеклянную палочку (рис. 19).

Рис. 19. Фильтрование

Нагревание вещества в пробирке. Верхнюю часть пробирки с веществом или раствором закрепляют в пробиркодержателе или лапке лабораторного штатива (рис. 20). Зажигают спиртовку или сухое горючее. Сперва равномерно нагревают всю пробирку, а затем в верхней зоне пламени, где температура максимальная, — ту ее часть, в которой находится вещество или раствор. После опыта горячую пробирку не вынимают из пробиркодержателя, а кладут вместе с ним для охлаждения на керамическую или металлическую подставку. Если пробирка была закреплена в штативе, ее оставляют охлаждаться в нем. Спиртовку или сухое горючее гасят.

Рис. 20. Нагревание жидкости в пробирке: а — закрепленной в пробиркодержателе; б — закрепленной в штативе

Нагревание вещества или выпаривание жидкости в фарфоровой чашке. В лабораторном штативе с помощью муфты закрепляют кольцо и размещают в нем фарфоровую чашку с веществом или раствором. Зажигают спиртовку. Кольцо должно быть установлено так, чтобы нижняя часть чашки находилась в верхней части пламени (рис. 21).

Выпаривание воды из раствора на предметном стекле. Предметное стекло закрепляют в пробиркодержателе. С помощью стеклянной палочки, трубки или пипетки наносят на стекло несколько капель водного раствора и равномерно нагревают над пламенем всю поверхность стекла (рис. 22) до полного испарения воды. После опыта горячее стекло кладут вместе с пробиркодержателем для охлаждения на керамическую или металлическую подставку.

Рис. 21. Нагревание жидкости в фарфоровой чашке

Рис. 22. Выпаривание жидкости на предметном стекле

Правила безопасности во время работы в химическом кабинете

  • 1. Каждый опыт выполняйте строго по инструкции, имеющейся в учебнике, и в соответствии с рекомендациями учителя.
  • 2. Опыты с использованием или образованием вредных летучих веществ, а также газов с резким запахом проводите в вытяжном шкафу с включенным мотором.
  • 3. За протеканием опыта в пробирке наблюдайте через ее стенки. Нельзя смотреть на вещества в отверстие пробирки, особенно во время нагревания.
  • 4. Работая с огнем, будьте очень внимательны и осторожны.
  • 5. Нагревайте пробирку с раствором или веществом равномерно. При этом запрещено наливать или насыпать в нее какое-либо вещество. Не ставьте горячую пробирку в пластмассовый штатив.
  • 6. Категорически запрещается брать вещества руками, пробовать их на вкус, рассыпать, разбрызгивать или поджигать.
  • 7. Для опытов используйте лишь чистую и неповрежденную лабораторную посуду.
  • 8. Если на кожу попало какое-либо вещество, стряхните его, смойте большим количеством проточной воды и сразу обратитесь к учителю или лаборанту.
  • 9. После выполнения опытов тщательно вымойте руки с мылом.
  • 10. Не употребляйте пищу в химическом кабинете.
  • 11. При несчастном случае немедленно обратитесь к учителю.

Эти правила необходимо помнить еще и потому, что некоторые из них могут пригодиться в повседневной жизни. Меры безопасности при работе с красками, органическими растворителями, моющими средствами, ядохимикатами, другими товарами бытовой химии указаны на упаковках или этикетках (рис. 23).

Рис. 23. Этикетка на банке с лаком для пола

Выводы

На уроках химии учитель и ученики проводят разные операции с веществами, их растворами. Чаще всего приходится наливать жидкости в пробирки, перемешивать их, нагревать, иногда — выпаривать, фильтровать, обнаруживать запах веществ.

При проведении химического эксперимента ученики должны соблюдать правила безопасности.

15. Подберите правильные окончания предложения:

Нагревать пробирку с веществом нужно ...

  • а) держа ее рукой возле отверстия;
  • б) предварительно закрепив ее в пробиркодержателе;
  • в) сначала всю, перемещая в пламени, а затем — ту часть, где находится вещество;
  • г) только в той части, где находится вещество.

16. Почему для перемешивания жидкости в стакане иногда используют стеклянную палочку с резиновым наконечником (кусочком резиновой трубки)?

17. Какой вид посуды желательно использовать для переливания значительного количества жидкости из одной бутылки в другую?

18. Каких правил безопасности следует придерживаться во время опыта, который предусматривает нагревание?

19. Почему вещества при проведении химического эксперимента нагревают в стеклянной или керамической посуде, а не в пластмассовой?

20. Какие правила безопасности, приведенные в параграфе, являются актуальными во время ремонтных работ в квартире?