Підручник з Хімії. 10 клас. Попель - Нова програма
Додаток 1
Хімічні властивості і способи добування органічних сполук
Хімічні властивості1
1. Реакції заміщення
1 Алкани згоряють на повітрі з утворенням вуглекислого газу і води.
2. Термічний розклад
3. Реакції ізомеризації
Добування
У промисловості — з нафти і газу;
Хімічні властивості
1. Реакції приєднання
2. Реакції полімеризації
3. Реакції окиснення1
1 Алкени й алкіни згоряють на повітрі з утворенням вуглекислого газу і води.
Добування
Хімічні властивості1
1. Реакції заміщення
1 Арени згоряють на повітрі з утворенням вуглекислого газу і води.
2. Реакції приєднання
Добування
У промисловості — з нафти та інших природних джерел;
Хімічні властивості
1. Реакції з активними металами
2. Реакції з лугами
3. Реакції з галогенами
4. Реакції з галогеноводнями
5. Реакції з кислотами
6. Реакції дегідратації
7. Реакції окиснення1
1 Спирти згоряють на повітрі з утворенням вуглекислого газу і води.
8. Реакції з деякими гідроксидами, солями
Багатоатомні спирти, молекули яких містять дві сусідні групи ОН, взаємодіють з купрум(ІІ) гідроксидом з утворенням розчинних сполук синього кольору.
Фенол взаємодіє з ферум(ІІІ) хлоридом з утворенням розчинної сполуки фіалкового кольору.
Добування
У промисловості — з кам'яновугільної смоли; із продуктів переробки нафти — бензену і пропену.
Хімічні властивості1
1 Альдегіди і пари кислот згоряють на повітрі з утворенням вуглекислого газу і води.
Добування
Хімічні властивості1
Реакції гідролізу
1 Естери і жири згоряють на повітрі з утворенням вуглекислого газу і води.
Добування
Хімічні властивості
1. Реакції гідролізу
2. Реакції окиснення
3. Реакції відновлення
4. Реакції бродіння
5. Реакції з деякими гідроксидами
Глюкоза взаємодіє з купрум(ІІ) гідроксидом з утворенням розчинної сполуки синього кольору.
Сахароза взаємодіє з купрум(ІІ) гідроксидом (продукт реакції — розчинна сполука синього кольору), кальцій гідроксидом.
Добування
У промисловості — гідроліз природних сполук — крохмалю, сахарози.
У промисловості — вилучають із рослин — цукрового буряку, цукрової тростини.
Хімічні властивості1
Реакції гідролізу
1 Целюлоза згоряє на повітрі з утворенням вуглекислого газу і води.
Добування
У промисловості — з картоплі, кукурудзи.
У промисловості — з деревини, соломи.
Хімічні властивості
1. Реакції з водою
У водних розчинах α-амінокислот — майже нейтральне середовище.
2. Реакції з кислотами
3. Реакції з основами
4. Реакції окиснення
Анілін легко окиснюється на повітрі1.
1 Аміни згоряють на повітрі з утворенням вуглекислого газу, азоту і води.
6. Реакції поліконденсації
Добування
У промисловості та лабораторії — гідроліз білків, мікробіологічний синтез, синтетичні методи.