Химия. 7 класс. Попель

§ 3. Правила работы в химическом кабинете. Лабораторная посуда и оборудование

Материал параграфа поможет вам:

  • усвоить правила работы в химическом кабинете;
  • ознакомиться с видами и назначением лабораторной посуды и оборудования.

Вы уже знаете, что химия — наука о веществах и их превращениях. Ученые-химики проводят различные эксперименты с веществами в химических лабораториях, используют современное оборудование, сложные приборы.

Уроки химии проходят в химическом кабинете. В нем есть вытяжной шкаф (рис. 7), предназначенный для проведения опытов, в результате которых выделяются газы с резким, неприятным запахом.

Рис. 7. Вытяжной шкаф

Вы будете работать со многими веществами. Некоторые из них могут вызвать головокружение, отравление, ожоги, а легковоспламеняющиеся — пожар. Поэтому с такими веществами следует обращаться очень осторожно, а также помнить, где в химическом кабинете находятся аптечка и противопожарные средства.

Каждому ученику необходимо знать правила работы в химическом кабинете и соблюдать их.

Правила работы в химическом кабинете

  • 1. При проведении химических опытов на вашем столе должны быть только необходимые вещества (реактивы), оборудование, тетрадь, учебник и письменные принадлежности.
  • 2. Выполняйте опыт после того, как определите последовательность своих действий, узнаете о свойствах веществ, которые нужно получить или использовать.
  • 3. При малейшем сомнении относительно реактивов, оборудования, последовательности и условий проведения опыта обратитесь с вопросами либо за помощью к учителю или лаборанту.
  • 4. Сосредоточьтесь на выполнении каждого опыта, не отвлекайтесь на посторонние дела и не отвлекайте одноклассников.
  • 5. Бережно относитесь к имуществу химического кабинета, экономно расходуйте вещества.
  • 6. Запрещается проводить опыты, не запланированные учителем, смешивать по своему усмотрению вещества или сливать жидкости, изменять условия эксперимента.
  • 7. Свои наблюдения записывайте во время проведения опыта, а результат и выводы — после его завершения.
  • 8. По окончании экспериментов уберите рабочее место, вытрите стол насухо, вымойте пробирки, другую посуду1 и вместе с оборудованием и реактивами сдайте учителю или лаборанту.
  • 9. Остатки веществ после опытов высыпьте или вылейте в предназначенные для этого емкости. Некоторые жидкие вещества и растворы можно выливать в раковину (об этом скажет учитель). Их остатки смойте проточной водой.

Для того чтобы успешно проводить химические эксперименты, необходимо знать основные виды лабораторной посуды и оборудования, а также уметь ими пользоваться.

1 Мыть стеклянную посуду, которую только что нагревали, нельзя, поскольку горячее стекло при попадании на него воды трескается.

Лабораторная посуда. Большая часть посуды для химических опытов сделана из стекла, остальная — из фарфора или пластмассы (рис. 8). Работая со стеклянной посудой, следует иметь в виду, что ее легко разбить и она может треснуть при нагревании. Фарфоровая посуда предназначена для нагревания, растирания твердых веществ; она более термостойкая и прочная, чем стеклянная.

Рис. 8. Лабораторная посуда

1 — пипетка; 2 — стеклянная пластинка (предметное стекло); 3 — стеклянная палочка; 4 — стеклянная трубка; 5 — коническая колба; 6 — плоскодонная колба; 7 — химический стакан; 8 — мерный цилиндр; 9 — кристаллизатор; 10 — бутылка для хранения жидкостей; 11 — воронка; 12 — фарфоровая чашка; 13 — фарфоровая ступка с пестиком; 14 — капельница; 15 — банка для хранения твердых веществ; 16 — пробирка; 17 — фарфоровая ложка

В химической лаборатории все вещества и растворы хранят в плотно закрытых банках и бутылках. Их открывают лишь для того, чтобы взять необходимую порцию вещества или раствора, а затем закрывают. При этом крышки и пробки кладут на стол внешней поверхностью.

Отбор твердого вещества из банки осуществляют ложечкой или шпателем. Определенный объем жидкости отбирают пипеткой или с помощью мерного цилиндра.

Опыты в школе обычно выполняют в пробирках. Они изготовлены из тонкого стекла, поэтому обращаться с ними следует осторожно. В пробирку помещают такое количество твердого вещества, чтобы оно покрыло дно (0,5—1 г или не больше 1/4 чайной ложки). Жидкости наливают 1—2 мл (в пробирке это слой в 1—2 см).

Воду в пробирку лучше наливать с помощью промывалки — пластмассового сосуда с водой (рис. 9, а). Для этого трубку промывалки помещают в пробирку и, не касаясь трубкой внутренних стенок пробирки, сжимают рукой пластмассовый сосуд (рис. 9, б).

Для измельчения частиц твердого вещества используют фарфоровую ступку с пестиком.

Рис. 9. Промывалка (а) и ее использование (б)

Выпаривание растворов проводят в фарфоровых чашках или термостойких стаканах. В чашках также прокаливают твердые вещества. Если нужно выпарить воду из нескольких капель раствора, это делают на предметном стекле.

Оборудование. В химическом кабинете имеется различное оборудование (рис. 10, 11, 12).

Рис. 10. Лабораторное оборудование

1 — металлическая ложка для сжигания веществ; 2 — пробиркодержатель; 3 — штатив для пробирок; 4 — тренога; 5 — технохимические весы; 6 — разновесы; 7 — пинцет; 8 — фарфоровый и металлический шпатели

Рис. 11. Электронные весы

Для проведения опытов часто используют лабораторный штатив. Он предназначен для закрепления пробирок, колб, химических стаканов, фарфоровых чашек. Это металлический стержень, ввинченный в подставку (рис. 12). Штатив укомплектован муфтами, лапками, кольцами. Каждая муфта имеет два винта: один — для соединения ее со стержнем штатива, а другой — для закрепления в ней лапки или кольца.

Рис. 12. Лабораторный штатив

1 — подставка; 2 — стержень; 3 — муфта; 4 — кольцо; 5 — лапка

Пробирку закрепляют в лапке ближе к ее отверстию, а колбу — за верхнюю часть, причем так, чтобы сосуд из лапки не выпадал и его можно было в ней перемещать. Винт лапки закручивают без лишних усилий, чтобы не треснуло стекло.

Кольцо служит подставкой для фарфоровой чашки, колбы или химического стакана, в которых нагревают вещества.

В некоторых опытах пользуются пробиркодержателем (рис. 10). Сначала сдвигают в нем зажим в сторону ручки, потом вставляют пробирку и, придерживая ее, перемещают зажим в противоположном направлении.

Нагревание осуществляют, используя спиртовку, сухое горючее, газовую горелку или электронагреватель.

Рис. 13. Устройства для нагревания: а — спиртовка; б — гашение пламени колпачком; в — газовая горелка

Спиртовка — стеклянный сосуд определенной формы, в который через металлическую трубку вставлен фитиль из специальной ткани (рис. 13, а). Перед тем как использовать спиртовку, в нее наливают спирт (до половины объема) и вставляют трубку с фитилем и закрепленным на ней диском. Затем к фитилю подносят горящую спичку. Чтобы погасить пламя, спиртовку накрывают колпачком (рис. 13, б), прекращая доступ воздуха к горящему спирту. Дуть на пламя нельзя.

Сухое горючее — кусочки белого горючего вещества, похожие на сахар-рафинад или большие таблетки (рис. 14). Кусочек горючего кладут на термостойкую подставку и поджигают спичкой. Гасят сухое горючее, накрывая его металлическим колпачком или фарфоровой чашкой.

Рис. 14. Сухое горючее

Газовую горелку (рис. 13, в) используют в лабораториях университетов, научно-исследовательских учреждений, промышленных предприятий. Это приспособление из металла, которое присоединяют к газовой магистрали.

Выводы

Выполняя опыты на уроках химии, ученики должны соблюдать определенные правила.

Химический эксперимент проводят с использованием специальной посуды и оборудования.

11. Подберите правильные окончания предложений (их может быть несколько).

1) Опыты можно проводить ...

  • а) как только начался урок;
  • б) после разрешения учителя;
  • в) только те, которые описаны в учебнике или указаны учителем;
  • г) те, которые хочется сделать самому.

2) После окончания практической работы необходимо ...

  • а) самому убрать рабочее место;
  • б) оставить все вещества и оборудование на столе, чтобы их убрал лаборант;
  • в) остатки растворов и веществ слить или ссыпать в специальную емкость;
  • г) вымыть руки.

12. Назовите посуду и оборудование, которые используют:

  • а) для переливания жидкостей;
  • б) для измерения объема жидкого вещества;
  • в) для нагревания веществ;
  • г) для выпаривания воды из растворов.

13. Почему лабораторный штатив и детали к нему изготовляют из металла, а не из пластмассы?

14. Что произойдет при попытке использовать промывалку, в которой крышка негерметично соединена с сосудом или трубкой?