Хімія. 7 клас. Мідак
Періодична таблиця хімічних елементів
Шановні семикласники та семикласниці!
Цього року ви формуватимете компетентність у галузі природничих наук засобами нового навчального предмета «Хімія». Він дуже цікавий і захопливий. Від рівня сформованості цієї компетентності залежить, чи будемо ми готовими до вимог життя, чи зможемо правильно харчуватися, безпечно використовувати речовини та матеріали в повсякденному житті, дбати про своє здоров’я та природу.
Хімія, як природнича наука, відіграє важливу роль у розвитку медицини, фармації, агрономії, екології. Найважливіші досягнення сучасних галузей промисловості також неможливі без використання нових матеріалів з особливими властивостями, розробляти які допомагає хімія.
Гортаючи сторінки підручника, ви помітите, що подекуди зустрічаєте знайому інформацію, яку вивчали в 5-6 класах. Не дивуйтеся! У сьомому класі ви розширите свої знання про речовини та їх властивості, удосконалите вміння та навички, здобуті в 5-6 класах на уроках «Пізнаємо природу», «Довкілля» або «Природничі науки».
Зміст навчального предмета «Хімія. 7 клас», який ви вивчатимете, поділено на чотири теми, а теми — на параграфи.
У кожному параграфі виділено три основних рубрики, які зорієнтують вас за видами діяльності:
• Опрацьовуємо інформацію (у ній ви опрацюєте теоретичний матеріал до кожної теми).
• Досліджуємо (використовуючи матеріали цієї рубрики, ви навчитеся формулювати гіпотези, планувати хімічний експеримент, виконувати його, пояснювати одержані результати та робити висновки).
• Пояснюємо, творимо, використовуємо в житті (виконуючи завдання цієї рубрики, ви зрозумієте значення хімії у нашому повсякденному житті).
Кожен параграф розпочинає виклад теоретичного матеріалу. У кінці підручника наведено словник зі спеціальними термінами, які ви вивчатимете протягом року. Параграфи містять додатковий матеріал, поданий під рубрикою «А чи знаєте ви...». Окремо виділено важливу інформацію, яку потрібно запам’ятати.
Вивчення теоретичного матеріалу супроводжуватиме виконання різноманітних завдань. Ви будете працювати в парі, у групі, виконувати експерименти, проєкти та презентувати результати власних досліджень. Свої знання зможете перевірити, відповівши на запитання та виконавши завдання, уміщені наприкінці кожного параграфа та в рубриці «Перевірте себе».
Тож не гайте часу та вирушайте у світ речовин і їх перетворень!
Успіхів вам!
Автори/авторки
Привіт, друзі та подруги!
Познайомимося. Я — кішка Селена. Ви здивуєтеся, але мені подобається хімічна лабораторія. Там можна побачити дуже багато цікавого. Дивовижні кристали... Кольорові осади. Чудернацькі розчини. Багато приладів і хімічного посуду. А які хімічні перетворення там відбуваються! Хіміки та хімікині — справжні чародії! Вони здатні творити чудеса!
Спостерігаючи за їхньою роботою, я зрозуміла, що хімія — не тільки дуже цікава наука, але й украй потрібна. Вона допоможе нам синтезувати нові речовини, потрібні для людини, правильно харчуватися та берегти нашу природу. Я мрію відкрити новий хімічний елемент! І тут немає нічого смішного.
А чи знаєте ви, що мій предок допоміг французькому хіміку Бернару Куртуа відкрити нову речовину — йод? Саме так. Розповідають, що кіт любив сидіти в науковця на плечах. Одного разу він стрибнув на стіл і перевернув посудини з рідинами, підготовленими Куртуа для експерименту. В одній із них була суспензія золи морських водоростей, а в іншій — концентрована сульфатна кислота. Зрозуміло, що рідини змішалися й у результаті їхньої взаємодії утворилася синьо-фіолетова пара, яка перетворювалася на чорно-фіолетові кристали з металевим блиском і специфічним запахом. Це був йод.
І що, цікаво? Тож я запрошую вас у світ хіміків і хімікинь!
Перейдіть на сайт за QR-кодом або за покликанням https://cutt.ly/XesUFFI5, завантажте мобільний додаток та, виконуючи вказівки, спробуйте оживити зображення Селени.
Тема 1. Хімія. Перші кроки
• Хімія — природнича наука.
• Правила безпеки під час роботи в кабінеті хімії.
• Лабораторне обладнання та базові операції з речовинами.
• Вимірювання, спостереження й експеримент у хімії.
§ 1. Хімія — природнича наука
У цьому параграфі ви дізнаєтеся:
- про предмет вивчення хімії;
- про роль хімії в системі природничих наук;
- про застосування хімії в повсякденному житті.
З чого ж розпочати нашу роботу? Мабуть, із чогось дуже важливого. А що є важливим для нас? Здоров’я... безпека... розвиток... реалізація в житті... Ви, звичайно, можете продовжити цей перелік. І до чого тут хімія? Чи знадобиться нам у майбутньому компетентність у галузі природничих наук? Для чого нам її формувати?
• Яке значення має хімія в житті людини?
Опрацьовуємо інформацію
Предмет вивчення хімії
Де раніше ви чули слово «хімія»?
Складіть асоціативний кущ зі словом «хімія ».
Ви вже знаєте, що світ складається з різних речовин і їх взаємодія має важливе значення для природи та нашого повсякденного життя. Наприклад, залізо під впливом вологи й повітря може вкрити іржа, молоко за підвищеної температури скисає, а дрова під час спалювання перетворюються на попіл. Хімія допоможе пояснити й дослідити ці перетворення, а також властивості речовин. Знання про них дадуть можливість розуміти явища й процеси, які відбуваються довкола нас, і використовувати речовини з користю для себе й природи.
Хімія — це наука про речовини та їх перетворення.
Знання про властивості та перетворення речовин є важливою умовою нашого наукового й технологічного розвитку. Ці знання допомагають нам розробляти нові матеріали та ефективні ліки, правильно використовувати природні ресурси й зменшувати забруднення навколишнього середовища. Отже, вивчення хімії та властивостей речовин має важливе значення для розвитку людства й забезпечення сталого розвитку суспільства.
Предметом вивчення хімії є хімічні елементи та їхні сполуки, хімічні перетворення речовин і ті закономірності, які пояснюють ці перетворення.
Сучасна хімія ставить перед собою численні завдання.
Завдання хімії
- створення нових матеріалів з унікальними властивостями
- розроблення нових лікарських препаратів і методів лікування різних захворювань
- розроблення екологічно більш чистих методів виробництва та очищення середовища
- виготовлення батарей для сонячних елементів та акумуляторів
- розвиток наноматеріалів і нанотехнологій, що мають застосування в електроніці, медицині, косметиці та інших галузях
- мінімізація негативного впливу хімічних процесів на здоров’я людей і навколишнє середовище
Хімія — природнича наука
Робота в парі
Розгадайте кроссенс.
(Кроссенс — це головоломка, відгадування якої вимагає встановити асоціативні взаємозв’язки між усіма (8 або 9) сусідніми зображеннями та зіставити їх з одним поняттям, яке все й об’єднує).
• Які природничі науки ви знаєте? Що вони вивчають?
Хімія тісно пов’язана з іншими природничими науками, що зумовлює виникнення суміжних галузей.
Фармацевтична хімія, наприклад, вивчає хімічні речовини, які використовують для створення лікарських препаратів. Агрохімія вивчає хімічні аспекти сільського господарства, тоді як токсикологічна хімія вивчає отруйні речовини та їх вплив на здоров’я людини й навколишнє середовище.
Досліджуємо
Для роботи нам потрібно: зразки лікарських засобів, засобів побутової хімії, харчових продуктів, проби води тощо.
Робота в групах. Об’єднайтеся в групи, кожна з яких представлятиме одну з локацій (аптеку, магазин побутової хімії, автосервіс, молокозавод, водоканал тощо). Розробіть критерії оцінювання власної діяльності та діяльності ваших однокласників/однокласниць під час роботи в групах. Обґрунтуйте необхідність знань із хімії для роботи на вашій локації.
• Оберіть із запропонованих матеріалів ті, що стосуються вашої локації.
• Уважно прочитайте їх склад.
• Проаналізуйте, які речовини ви використовуєте на даній локації в щоденній роботі? Що вам про них відомо?
• Уявіть себе працівником цієї локації. Які обов’язки ви щодня тут виконуєте?
• Які знання з хімії необхідні, щоб працювати на даній локації?
• Уявіть себе відвідувачем цієї локації? З якої причини ви сюди звернулися?
• Яке значення має ваша локація для людей?
• Зробіть загальний висновок.
• Оцініть роботу учасників вашої групи та інших груп.
Пояснюємо, творимо, використовуємо в житті
1. Закінчіть речення:
• Хімія — це наука про ...
• Хімія тісно пов’язана ...
2. Дайте відповіді на запитання:
• Що є предметом вивчення хімії?
• Які завдання сучасної хімії є, на вашу думку, першочерговими? Чому?
3. Використовуючи додаткові джерела інформації, відшукайте походження слова «хімія». Що воно означає?
4. Доведіть, що хімія — природнича наука.
5. Наведіть приклади хімічних речовин, які ви використовуєте щодня.
6. Пригадайте, які хімічні перетворення ви спостерігали та обговорювали на уроках «Пізнаємо природу» («Природничі науки» або «Довкілля») у 5-6 класах? Свідками яких хімічних перетворень ви були в повсякденному житті (у кулінарії, медицині, побуті тощо)?
7. Пригадайте випадок із вашого повсякденного життя (або змоделюйте його), який доводить необхідність знань із хімії. Обговоріть його з однокласниками/однокласницями.
8. Проаналізуйте, у яких галузях промисловості та господарства можна використати знання з хімії. Яке значення ці галузі мають для людини?
9. Які, на вашу думку, завдання необхідно вирішувати хімікам/хімікиням для
- розроблення нових методів лікування онкозахворювань;
- створення куленепробивних жилетів;
- використання альтернативних джерел енергії;
- конструювання очисних споруд.
10. Уявіть собі, що вас, як хіміка/хімікиню, запросили працювати в лабораторію, яка працює над розробкою вакцин. В одній із таких лабораторій були створені вакцини від туберкульозу, дифтерії, правця, поліомієліту та COVID-19.
1) Поясніть, що таке вакцина? Чи вакцинувалися ви?
2) Використовуючи додаткові джерела інформації, дізнайтеся, у якому році була створена вакцина для кожного із зазначених у тексті захворювань. Упорядкуйте ці події в хронологічному порядку. Обговоріть з однокласниками/однокласницями, яке значення мало створення вакцин для людства.
3) Які компетентності вам потрібно сформувати, щоб працювати в такій лабораторії? Які завдання ви хотіли б там виконувати?
4) Як ви відповісте на запитання в резюме «Чим я можу бути корисним/корисною для людства?»
11. Дайте коротку характеристику стану довкілля у вашому регіоні. Напишіть мінітвір (7-8 речень) на тему «Три простих поради, які допоможуть зберегти довкілля».
12. Складіть ментальну карту «Хімія в житті людини».
Робота в парі
Відшукайте десять локацій. Обговоріть, з якими речовинами асоціюються ці місця. Чому?
Перевірте себе
1. Перейдіть на сайт за QR-кодом або за покликанням https://learningapps.org/watch?v=pf96wj10323 та перевірте свої знання.
2. Знайдіть і виправте помилки, якщо вони є в даних твердженнях:
- 1) Хімія не пов’язана з іншими природничими науками.
- 2) Хімія — це наука про речовини та їх перетворення.
Мої науковці та науковиці вважають, що на сьогодні важливо знати й розуміти хімічні терміни не тільки українською мовою, але й англійською. Це дасть можливість брати участь у міжнародних конференціях, проєктах і вільно спілкуватися на хімічні теми із закордонними колегами. Тому занотуймо та запам’ятаймо слово:
chemistry — хімія.
Я справді переконалася, що вивчення хімії та дослідження властивостей речовин має велике значення для нашого життя та забезпечення сталого розвитку суспільства. Пропоную підбити підсумки та почати заповнювати власну карту успіху. У ній ми будемо ставити цілі, фіксувати основні етапи нашого навчання, успіхи й невдачі, учитися оцінювати себе та своїх однокласників/однокласниць.
